Συνταγή μαύρο ψωμί για τη μηχανή ψωμιού - γρήγορο και νόστιμο

Το ψωμί είναι δικαίως καταλαμβάνει μια πολύ σημαντική θέση στον πίνακα οποιουδήποτε προσώπου. Και πλούσιο λευκό ή ολικής αλέσεως και σίκαλη - καμία από τις επιλογές που έχετε πιο νόστιμα αν παρασκευάζεται με τα χέρια τους. Με τη μηχανή ψωμιού, ειδικές συσκευές για οικιακή χρήση, διευκολύνεται σε μεγάλο βαθμό ψωμί και πολλά άλλα. ψωμάκια αέρα ή τραγανή γαλλική μπαγκέτα, επίσης, μπορεί να παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο.

Μαύρο ψωμί συνταγή για τη μηχανή ψωμιού

Μαύρο ψωμί είναι επίσης γνωστή ως σίκαλη. Ζύμη για τη μηχανή ψωμιού σε αυτή την περίπτωση είναι ένας συνδυασμός από αλεύρι σίκαλης, αλάτι, νερό και ένα ειδικό τεστ ενζύμων που παρέχει το προϊόν fluffiness. Ωστόσο, ψωμί σικάλεως εξακολουθεί να γυρίζει αρκετά σφιχτό, δεν έχει σημασία το μηχάνημα ψωμί ή φούρνο. Ferment είναι αποτέλεσμα της αλκοόλης ή του οξέος ζύμωση, η οποία σε συνδυασμό με το ψωμί ζύμης και τους προσδίδουν όξινη γεύση. Για την διαδικασία πήγε κανονικά, αφήστε τη ζύμη για λίγο, και ψήνουμε μόνο μετά από τη ζύμωση. Για τη δοκιμή θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 60 γραμμάρια και 350 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως σίκαλης, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά και ζάχαρη, κουταλιά της σούπας λάδι (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο) και ένα ποτήρι νερό. Το πετρέλαιο μπορεί να επιλέξει ανάλογα με το γούστο σας - αρωματικά ή μη ραφιναρισμένο ποιότητας ελαιόλαδο. Κάθε ένα από αυτά θα δώσουν τη ζύμη χρώμα γεύση του. Αφού η ζύμη είναι vymesheno και στη συνέχεια να αυξάνεται, θα πρέπει να προετοιμαστεί σε κατάλληλο τρόπο, τη μηχανή ψωμιού - «γαλλικό ψωμί» «Ψωμί», «Borodino» ή Αυτή η συνταγή για μαύρο ψωμί για το μηχάνημα ψωμί σας επιτρέπει να πάρετε απίστευτα νόστιμα και λαχταριστά γλυκά.

Γρήγορη συνταγή ψωμιού σίκαλης σιτηρών

Γνώστες της υγιεινής διατροφής μπορεί να παρασκευαστεί δεν είναι μόνο μαύρο ψωμί και τη σίκαλη ψωμί με πίτουρο. Για η ζύμη θα χρειαστεί μιάμιση κουταλάκια του ζυμομύκητα, μια κουταλιά της πίτουρο και έξι κουταλιές αλεύρι βρώμης, 180 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης και σίτου, μια πρέζα ζάχαρη και αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας λάδι για να δοκιμάσουν ένα ποτήρι νερό ή ορό γάλακτος, μια κουταλιά της σούπας προζύμι συμπυκνώματος και και το αγαπημένο μπαχαρικά και καρυκεύματα, όπως το κόλιανδρο ή κύμινο σπόρους. Μια τέτοια μορφή πραγματοποιήσεως δεν μπορεί να γράψει ζύμωση και άμεσα ψήνουμε. Στο «γρήγορο ψωμί» θα διαρκέσει περίπου δύο ώρες. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή μετά από μία ώρα και σαράντα λεπτά για να δώσει μια δοκιμή περίπτερο, και στη συνέχεια μισή ώρα για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία. Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι έμπειροι οικοδέσποινα θα ψήνουν το ψωμί σε αυτό, ακόμη και σε ένα συμβατικό φούρνο.

Διαθέτει μαύρο ψωμί

Είναι σημαντικό ότι η συσκευή σας ήταν μια ειδική λειτουργία που ταιριάζει καλύτερα τη συνταγή του ψωμιού για τη μηχανή ψωμιού. Το ίδιο το φούρνο πρέπει να επιλέξει τη βέλτιστη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος για ζύμη σίκαλης, δεδομένου συστατικά συστατικό και το πάχος του προϊόντος. Φυσικά, ακόμη και εν απουσία της επιθυμητής λειτουργίας, μπορείτε να βρείτε μια κατάλληλη μέθοδος για την παρασκευή του ψωμιού στο ψωμί maker, αλλά η παρουσία του θα είναι πιο βολικό για την προετοιμασία. Επιπλέον, συσκευές όπως τα καθεστώτα συνήθως έχουν επίσης τη δική τους συνταγή για μαύρο ψωμί για τη μηχανή ψωμιού, είπε στο βιβλίο των επώνυμων συνταγών.