Ραβιόλια, φούρνο ψημένο

Βραστά ζυμαρικά - ένα αγαπημένο πιάτο των φοιτητών και εργένηδες. Στην πραγματικότητα, αυτό που θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το να τους ρίξει σε βραστό νερό και μετά από 10 λεπτά για να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα;

Ωστόσο, πολλοί δεν γνωρίζουν ότι τα ζυμαρικά δεν μπορεί παρά να μαγειρέψουν, αλλά και για να ψήνουν. Ας αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος και απαιτεί περισσότερο χρόνο και προσπάθεια, αλλά στο τέλος αυτό είναι ένα απλό πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο.

Ζυμαρικά, ψημένα στο φούρνο, τη συνταγή πρώτο

Πρώτα θα πρέπει να βράσει το πακέτο polukilogrammovuyu των ραβιόλια, για να τους πάρει και να στραγγίξει από το νερό και ανακατεύουμε με το βούτυρο, μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια θα πρέπει να γίνει η σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα και συνθλίβονται σκελίδα σκόρδο, μπαχαρικά για γεύση. Ravioli εξαπλωθεί σε ένα ταψί σε μία στρώση, και η επιφανειακή λίπανση χύνεται. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και το τριμμένο τυρί, στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 8-10 λεπτά.

Ζυμαρικά, ψημένο στο φούρνο, τη συνταγή του δεύτερου

Πρέπει πρώτα να προετοιμάσει τη σάλτσα: μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα αναμιγνύεται με μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό για να πάρετε μια καλύτερη κρέμα εξαπλώνεται. Μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε δακτυλίους και ρίξτε ½ φλιτζάνι 9% ξύδι. Στο κάτω μέρος της bakeware που 4 φύλλα δάφνης. Top - ένα κιλό ακατέργαστης ραβιόλια. Χύστε ξινή κρέμα τους και επικαλυμμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, με την οποία προ-χύνεται ξύδι. Ψήνεται για μια ώρα στους 220 βαθμούς.

Ραβιόλια, φούρνο ψημένο τυρί και λαχανικών συνταγή τρίτη

Για την παρασκευή του ζυμαρικά κρέατος χιλιόγραμμο ανάγκης, 300 ml γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, ντομάτα 3, φρυγανιά 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλι και 200 γρ. το τυρί. Ζυμαρικά πρέπει να προ-βράσει. Φρέσκες τομάτες βουτηγμένο σε ζεστό νερό για περίπου μισό λεπτό, αφαιρέστε τους από το δέρμα, και τα κόβουμε σε φέτες. Ζυμαρικά εξαπλωθεί σε ένα βαθύ μπολ, σε μεγάλο βαθμό αλειμμένη με βούτυρο, σε πολλές στρώσεις. Αλάτι, πιπέρι και ρίξτε κρέμα. Απλώστε πάνω από τις φέτες ντομάτας, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και το τριμμένο τυρί. Βάλτε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά στους 200 βαθμούς. Τροφοδοτείται στο τραπέζι ζεστό.

Ζυμαρικά, ψημένα στο φούρνο, μπορεί να είναι όχι μόνο το κρέας. Πολύ νόστιμο λαμβάνονται ραβιόλια μανιτάρια, ψημένα σε ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα, αλλά το καλύτερο είναι να προετοιμάσει τον εαυτό σας. Ωστόσο, με τη διαδικασία παρασκευής δεν θα καθυστερήσει για αρκετές ώρες, μπορείτε να πάρετε τη ζύμη είναι έτοιμη.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε: 800 γρ. μύκητες, βολβοί 3, 90 γ. βούτυρο. Τα μανιτάρια πλένονται, ψιλοκόβουμε και να θέσει στο τηγάνι. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τηγανητά με βούτυρο και αλάτι. Η ζύμη ξεδιπλώσει αραιά, και τον κάνει μικρούς κύκλους κατά την οποία η γέμιση μανιταριών και τυλιγμένα. Ζυμαρικά έβρασαν για 5 λεπτά και απλώνεται στο πυρίμαχο, βουτυρωμένο δοχείο.

Πρέπει τώρα να κάνουμε τη σάλτσα. Γι 'αυτό το αλεύρι κουταλιά 5 λεπτά τηγανητά σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε 200 g. ξινή κρέμα και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο. Ξινή κρέμα φέρεται σε βρασμό, το αλάτι και το πιπέρι.

Χύστε παρασκευασμένα ζυμαρικά σάλτσα και τα βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.

Πιάτο για τις σύγχρονες νοικοκυρές - τηγανητά dumplings στον φούρνο μικροκυμάτων. Είναι πιο βολικό να παρασκευαστούν πήλινα δοχεία ή σκεύη υψηλή.

Θα χρειαστείτε ένα κιλό ζυμαρικά κρέας, 4 μεγάλα μανιτάρια, 1 καρότο και το κρεμμύδι, 2 μεγάλες ντομάτες, τυρί, ξινή κρέμα και το αλεύρι.

Κόψτε ροδέλες κρεμμυδιού, μανιτάρια και καρότα κομμένα σε κύβους εδάφους σε χοντρό τρίφτη. Οι ντομάτες ξεφλουδισμένες και πουρέ σε πουρέ. Όλοι το μίγμα, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας κουταλιές αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο για 5-7 λεπτά. Χύστε 2 φλιτζάνια νερό, έφερε σε σημείο βρασμού και προσθέστε μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα. Πιπέρι, το αλάτι και προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Βρασμένο ζυμαρικά θέσει σε μια κατσαρόλα ή γυάλινο πιάτο, ρίχνουμε τη σάλτσα και καλύπτουν το μπολ με ένα καπάκι. Σε σφραγισμένο δοχείο να ψηθούν για δέκα λεπτά με τη λειτουργία «σχάρα», στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί ραβιόλια και το αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.