Συνταγή qistibi - Τατάρ εθνικό πιάτο

Μέχρι σήμερα, τα ράφια μας βασιλεύει τέτοια αφθονία, ώστε να δούμε πρώτα. Δεν είναι μόνο για τα μανάβικα, αλλά και μαγειρική. Πολλοί από αυτούς ετοιμάζουν ένα πολύ ασυνήθιστο και εξωτικά πιάτα, τα οποία πολλοί από εμάς έχουν έρθει στο σπίτι και να προσπαθήσει να προετοιμάσει τον εαυτό σας. Αλλά γιατί θα πρέπει να είναι σε θέση να μαγειρέψουν γερμανικό στρούντελ και ιταλικές πίτσες και πιάτα της χώρας μας δεν είναι πάντα ενδιαφέρει; Είναι πολύ νόστιμο, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερα από ξένους εξωτικά. Αλλά πλεονέκτημά τους είναι τουλάχιστον το γεγονός ότι η μαγειρική της ρωσικής εθνικής κουζίνας, τα προϊόντα πρέπει είναι αρκετά εξοικειωμένοι με το στομάχι μας. Και σας εγγυόμαστε ότι κανένας από εσάς μία φορά δοκιμάσετε qistibi με πατάτες, θα τρέξει να καλέσει ασθενοφόρο, λόγω της δυσπεψίας, αν και η λέξη δεν είναι αρκετά εξοικειωμένοι με τα αυτιά μας.

Qistibi - μια εθνική πίτες Τάταροι και Μπασκίρ. Πρέπει να πω ότι αυτές οι δύο λαοί που ζουν δίπλα-δίπλα, έχουμε πολλά να κάνουμε σε όλα τα πράγματα, όχι μόνο στον τομέα της μαγειρικής. Και εδώ είναι η συνταγή qistibi Τατάρ και Μπασκίρ απολύτως όμοια μεταξύ τους. Διαμορφώνονται λίγο σαν πίτες γνωστό σε όλους, αλλά ετοιμάζουν μια εντελώς διαφορετικό τρόπο.

Πώς να μαγειρέψουν qistibi; Είναι πολύ απλό και ειδικό υλικό εφέ που αισθάνεστε. Το γεγονός είναι ότι για τέτοια καλούδια που χρειάζεται κάτι μόνο ένα ελάχιστο των συστατικών. Άζυμο ζύμη ζυμώνεται. Για παίρνει 300 γραμμάρια αλεύρι, μισό φλιτζάνι νερό, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 50 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό και αλάτι για γεύση. Η ζύμη μετατρέπει μάλλον απότομα, οπότε ζυμώνουμε σε μια κατάσταση στα χέρια τους δεν neprilipaniya κάνει μεγάλη προσπάθεια.

Στη συνέχεια, τον απομακρύνει μέρος, και εφ 'όσον είναι «αναπαύεται», να προετοιμάσει τη γέμιση. Έτσι, την προετοιμασία για πρώτη φορά το περιεχόμενο για qistibi με πατάτες. Και μόνο που χρειάζεται για να το πολτοποίηση, από 500 γραμμάρια βραστή πατάτα, αρωματισμένο με βούτυρο και λίγο γάλα αραιωμένο. Για μια γεύση από τα κρεμμύδια passeruem μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε στον πουρέ.

Η ζύμη για αυτό το χρονικό διάστημα ασφαλίζονται μας. Πρέπει να το κόψει σε κομμάτια και τυλίχθηκε ένα λεπτό μπουρεκάκια. Τώρα, το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό: ψήνουν αυτά τα κέικ σε ένα καλά θερμαίνεται στεγνό τηγάνι. Και στις δύο πλευρές της εικόνας του μια όμορφη χρυσή κρούστα και φέτες λαμβάνονται ρόδινα και ορεκτικά. Με το ήμισυ των τελικών στρώσεων της ζύμης, το μυαλό, ζεστό, μην επιτρέποντάς τους να κρυώσει (διαφορετικά θα χάνουν την ευελιξία τους), μουτζούρες rovnenko γέμιση και σκεπάζουμε με το δεύτερο εξάμηνο. Μαγειρική ικανότητα έγκειται στο γεγονός, να μην σπάσει Patty στη στροφή.

Μένει μόνο να λιπαίνει την επιφάνεια qistibi λιωμένο βούτυρο και καλώντας τα νοικοκυριά στο τραπέζι.

Αν σας άρεσε το qistibi συνταγή, είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε ότι αυτό το πιάτο μπορεί να είναι σε ετοιμότητα και για το μέλλον. Λόγω του γεγονότος ότι περιέχει τουλάχιστον λίπους, είναι καλά διατηρούνται στο ψυγείο και γυναίκες ψήνουν το κέικ μια φορά, και να τα χρησιμοποιούν κατά περιόδους. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να θερμαίνεται ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων και να γίνει ευέλικτη και πάλι, όπως φρεσκοψημένα.

Και ακόμη και εκείνοι που ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρεύουν qistibi, μπορούμε να πούμε ότι η γέμιση μπορεί να γίνει όχι μόνο από πατάτες. Πολύ νόστιμη συνταγή qistibi μαγειρεμένα γεμιστό με οποιαδήποτε χυλό. Παρεμπιπτόντως, στα χωριά Τατάρ συχνά γεμιστές με κουσκούς κέικ. Η συνέπεια είναι πολύ παρόμοια με πουρέ πατάτας και τις ιδιότητες γεύσης κάποιος επιλέγει για τους ισχυρισμούς τους. Μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ αλατισμένα ή ζαχαρούχο. Και το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο «δύο σε ένα», όταν το αρχικό σχήμα βοηθά τους γονείς πλούσιο και τις ζωοτροφές έξυπνα τις επιλεκτικοί παιδιά.

συνταγή χρωματίσουν qistibi να τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές στο λάδι. Στη συνέχεια θα πάρουν ακόμα πιο μαλακό και πιο νόστιμο.

Να είστε δημιουργικοί και να φάει!