Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό λαχανικά, τότε αυτό το άρθρο είναι για σας. Σήμερα θα δούμε τις συνταγές ρολά μελιτζάνας - με τυρί, σκόρδο, ντομάτα και κρέας. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να χρησιμοποιηθούν όλα τα συστατικά σε ένα χρόνο - εδώ είναι μερικές επιλογές, καθένα από τα οποία είναι καλό το δικό του τρόπο, και το μόνο που θα επιλέξει είτε χορτοφαγικό πιάτο ή τι posytnee - με κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Και τους οπαδούς της «Philadelphia» και «Βιόλα», θα βρείτε επίσης έναν καλό τρόπο για να κάνετε τα λαχανικά σας με ένα νόστιμο γέμιση τυρί.
Πώς να κάνει ένα όμορφο μελιτζάνα-ρολά: συνταγές με σκόρδο, ντομάτα και τυρί κρέμα
Αυτό το πιάτο είναι έτοιμη γρήγορα, γιατί αυτό θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το να μετατρέψει σε ένα μελιτζάνες αγαπημένο toppings. Στην πραγματοποίηση αυτή, έχουμε επιλέξει τις ντομάτες, το σκόρδο και το τυρί. Αυτό το υπέροχο χορτοφάγος σνακ μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα, ή μπορεί να συμπληρώσει ένα γιορτινό τραπέζι, επειδή φαίνεται πολύ ωραίο. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:
- 2 μεγάλες μελιτζάνες?
- 1 ώριμη ντομάτα?
- κάθε τυρί κρέμα, π.χ. Philadelphia - 70 g?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- Πράσινο - λίγο μαϊντανό, άνηθο, μαρούλι?
φυτικό έλαιο.
Αυτή η συνταγή ρολά μελιτζάνας περιλαμβάνει δύο στάδια προετοιμασίας. Πρώτον, προετοιμάζει τα λαχανικά: πλύσιμο, ξηρό αέρα, και κόβεται σε λεπτές γκοφρέτες. Για να έχετε αριστερά πικρία, τοποθετήστε τις φέτες σε αλατισμένο νερό για είκοσι λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να κάνετε τη γέμιση. Αναμίξτε ψιλοκομμένα χόρτα με τυρί και πολτό τομάτας (χωρίς σπόρους και φλούδα), προσθέστε πιέζονται σκόρδο. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ ομοιογενή πάστα. Μετά τα ιχθύδια μελιτζάνα και στις δύο πλευρές του μια μικρή ποσότητα λαδιού. Καλύτερα να παν ήταν πολύ καυτό - ενώ τα λαχανικά δεν απορροφούν πολλά λιπαρά. Και τώρα δεν μένει παρά να προσθέσει toppings - για κάθε στρώμα, τοποθετήστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού από το μίγμα των τυριών και τυλίξτε λαχανικών. Τέλος. Αυτή η συνταγή για ρολά μελιτζάνας απαιτεί επιπλέον ψήσιμο και το γέμισμα γίνεται τόσο τρυφερή που εσείς και η οικογένειά σας θα θέλουν να συμπληρώσουν. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να προετοιμάσει αμέσως μια διπλή μερίδα αυτού του σνακ. Το περισσότερο λόγω των ειδικών δεξιοτήτων και πολλές φορές δεν απαιτεί. Με την ευκαιρία, η γέμιση μπορεί να γίνει πιο εύκολη - απλά χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε τυρί σκόρδο και κρέμα γάλακτος, και μπορείτε να πάρετε ένα συνηθισμένο κρέμα που πωλείται τώρα με διάφορα πρόσθετα.
Συνταγή για ρολά μελιτζάνας με κιμά
Όσοι προτιμούν μια πιο σταθερή και πλούσιο, σίγουρα θα εκτιμήσουν το συνδυασμό των λαχανικών και κρέατος, ψημένο στο φούρνο. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:
- 2 μελιτζάνα?
- 200 g του κιμά χοιρινό ή μοσχάρι?
- 1 ωμό αυγό?
- 100 g κολοκυθάκια πολτού?
- 1 κουταλιά της σούπας μικρές κροτίδες και σάλτσα σόγιας - αυτά που θα χρησιμοποιήσουμε για την πλήρωση?
- φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια, μοσχαρίσιο κιμά, το αυγό, κροτίδες και σάλτσα σόγιας. Λίγο αλάτι (η σάλτσα είναι ήδη αλμυρό, υπάρχει κίνδυνος να παρακάνω) και το πιπέρι. Θα είναι πλήρωση. Και αυτοί οι ίδιοι μελιτζάνα πρέπει να πλένεται καλά και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες, πάχους όχι περισσότερο από 3 mm. Πολύ καλό σε αυτή την ειδική κόφτη λαχανικών βοηθάει. Μετά από αυτό, η ακμή της κάθε πλάκας (ακατέργαστη! Αυτή η συνταγή για ρολά μελιτζάνας περιλαμβάνει ψήσιμο στο φούρνο και όχι το τηγάνισμα) βάζουν λίγο γέμιση, τυλίξτε κάθε ρολό προκύπτον τρυπηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε τα ρολά σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να λιπαίνονται, στείλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά. Η καλύτερη θερμοκρασία καθορισθεί εκ των προτέρων, θα πρέπει να είναι περίπου 200 μοίρες. Μετά από την προβλεπόμενη ώρα, μπορείτε να πάρετε μια όμορφη και ικανοποιητική πιάτο. Μπορεί να είναι αργία, και κάθε μέρα. Συνταγή για ρολά μελιτζάνας είναι πολύ άξια να έχουν τεθεί σε προσωπική τους βιβλίο μαγειρικής.