Σούπα με ρύζι

Γαλλικά «soupe» - είναι η συνήθης υγρό πιάτων το οποίο περιλαμβάνει τουλάχιστον το ήμισυ του ρευστού (συνήθως νερό). Οι περισσότερες σούπες παρασκευάζονται με το μαγείρεμα και σερβίρεται ζεστό. Η ρωσική κουζίνα είναι ένα ιδιαίτερο είδος σούπας, το οποίο ονομάζεται τουρσί. Περιέχει απαραίτητα δημητριακά και τα τουρσιά και αγγούρι τουρσί. Ετοιμάστε τη σούπα με ρύζι, κριθάρι ή άλλα δημητριακά.

Θρεπτική αξία και του κορεσμού πρώτο πιάτο δώσει τα συστατικά του κρέατος. Αυτό μπορεί να είναι κεφτέδες - μπάλες από ψάρια ή κιμά. Αλλά είναι επίσης συχνά χρησιμοποιείται το βόειο κρέας, άπαχο χοιρινό, ή πουλερικά.

συνταγή 1

Αυτή η συνταγή θα μαγειρέψουν εξαιρετική σούπα με κεφτεδάκια, το ρύζι για 4-6 μερίδες. συστατικά:

Για τους κεφτέδες:

• 400 g του κιμά βοείου κρέατος?
• 250 g του αλεσμένου χοιρινού?
• Κουτάλια ¼ σκόνη κουταλάκι σκόρδο?
• ½ κουταλάκια σκόνη κρεμμύδι?
• Κουτάλι ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο?
• 2 χτυπημένα αυγά?
• ½ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα (τριμμένο)?
• ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό?
• το αλάτι.

Για τη γέμιση:

• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
• 2 zubochka σκόρδο, συνθλίβονται με ένα μαχαίρι?
• 1 κρεμμύδι, κομμένο προαιρετική?
• 2 μέτριες ντομάτες αποφλοιωμένες, σε κύβους?
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο?
• 2 κουταλιά λάδι.

Για τη σούπα:

• 10 ποτήρια (λεπτό) νερού?
• Κουτάλι ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο?
• ½ φλιτζάνι πράσινα φασόλια?
• ½ φλυτζάνι αρακά?
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα?
• ½ φλιτζάνι ρύζι?
• 1 βοδινό κρέας κύβος ζωμός?
• φρέσκο κόλιαντρο για διακόσμηση?
• Μερίδα 1 αβοκάντο (καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια).

Κάνουν συμπληρώνοντας: στη μέση τηγάνι, θερμάνθηκε λάδι σε μέτρια φωτιά. Αυτοί προστέθηκαν και το τηγανητό λεπτά κρεμμύδι 5. Spread τα υπόλοιπα συστατικά και σβήστηκε 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ρίχνουμε το νερό, ρίχνει το ζωμό κύβος, το κύμινο, τα καρότα και το βάζουμε στη φωτιά. Μικτή. Φέρεται σε βρασμό. Χύστε μπιζέλια, ρύζι, φασόλια. Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά Αυτή τη στιγμή, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται κυμά σχηματίζονται κεφτέδες, απλώστε τα στη σούπα και να συνεχίσει να βράσει για 20 λεπτά Ρίξτε σούπα με μπολ ρύζι, το καθένα τοποθετείται φέτες αβοκάντο και να διακοσμήσετε το κόλιανδρο.

συνταγή 2

Οι χαμηλές σε θερμίδες και νόστιμη σούπα - τουρσί με ρύζι. συστατικά:

• 2 ½ λίτρο ανθρακούχο νερό?
• 300 γραμμάρια άπαχο βοδινό κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια?
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο τραπεζαρία?
• 3 μεσαίες πατάτες, κομμένο σε μικρούς κύβους?
• 1 κρεμμύδι (μέτρια), ψιλοκομμένο?
• 1 καρότο (μέτρια), κομμένο σε φέτες?
• 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο?
• χυμό ντομάτας 1 φλιτζάνι (πολύπλευρη)?
• ⅔ φλιτζάνι λεπτώς Reza τουρσιά?
• ⅓ κύπελλο (λεπτή) για το λευκασμένο γύρο ρύζι?
• πιπέρι?
• το αλάτι.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρέας, προσθέτουμε τα καρότα, κρεμμύδια και στιφάδο 5. λεπτά Απλώστε σε βραστό νερό και βράζετε για περίπου 10 λεπτά σε αυτή τη φορά με τους ίδιους τηγανίσετε τουρσιά, κατηγορώντας τα σε μια κατσαρόλα με το κρέας και μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά κάθε ρίχνονται στο ρύζι κατσαρόλα και πατάτες. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν, χύνεται χυμό ντομάτας και προσθέτουμε τον άνηθο και την εποχή με πιπέρι και αλάτι. Φέρεται σε βρασμό και σερβίρεται ζεστό.

συνταγή 3

Εύκολη σούπα κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά, τα οποία μπορούν να βράσει και να παγώσει για μελλοντική χρήση ξεχωριστά τμήματα για την αποθήκευση. συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 μέσος βολβός, ψιλοκομμένο?
• 2 zubochka σκόρδο, συνθλίβονται με ένα μαχαίρι?
• 2 μέτρια καρότα, κομμένα διαγωνίως πλαστικά 1 cm?
• 2 κοτσάνια σέλινο, κομμένα κατά μήκος και κόβεται σε φέτες 1 cm?
• 4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι?
• 1 φύλλο δάφνης?
• 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου (χωρίς άλας)?
• 1 φλιτζάνι καθαρισμένο νερό?
• 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι, ρύζι με μακρούς κόκκους?
• 1 ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κοτόπουλο (μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου)?
• αλάτι kosher ?
• πιπέρι.

Κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε λάδι. Ψητά κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα, το σέλινο, θυμάρι και δάφνη. Κομπόστα 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν τα λαχανικά. Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου και το νερό, αφήστε το να βράσει. Προσθέτουμε το ρύζι και το κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι. Παρασκευάστηκε με μέση ή χαμηλή φωτιά μέχρι μαλακό ρύζι, περίπου 30 λεπτά Σερβίρετε σούπα με ρύζι σε θερμό μορφή.