Σούπα μανιταριών κατασκευασμένο από αποξηραμένα μανιτάρια

Αυτό θα μας ζεστάνει σε κρύο φθινόπωρο και το χειμώνα ημέρες; Πράγματι, τόσο πρόθυμοι να αισθανθείτε τη ζεστασιά και τη χαρά του ηλιακού φωτός και εξωτερική συννεφιά και ανέμους. Σας προτείνω να ζεστάνει την ψυχή και να άρει τα οινοπνευματώδη ποτά σας, την προετοιμασία και τη γεύση σούπα μανιταριών από αποξηραμένα μανιτάρια. Μετά το μεσημεριανό γεύμα σε αυτό το υπέροχο πιάτο, μπορείτε να αποκτήσετε τη δύναμη, την υποχώρηση οποιαδήποτε κόπωση ή κατάθλιψη, ακόμα και με μια μεγάλη επιθυμία να περιμένετε το καλοκαίρι. Και είναι σίγουρο ότι θα έρθει. Και αν πάτε πίσω στο δάσος για να popolyat τα αποθεματικά τους για το χειμώνα, εκ των οποίων μαγειρέψουν ένα νόστιμο μανιταρόσουπα κατασκευασμένα από αποξηραμένα μανιτάρια.

Αλλά πρώτα, θα καταλάβουμε με μανιτάρια. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους που δεν τα καταλαβαίνω! Γιατί; Τα μανιτάρια μπορεί να φέρει όχι μόνο προς όφελος του ατόμου, αλλά και να βλάψει. Ο καθένας ξέρει ότι είναι εδώδιμα και δηλητηριώδη. Έτσι, χρησιμοποιούν μόνο εκείνες στις οποίες είστε απόλυτα σίγουροι! Και αν νομίζετε ότι οι δηλητηριώδεις ουσίες καταστρέφονται όταν μαγειρεύονται, θα είναι πολύ λάθος.

Αλλά ας μην μιλήσουμε για θλιβερά πράγματα. Μετά από όλα, έχουμε συγκεντρωθεί για να προετοιμάσει είναι ένα χρήσιμο και πολύ νόστιμη σούπα μανιταριών κατασκευασμένα από αποξηραμένα μανιτάρια. Ειδικότερα, θα είναι ευχαριστημένοι με χαριτωμένα κορίτσια, Βάρος παρακολουθήσεων. Μετά τις μανιτάρια περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από το βόειο κρέας ή ψάρι. Δεν θα είναι «ράφι» και γρήγορα προετοιμάσει μια αρωματική σούπα.

Χρειαζόμαστε: 2 λίτρα νερού, 70 g αποξηραμένα μανιτάρια, πατάτες 3-4 μέσο, 0,5 φλιτζάνια κριθάρι, κρεμμύδια - 1 κεφάλι, μεσαίου καρότο - 1 μονάδες, ελαιόλαδο σοτάρουμε λάδι, τη δάφνη - 2-3 κομμάτια, μαύρο πιπέρι ή γλυκό αρακά, αλάτι, ξινή κρέμα και άνηθο για να γεύση.

Συγκεντρώθηκαν για να μαγειρέψουν σούπα για το γεύμα; Έτσι, βρόχο μέσω πρωί, πλύνετε και απορροφούν τα μανιτάρια σε κρύο νερό. Θα πρέπει να πάρετε αρκετή υγρασία και να γίνει μαλακό. Γι 'αυτό, χρειάζονται τουλάχιστον 3 ώρες. Αλλά το κριθάρι είναι καλύτερα να απολαύσετε μια μέρα στην άλλη. Αυτό θα επιτρέψει πολύ πιο γρήγορα για να μαγειρέψουν σούπα. Έτσι, τα μανιτάρια «ζωντανό» στο νερό. Πάρτε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το 1/2 σε 1 λίτρο νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Επίσης στείλτε το υπέροχο μανιτάρια μας (μαζί με το νερό στο οποίο είχαν μουλιάσει) και το κριθάρι. Προ-εμποτισμένο κριθάρι ψήνεται γρήγορα, σε περίπου 25-30 λεπτά. Αμέσως μετά το νερό βράσει, προσθέτουμε στο τηγάνι φέτες πατάτας. Για να προσθέσετε γεύση για να στείλετε σε μια κατσαρόλα τα φύλλα δάφνης και μερικά πιπέρι. Περίοδος με σούπα αλάτι και να μειώσει τη φωτιά. Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, τα καρότα τρεις σε ένα χοντρό τρίφτη, και passeruem σε ένα τηγάνι με την προσθήκη του ελαιολάδου. Κατόπιν αιτήματος των καρότα και κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σέλινο (ρίζα). Τα περιεχόμενα του τηγανιού να εξαπλωθεί στο τηγάνι και ψήνουμε για 5-10 λεπτά ακόμα. Σκεπάζουμε με το καπάκι μας σούπα, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το να απότομες για άλλα 5-10 λεπτά.

Κάθε μπολ σούπα με ξινή κρέμα και διακοσμούμε με ψιλοκομμένο χόρτα. μανιταρόσουπα κατασκευασμένα από αποξηραμένα μανιτάρια έτοιμο!

Ξεχάσατε απορροφούν το κριθάρι και μανιτάρια σούπα με τρόμο, όπως θέλετε! Δεν έχει σημασία! Cook μανιταρόσουπα με χυλοπίτες. Πάρτε το ίδιο σύνολο των προϊόντων, αλλά, αντίθετα, θα πρέπει να έχετε ζυμαρικά κριθάρι. Και ένα άλλο νέο συστατικό -toplonoe πετρελαίου. Βράζουμε τα μανιτάρια, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα από το ζωμό και ψιλοκομμένο. Τις τηγανίζουμε λιωμένο βούτυρο με το κρεμμύδι και το καρότο και βάλτε πίσω στο απόθεμα, μαζί με τις ψιλοκομμένες πατάτες. Αλάτι, πιπέρι, ρολό σε βραστό δάφνη ζωμό. Για 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί, προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Εδώ και έτοιμο μία ακόμη επιλογή της μανιταρόσουπα.

Ένα γκουρμέ μάγειρας, προσφέρω μανιταρόσουπα ζωμό κοτόπουλου. Και πάλι, μια σειρά από προϊόντα που δεν αλλάζει. Μόνο η πρώτη μας μαγειρεύουν το κοτόπουλο (200-300 g), και μετά βραστό ζωμό κοτόπουλου προσθέτουμε τα μανιτάρια. Όλα τα άλλα προϊόντα προστίθενται με τον ίδιο τρόπο όπως για την σούπα μανιταριών κατασκευασμένο από αποξηραμένα μανιτάρια. Ο συνδυασμός κοτόπουλο και μανιταρόσουπα απλά υπέροχο! Μια λεπτή και λεπτό άρωμα του κοτόπουλου και συγκλονιστική μυρωδιά των μανιταριών - που θα σας κρατήσει ζεστό σε κάθε καιρό και σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!