Σάντουιτς με μανιτάρια: νόστιμη ποικιλία

Τα σάντουιτς αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του φαγητού μας. Και ας πούμε ότι η κατανάλωση ξηρού είναι επιβλαβής. Τα πρωινά, όταν βιάζουμε να δουλέψουμε ή καθυστερούμε για τα μαθήματα, γίνονται μια ιδανική διέξοδος: στην προετοιμασία του χρόνου πολλοί δεν καταλαμβάνουν και το σώμα έχει την ευκαιρία να ζήσει ανώδυνα μέχρι το δείπνο. Και τη μέρα, στον πυρετό της διαδικασίας εργασίας, δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να τρώνε πλήρως. Και σε ένα εορταστικό τραπέζι που οργανώνεται σε στυλ "μπουφέ", τα σάντουιτς δεν θα είναι περιττά. Δεν θα σταθούμε σε πρωτόγονες παραλλαγές όπως το "ψωμί - λουκάνικο - τυρί", αν και έχουν και το δικαίωμα ύπαρξης. Όπου είναι πιο ενδιαφέρον να κατασκευαστούν, για παράδειγμα, σάντουιτς με μανιτάρια - και πιο νόστιμα, και όχι τόσο βαρετά.

Σαλάτα Champignon - στην περίπτωση!

Μία αρκετά ευρέως χρησιμοποιούμενη τεχνική είναι να λερώνουμε κάποια σαλάτα στο ψωμί. Χρησιμοποιείται επίσης στην περίπτωση που γίνονται σάντουιτς με μανιτάρια. Τα σαγιονιόν (ή τα αντίστοιχα δάση τους, αν είναι διαθέσιμα) καταρρέουν και ψηθούν. Το ίδιο πράγμα, μόνο σε ένα άλλο σκάφος, κάνει με το κρεμμύδι. Τα χόρτα είναι επίσης ψιλοκομμένα. Το τυρί τρίβει, και κάποιος χρησιμοποιεί για αυτό το μεγάλο τρίφτη, κάποιος είναι ρηχή. Το σκόρδο περνάει μέσα από τη φρεσκάδα. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται με μαγιονέζα, πιπέρι, αλατισμένα και αναμεμιγμένα. Εξακολουθεί να εξαπλώνεται η σαλάτα σε κομμάτια ψωμιού και βούρτα στο φούρνο για περίπου πέντε λεπτά. Μπορείτε να φάτε και σε μια δροσερή μορφή, αλλά ζεστά σάντουιτς με μανιτάρια είναι πολύ πιο νόστιμα.

Μανιτάρια + ντομάτες

Σε αυτή τη συνταγή, οι πιπεριές δεν τηγανίζονται. Πρέπει να κόβονται και να τίθενται σε φέτες ψωμιού που αναμιγνύονται με λεπτές πλάκες ντομάτας. Πάνω από την κοπή είναι πασπαλισμένο με αλάτι, ρίγανη, πιπέρι και, τέλος, τριμμένο τυρί. Επιπλέον, σάντουιτς με μανιτάρια αποστέλλονται στο φούρνο πριν ψήσουν το φλοιό. Το ορεκτικό είναι έτοιμο.

Σάντουιτς με αλατισμένα μανιτάρια

Δεν είναι σημαντικό να παίρνετε ζαχαρότευτλα, ειδικά αν φαίνονται άβολα και άγευστα για σας. Μπορείτε να κάνετε θαυμάσια σάντουιτς με μανιτάρια, ανοίγοντας ένα βάζο αλμυρού. Μόνο πρώτα απ 'όλα πρέπει να στραγγίξουν την άλμη. Κάθε κομμάτι ψωμιού χύνεται με βούτυρο. Περαιτέρω επιλογές είναι δυνατές: βάζετε μανιτάρια ολόκληρα, κόβετε σε πλάκες ή περνάτε μέσα από έναν μηχανισμό κοπής κρέατος. Βάζουν σαρδελόρεγγες, οι οποίες είναι πασπαλισμένες με χόρτα - και το πρωινό σας είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Σύνθετα σάντουιτς

Επειδή απαιτούν πολλά συστατικά, για πρώτη φορά, να τηρούν τις καθορισμένες αναλογίες. Την επόμενη φορά μπορείτε να προσαρμόσετε τη σύνθεση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Υπάρχουν και σάντουιτς με μανιτάρια και τυρί, αλλά σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές, μην πάρτε σκληρά, αλλά φέτα, 80 γραμμάρια. Δύο μικρές ντομάτες κόβονται σε κούπες, τυρί - σε μικρούς κύβους. 2-3 σκελίδες σκόρδου. Το λεμόνι πλένεται με αποξηραμένο φλοιό και στη συνέχεια το χυμό πιέζεται έξω. 5 γραμμάρια μαύρου πιπέρι και θαλασσινό αλάτι τρίβονται με το σκόρδο μέχρι ομοιόμορφο. Στην πάστα, το μισό χυμό που λαμβάνεται από το λεμόνι, το ελαιόλαδο (2 μεγάλα κουτάλια) χύνεται, φέτα, φέτα, λίγο ρίγανη χύνεται, και όλα τα συστατικά είναι καθαρά αναμειγνύονται. 100 g μανιτάρια λιώνουν. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε ντομάτες, ένα τρίτο του ανεφοδιασμού τυριού, μανιτάρια πλάκες - και πάλι ανεφοδιασμού. Ψεκάστε το ελαιόλαδο - και ψήστε για πέντε λεπτά. Αυτή τη στιγμή, βράζει μισό λίτρο νερού, χύνεται μια κουταλιά ισχυρού ξιδιού, βιδώνεται μια φωτιά και ένα αυγό σφυροκοπείται στο ήσυχο γαργαλικό νερό για μερικά λεπτά. Στο τέλος, συλλέγεται ένα σάντουιτς: το ψωμί είναι πασπαλισμένο με λάδι, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε αυτό, και ήδη πάνω τους είναι ένα αυγό "λαγανισμένο". Ψεκάστε ρίγανη - και τρώτε με χαρά.

Σάντουιτς με ακατέργαστα μανιτάρια

Εδώ η ποσοτική σύνθεση εξαρτάται απόλυτα από τις προτιμήσεις σας. Κολοκύθα ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο, το σκόρδο συμπιέζεται και τα δύο μπαχαρικά αναμιγνύονται με μαγιονέζα. Ως επιλογή - αντί για τέτοια namazki αρκετά κατάλληλο βούτυρο, αλλά σάντουιτς με τα ακατέργαστα μανιτάρια θα βγει πιο λιπαρό. Μπορείτε επίσης να λιπάνετε με μαγιονέζα, μόνο σε αυτή την περίπτωση χάνετε με οξύτητα και άρωμα. Οι πιπεριές (που προσφέρονται μόνο λόγω της γενικής διαθεσιμότητάς τους, μπορείτε να πάρετε και δασικά μανιτάρια - εκείνα που μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς χωρίς θεραπεία) πλένονται πολύ προσεκτικά, κόβονται σε σχεδόν διαφανείς πλάκες και απλώνονται πάνω στο στόκο. Αλάτι, πιπέρι - και στο στόμα.

Ας παρατηρήσουμε ότι τα σάντουιτς με ακατέργαστα μανιτάρια δεν φτάνουν σε όλους. Μην βιαστείτε να τα κάνετε σε μεγάλους αριθμούς - υπάρχει πιθανότητα να χάσετε τα προϊόντα σας μάταια.