Σαλάτα από πράσινες ντομάτες δεν είναι νόστιμο μόνο, αλλά και χρήσιμα

Πράσινο ντομάτες, παρά τη μεροληπτική στάση σε αυτό το προϊόν, είναι μοναδικό στη σύνθεσή του. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, σαλάτα πράσινες ντομάτες θα είναι ένα άριστο συμπλήρωμα στο γιορτινό τραπέζι ως σνακ. Σας παρουσιάζουμε την προσοχή σας σε μερικές από αυτές τις συνταγές.

Για να προετοιμάσει μια φρέσκια σαλάτα του πράσινες ντομάτες, θα πρέπει να λάβει ένα κιλό λαχανικών, ένα ποτήρι γλυκό πιπέρι και το σκόρδο, και εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα ξύδι. Σε αυτή τη μάζα, θα χρειαστεί επτά κουταλιές της σούπας αλάτι.

Προετοιμασία σαλάτα πράσινη ντομάτα ως εξής. Twist σε ένα σκόρδο μηχανή κοπής κιμά και πιπεριές. Στη συνέχεια, κόψτε τις ντομάτες είτε μισό δαχτυλίδια ή δακτυλίους περίπου μισό εκατοστό πάχος. Τώρα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως στα τρόφιμα.

Σαλάτα από πράσινες ντομάτες, τη συνταγή του οποίου έχει μόλις εισαχθεί, κατάλληλο για κάθε περίσταση. Επιπλέον, αυτή η επιλογή είναι χρήσιμη από το γεγονός ότι, έρχεται κατ 'οίκον, δεν τρέχει ολοταχώς στην κουζίνα και να προσπαθήσουμε να οικοδομήσουμε κάτι για δείπνο. Στο ψυγείο θα έχετε πλούσια θρεπτικά συστατικά πιάτο, το οποίο, μεταξύ άλλων, δεν θα φέρει καμία βλάβη στην εικόνα σας.

Πράσινο ντομάτες είναι ιδανικές για τη συντήρηση. Με την ευκαιρία, αυτές οι συνταγές είναι υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός. Και εδώ είναι ένας από αυτούς. Πάρτε τρία κιλά των άγουρων ντομάτα, μισό κιλό καρότα και όσες κρεμμύδια, τέσσερα κεφάλια του σκόρδου και τριακόσια γραμμάρια φυτικών ελαίων. Επιπροσθέτως, πρέπει να διατηρούνται εκατό γραμμάρια αλάτι, και ζάχαρη και ξύδι devyatiprotsentnym (τριακόσια γραμμάρια το καθένα).

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα του πράσινες ντομάτες, κομμένες σε μισά δαχτυλίδια όλα αυτά τα προϊόντα, εκτός από το σκόρδο. Είναι απλά συντρίψει. Βάλτε όλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το ξύδι, το λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σιγοβράστε, καλύπτεται σε χαμηλή φωτιά για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, σαλάτα Μεταφορά σε προσχηματισμένα δοχεία τα οποία έχουν προηγουμένως να αποστειρωθούν. Roll up και τυλίξτε τα κάτω από μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει.

Και εδώ είναι μια άλλη επιλογή για εκείνους που τους αρέσει λίγο απότομη. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί πέντε κιλά πράσινες ντομάτες, τα οποία θα πρέπει να κοπεί σε φέτες, στη συνέχεια, αλάτι και ψήστε τους χωρίς αλεύρι σε φυτικό έλαιο. Σε αυτό το εξάπλωση φέτες ντομάτας σε ένα τηγάνι απαραίτητη σε ένα ενιαίο στρώμα.

Στη συνέχεια, πάρτε τριακόσια γραμμάρια σκόρδο και πιπέρι, εκατόν 50-200 γραμμάρια πικρή πιπεριές (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) και στρέψτε όλα σε μια μηχανή κοπής κιμά.

Στο αποστειρωμένα βάζα Τοποθετήστε όλα τα επίπεδα, δηλαδή οι δακτύλιοι τηγανητές πράσινες ντομάτες αντικατασταθεί από μια μάζα των λαχανικών κύλιση. Οι στιβάδες ποτίστηκαν ξύδι, τα οποία λαμβάνουν περίπου μισό λίτρο αυτού του αριθμού των προϊόντων. roll up των τραπεζών.

Η ακόλουθη συνταγή δημιουργείται καταστρέφει τα στερεότυπα των πράσινες ντομάτες. Για να γίνει αυτό σαλάτα σας, φυσικά, πρέπει οι ίδιοι (ένα κιλό) ντομάτες, δύο κρεμμύδια, δύο πιπεριά, εκατό γραμμάρια ζάχαρη και τριάντα γραμμάρια αλάτι, τριακόσια χιλιοστόλιτρα ξύδι, οκτώ μπιζέλια του μαύρου και μπαχάρι. Υπάρχει και ένα άλλο συστατικό που δεν είμαστε συνηθισμένοι να βλέπουμε σε αυτήν την σαλάτα. Αυτή είναι η συνήθης λάχανο σε ποσότητα ενός κιλού.

Η αρχή είναι απλή σαλάτα μαγείρεμα. Όλα τα συστατικά του μπριζόλα, εκτός από το λάχανο. Είναι απαραίτητο να κόψουν. Λαχανικά, ανακατεύουμε και αλατίζουμε, στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα μπολ σμάλτο κάτω από την καταπίεση και το αφήνουμε για 8-12 ώρες.

Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό που προκύπτει, σεζόν με μπαχαρικά, ξίδι και τη ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά. Το μίγμα ήταν ζεστό ωοτοκία σε μεταλλικά κουτιά και να αποστειρώνονται σε βραστό νερό. Για μια μισού λίτρου κουτιά επαρκή 10-12 λεπτά.

Αυτό είναι ένα τέτοιο θαυμάσιο σαλάτα από πράσινες ντομάτες μπορείτε να μαγειρέψετε για τον εαυτό τους και όλη την οικογένεια τους. Συμφωνώ, είναι ωραίο να πάρετε το βράδυ ένα κρύο χειμώνα που κάποια από τις εγχώριες προετοιμασίες που έχουν γίνει με αγάπη τα χέρια και την καρδιά. Αυτό το κατάστημα δεν μπορούν να αγοράσουν!