Ρολά Συνταγές παπαρούνας από ζύμη μαγιάς

Συνταγές παπαρούνας ρολά μέχρι σήμερα μπορεί να βρεθεί σε μεγάλους αριθμούς στο διαδίκτυο ή σε έντυπη μορφή σε κάθε βιβλιοπωλείο. Η μάζα των επιλογών, αλλά ιδιαίτερα νόστιμες ρολά συνταγές παπαρούνας από ζύμη μαγιάς. Τυπικά, αυτοί τυλίγονται με τη μορφή ενός απλού πηνίου και γεμιστές με γέμιση νόστιμα παπαρούνας σε συνδυασμό με αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί ή κανέλας. Είναι επίσης δυνατό να δείξει φαντασία και να μετατρέψει ένα διπλό ρολό.

Σχεδόν όλα τα ευρωπαϊκά έθνη έχουν τις δικές τους μοναδικές συνταγές ρολά παπαρούνας, οι οποίες διαφέρουν μόνο ως προς την άποψη της δοκιμής που χρησιμοποιήθηκε, που γεμίζουν με προσθήκη ζάχαρης ή αποξηραμένα φρούτα σε διάφορους συνδυασμούς. ρολά Yeast παπαρούνας από διαφορετικές κουζίνες μπορεί να είναι παχιά ή λεπτή, πλούσια και πυκνά, σκληρά και μαλακά, συχνά καρφώθηκε ή μόνο σε ορισμένα σημεία, θετικές και αρνητικές, εγχάρακτη, λεία, με ή χωρίς ξεσκόνισμα. Επιπλέον, όπως ένα ξεσκόνισμα εκτελέσει μια ποικιλία προϊόντων: και αμύγδαλο πέταλα και θρυμματισμένο φιστίκια και κονιοποιημένο σάκχαρο. Rolls χύσει γάνωμα και ακόμα καλύπτουν κρέμα γάλακτος και φοντάν.

Άπειροι σε αναγνώστη μαγειρέματος μπορεί να φανεί ότι όλες οι συνταγές παπαρούνας ρολά διακρίνεται σχεδόν καθόλου από το άλλο. Μια άποψη της γέμισης ή σχηματισμού ρολά - αυτή η υπόθεση φαντασίας και φαντασίας μαγειρεύουν, και μπορούν να είναι εντελώς ανεξάρτητη του σκευάσματος. Αλλά δεν είναι έτσι. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των κυλίνδρων χρησιμοποιούνται πολλές διαφορετικές τεχνικές και κόλπα που σας επιτρέπουν να κάνετε πραγματικά μοναδική κέικ. Για παράδειγμα, πριν να εξαπλωθεί στην προετοιμασμένη γέμιση τη ζύμη, μπορεί να προ-λαδωμένη και έτοιμος να κυλήσει στη συνέχεια να πάρει χαλαρά και πολυεπίπεδη. Αν η ζύμη να γράσο το στρώμα του αυγού, το αρτοποιείο, αντίθετα, είναι μονολιθική και δεν θα διαλυθεί κατά την κοπή. Πριν από το ψήσιμο το χυτό ρολό με γέμιση παπαρούνας μερικές φορές αλειμμένο με βούτυρο ή το αυγό, για να πάρει ένα ωραίο χρυσή κρούστα.

Προετοιμάστε παπαρούνας για ρολό γέμιση είναι πολύ απλή: το βραστό νερό είναι απαραίτητο για να γεμίσει την επιθυμητή ποσότητα καθαρισμένου από τις ακαθαρσίες παπαρούνα βράσει και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι. Μόλις το νερό εντελώς στραγγισμένο, είναι απαραίτητο να χάσετε παπαρούνας αρκετές φορές μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά ή λίρα. Προσθέστε τη ζάχαρη σε γεύση. Μπορείτε μπορούν επιπλέον, αν είναι επιθυμητό, προσθέστε παπαρούνα γέμιση ωμά αυγά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Αλλά στα ράφια των καταστημάτων μας παπαρούνα έρχεται συχνά βρώμικες, με πολλά σκόνη και σκουπίδια. Έτσι, πριν να προετοιμάσει τη γέμιση, σπόρους παπαρούνας πρέπει να πλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό και απαλά στεγνώνουμε σε ένα σουρωτήρι.

Για να παπαρούνας ρολό σπόρων ήταν μια επιτυχία, θα πρέπει να προετοιμαστούν σωστά ζύμη μαγιάς. Είναι συνήθως ψημένα ή oparnym ή bezoparnym τρόπο. Βεβαίως, κάθε νοικοκυρά εξοικειωμένοι με αυτές τις βασικές μεθόδους παρασκευής μιας ζύμης μαγιάς. Αλλά για τα ρολά είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί πολύ προσεκτικά, ζυμώνουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, πιέστε προς τα κάτω αρκετές φορές για να κάνει η ζύμη έχει αποδειχθεί ελαφρύ και μικρό πόρων. Θα πρέπει να έχει ένα πολύ μαλακό και πλαστικό, και δεν κολλάει σε τυχόν πράξεις ή τα χέρια τους. Αφού η ζύμη μαγιά παρασκευάζεται, είναι αναγκαίο να επιτραπεί περίπου 20 λεπτά για θωράκιση. Στη συνέχεια, θα κυλήσει καλά. Και μετά από το ρολό μορφοποιημένα, είναι απαραίτητο να το αφήσετε για μία ώρα κάτω από το πλαστικό περιτύλιγμα, τότε ψήνουμε δεν θα σκιστεί και πλήρωση παπαρούνας έχει βγει προς τα έξω.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν στρούντελ με σπόρους παπαρούνας μπορεί να δώσει απόλυτη ελευθερία στη φαντασία και να παρεκκλίνει από τους παραδοσιακούς κανόνες των κυλίνδρων ψήσιμο. Δεν χρειάζεται να ψήσετε σε ένα ταψί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα για κέικ ή ψωμιού. Μπορεί να είναι τυλιγμένο σε ρολό πολλά toppings, ή, αντίθετα, να κάνει λεπτές στρώσεις πλήρωσης παπαρούνας. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα διπλό ρολό με δύο διαφορετικές γεμίσεις σε κάθε στρώμα. Μπορείτε να κάνετε επίπεδη πλάτος ρολού που καταλαμβάνει σχεδόν όλο το ταψί. Το μυστικό της λήψης των μοναδικών ρολά παπαρούνας καθορίζεται μόνο από τη φαντασία σας. Καλή σας όρεξη!