Μπριζόλα - τι είναι αυτό; Πώς να μαγειρέψουν ένα γεύμα;

Σήμερα μιλάμε για αυτό το πιάτο, όπως μπριζόλα. Τι είναι και πώς να το μαγειρέψετε; Αυτό το θέμα το άρθρο θα συζητήσουμε λεπτομερώς. Επίσης, μαθαίνουμε την προέλευση των μπριζόλα. Στις συνταγές άρθρο για αυτό το πιάτο θα περιγραφούν.

Μπριζόλα - τι είναι αυτό;

Αυτό είναι ελαφρώς πελεκημένη ένα κομμάτι κρέας, το οποίο κόβεται από την ραχιαία πλευρά. Στη συνέχεια βοοειδών (ή χοίρου) είναι εμποτισμένο με ένα ειδικό μίγμα και στη συνέχεια paneer σφηνός ψίχας.

Πατρίδα πιάτο κρέας - είναι η Αγγλία. Αργότερα πιάτο εμφανίστηκε στη Ρωσία. Στη Βρετανία, το πιάτο είναι έτοιμο για μια ειδική συνταγή. Κρέας καλή αναπηδήσεις. Τα κομμάτια στη συνέχεια βυθίζεται στο lezone σάλτσα (μίγμα νερού, αλάτι και το αυγό). Μετά από αυτό, οι φέτες κρέατος ή paneer με αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά.

Για να προετοιμάσει το βόειο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως. Επίσης κατάλληλα και χοιρινό. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, γαλοπούλα, ακόμα και τα ψάρια. θερμίδες γεύματα περίπου 237 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Βόειο κρέας μπριζόλα. Συνταγή με μια φωτογραφία

Για την προετοιμασία της ανάγκης:

• τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και το ψωμί ψίχουλα?
• δύο αυγά?
• αλάτι?
• ένα κιλό φιλέτο βοδινό ?
• πιπέρι.

Παρασκευή του σταδίου πιάτου προς βήμα:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το βόειο κρέας. Στη συνέχεια, κόψτε κατά μήκος του κόκκου σε κρέας μισό εκατοστό πάχος.
2. Μετά απωθούν κομμάτια με ένα σφυρί. Και από τις δύο πλευρές.
3. Περαιτέρω, πιπέρι και αλάτι κάθε φέτα.
4. Το πιάτο, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά.
5. Ψεκάστε ψίχουλα σε ένα πιάτο.
6. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι.
7. Μετά τις φέτες του βοείου κρέατος, βουτιά στο αυγό. Στη συνέχεια, κυλήστε το ψίχουλα ψωμιού, στη συνέχεια, στο τηγάνι.
8. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για κομμάτια κρέατος για πέντε λεπτά και στις δύο πλευρές.

χοιρινό

Τώρα θα δούμε έναν άλλο τρόπο για το πώς να μαγειρεύουν μπριζόλα. Τι είναι αυτό, έχουμε ήδη ασχοληθεί με. Χοιρινό είναι επίσης δυνατό να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μπριζόλα. Και πώς να το κάνουμε; Ποιος θα πει.

Για την προετοιμασία της ανάγκης:

• δύο ή τρία αυγά?
• 800 γραμμάρια χοιρινό?
• Άρθρο 7. κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού ψωμί?
• αλάτι?
• λάδι μαγειρέματος (τηγάνισμα, περίπου 130 ml)?
• μαύρο πιπέρι?
• πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι (προαιρετικά).

Πώς να μαγειρέψουν μια μπριζόλα; Απλά, αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μας.

1. Το πρώτο βήμα είναι να κοπεί το κρέας σε όλη του κόκκου σε φέτες πάχους μισού εκατοστού. Στη συνέχεια, ελαφρώς απωθούν. Μετά την αλάτι και το πιπέρι.
2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Ψεκάστε ψίχουλα σε ένα ρηχό πιάτο. Προαιρετικά, προσθέστε το αλεύρι. Είναι καλύτερο να κολλήσει στο αυγό.
3. Τυλίγουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές.
4. Στη συνέχεια, βουτήξτε τις φέτες χοιρινού κρέατος στα χτυπημένα αυγά.
5. Μετά από ρολό στην τριμμένη φρυγανιά, και πάλι από τις δύο πλευρές.
6. Στο τηγάνι, ζέστη δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
7. Τηγανίζουμε για έξι λεπτά το κρέας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
8. Επόμενη στροφή γύρω από τα τηγανητά μπριζόλα και μια δεύτερη πλευρά. Η διάρκεια του μαγειρέματος είναι επίσης έξι λεπτά.
9. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε το λάδι και ροδίζουμε το επόμενο παρτίδα κρέατος.

Συμβουλή: δεδομένου ότι οι κροτίδες κάψει, είναι απαραίτητο μετά από κάθε δύο μερίδες τηγανητό αλλαγή λαδιού. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα ψίχουλα από το τηγάνι. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζευγάρι κουταλιές της σούπας βούτυρο και γόνου ακόλουθα τμήματα.

Ψάρια πραγματοποίηση της γατόψαρο με κρεμμύδι

Τώρα ξέρουμε πώς να μαγειρεύουν μπριζόλα από βοδινό κρέας, συνταγή με τη φωτογραφία που συζητήθηκαν παραπάνω. Τώρα θα σας δείξουμε πώς να δημιουργήσετε ένα πιάτο με ψάρι. Για την προετοιμασία της ανάγκης:

• 60 γραμμάρια βούτυρο και το αλεύρι?
• αλάτι?
• 600 γραμμάρια φιλέτα ψαριού (soma)?
• πιπέρι.

Κρεμμύδι θα πρέπει:

• 30 γραμμάρια αλεύρι (κοσκινισμένο)?
• αλάτι?
• λίτρο φυτικού ελαίου (που απαιτείται για τηγάνισμα)?
• 700 γραμμάρια κρεμμύδι.

Το καλύτερο πιάτο στο γύρο μπριζόλα γατόψαρο - ένα τηγανητό πατάτας. Για την παρασκευή του είναι αναγκαία:

• 550 γραμμάρια κρεμμύδι και τον ίδιο αριθμό μαρκών?
• 250 γραμμάρια έλαιο καρότου.

προετοιμασία:

1. Κόψτε κομμάτια φιλέτων γατόψαρο περίπου δύο εκατοστά πάχος. Στη συνέχεια, ελαφρώς απωθούν τα κομμάτια, δίνοντάς τους ένα ορθογώνιο σχήμα. Μετά την αλάτι και πιπέρι τους. Στη συνέχεια, paneer με το αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, φέτα δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το αλεύρι, το αλάτι. Μετά το αλεύρι και ανακινήστε από τα χαμηλότερα bits των ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο θερμό λίπος τηγανίσματος. Μόλις ροδίσουν τα λαχανικά, αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε σε ένα κόσκινο, έτσι ώστε το ποτήρι λάδι.
3. Σε ένα ζεστό πιάτο, κομμάτια τόπο ψάρια, χύστε στην κορυφή με λιωμένο βούτυρο (κρεμώδη). Στην κορυφή των ψαριών θέσει τηγανητά κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες καρότο σε όλο το λάδι, τηγανητές πατάτες και φέτες λεμονιού.

Τώρα ξέρετε αυτό το πιάτο, όπως μπριζόλα, τι είναι, έχουμε αναθεωρηθεί διεξοδικά. Επίσης, περιγράφουν μια-δυο τρόπους για να προετοιμάσει αυτό πιάτα.