Πώς να ψήνουν πίτες στο φούρνο

Ψήστε κέικ στο σπίτι είναι εύκολο. Θα χρειαστεί λίγη υπομονή και κάποια γνώση των μυστικών πίτες ψήσιμο. Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξουμε πώς να ψήνουν κέικ στο φούρνο, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι σίγουρος για εσάς και την οικογένειά σας παρακαλώ.

Αν δεν ξέρετε πώς να ψήνουν κέικ στο φούρνο, τότε και πάλι είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια ζύμη που ψήνεται τρόπο bezoparnym. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει την εισαγωγή της ζύμης ταυτόχρονα όλα τα στοιχεία γρηγορότερα και ευκολότερα oparnogo, για την παρασκευή των οποίων απαιτεί πολλή υπομονή και χρόνο.

Ας ξεκινήσουμε. Ανακατέψτε σε ένα ποτήρι ζεστό νερό ή γάλα, 30 g μαγιάς (θερμοκρασία υγρού πρέπει να είναι περίπου 35 ° C), για να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται. Προσθέστε τη ζάχαρη (μισό φλιτζάνι). 2 χτυπητήρι αυγών και ένα άλας κουτάλι τρίμηνο και εισάγετε το προκύπτον υγρό.

Τώρα πρέπει να εισάγετε σταδιακά στο μίγμα 4 φλιτζάνια αλεύρι και ανακατεύουμε τη ζύμη, την πρόληψη μάζες εμφανίζονται. Τουλάχιστον σε zameshennoe ζύμη πρέπει να προσθέσετε ένα τρίτο του μια κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη. Ζυμώνουμε καλά, έτσι ώστε η μάζα να μην κολλάει στα χέρια.

Το τελικό ζύμη θα πρέπει να τεθεί σε ένα βαθύ μπολ, το οποίο λιπαίνεται με το φυτικό έλαιο, βαμβακερό κάλυμμα με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε τα για την «προσέγγιση» σε ένα ζεστό μέρος.

Πριν ψήσετε τα κέικ στο φούρνο, θα πρέπει, φυσικά, να προετοιμάσει τη γέμιση. Αυτό και τα δάνεια, ξεχνώντας για μια στιγμή για τη δοκιμή. Cole, θα πρέπει πρώτα να βάλετε τα μπαχαρικά και τα κρεμμύδια. Ο κιμάς πρέπει να τηγανίζονται σε ένα τηγάνι ή μετακινηθείτε το μαγειρεμένο κρέας σε μια μηχανή κοπής κιμά, τοποθετώντας την ψητά κρεμμύδια. Αν θέλετε να ξέρετε πώς να ψήνουν πίτες και πατάτες, να έχετε κατά νου ότι η γέμιση πρέπει να είναι πολύ, και πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι ή τηγανητά κρεμμύδια για να γίνει πιο ζουμερό και αρωματικό.

Αν θέλετε να ψήνουν πίτες κιμά, η ζύμη πρέπει πρώτα να βάλετε λίγη περισσότερη ζάχαρη. Πλήρωση για γλυκές πίτες, επίσης, θα πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων: Πριν να ψήνουν πίτες με μήλα, το τελευταίο μπορεί να είναι λίγο σβήσει το λάδι μαζί με κανέλα. Εάν η γέμιση είναι από αποξηραμένα φρούτα, θα πρέπει να είναι προ-βράσει, μπριζόλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή κρέας μύλο, προσθέστε τη ζάχαρη, αν είναι επιθυμητό - παξιμάδια.

Ενώ ήμασταν πλήρωση, η ζύμη έχει έρθει. Αν τα κάνατε όλα σωστά, τότε αυξάνεται σε 2 φορές σε όγκο. Θα πρέπει obmyat και πάλι και αφήστε το για ένα μικρό χρονικό διάστημα, άρχισε να σκαρφαλώνει και πάλι.

Το τελικό ζύμη θα πρέπει να τεθεί εκτός τα πιάτα να στεγνώσουν σε ένα ξύλο κοπής, προ-αλευρωμένη. Η ζύμη πρέπει να είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια και τη μορφή τους σε μπάλες. Τα τελευταία 10 λεπτά για να φύγει για να ξαπλώσει, που καλύπτεται με μια πετσέτα. Στη συνέχεια χρειάζεται ρολό μπάλες πλάστη ή ισοπεδώσουν τα δάχτυλά τους σε μια κυκλική κέϊκ πάχους περίπου 1 cm. Στη μέση του κύκλου θα πρέπει να τεθεί ως πολλά toppings στην άκρη συνδεθεί εύκολα. Συνδυάζοντας την άκρη τους zaschipyvaem τακτοποιημένα, χωρίς κενά.

Τώρα έτοιμοι κέικ ραφή είναι αναγκαίο να καθοριστούν σε ένα ταψί, το οποίο έχει προηγουμένως βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Η απόσταση μεταξύ των κέικ πρέπει να είναι 2 εκ. Ψησίματος πρέπει να θέσει κατά μέρος για 15 λεπτά σε ένα αρκετά ζεστό μέρος για θωράκιση μπιφτέκια. Προετοιμασμένοι για ψήσιμο κέικ έχουν ελαφρώς στρογγυλεμένες και την αύξηση του όγκου.

Μένει να λιπαίνει προσεκτικά το χτυπημένο αυγό μπουρεκάκια έτοιμο φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C, 20 λεπτά με Τώρα που γνωρίζετε τα πάντα για το πώς να ψήνουν κέικ στο φούρνο. Αρκεί να δει κανείς ότι ο φούρνος μπορεί να ανοίξει μόνο όταν οι πίτες σημαντικά ροδίσουν. Μόνο τότε θα έχουν τη δυνατότητα να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε έναν αγώνα μπουρεκάκια. Αν μείνει στεγνό, η ζύμη δεν θα επιμείνουμε σε αυτό, το κέικ είναι έτοιμο.