Πώς να μαγειρεύετε το κουάκερ ρύζι στο γάλα με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα;

Πώς να μαγειρεύουν το ρύζι κουάκερ για το γάλα νόστιμα και γρήγορα; Παραδόξως, δεν κάθε οικοδέσποινα γνωρίζει την απάντηση στην ερώτηση που τέθηκε. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ σπάνια σήμερα. Και αυτό είναι μάταιο, επειδή τα τρόφιμα από το βρασμένο ρύζι, τα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι λιγότερο ικανοποιητικά και νόστιμα από το φαγόπυρο, το κεχρί, το αλεύρι βρώμης ή το χυλό σιμιγδαλιού. Γι 'αυτό σας παρουσιάζουμε μια βήμα-βήμα τρόπο δημιουργίας αυτού του χρήσιμου γαλακτοκομικού πιάτου.

Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι κουάκερ στο γάλα

Απαραίτητα συστατικά:

• Καθαρό πόσιμο νερό - 3 φλιτζάνια.
• Γάλα ρουστίκ - 3 φλιτζάνια.
• Στρογγυλό ρύζι - 1 γεμάτο γυαλί.
• Αλάτι ωραία θάλασσα, άμμο ζάχαρη, κανέλα έδαφος και βανίλια - προσθέστε στην προσωπική σας προτίμηση?
• Μαύρη σταφίδα μαύρη - ½ φλιτζάνι?
• Καρύδι αποφλοιωμένο - ½ φλιτζάνι?
• Βούτυρο, παγωτό κρέμα γάλακτος - 65 γρ.

Μεταποίηση σιτηρών

Πριν μαγειρεύετε το κουάκερ ρύζι στο γάλα, θα πρέπει να αγοράσετε στρογγυλά δημητριακά με μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο (για παράδειγμα, ρύζι "Krasnodar"), να τα ταξινομήσετε προσεκτικά και να τα ξεπλύνετε σε κόσκινο με κρύο νερό.

Επεξεργασία πρόσθετων συστατικών

Για να δοκιμάσετε γευστικό χυλό ρυζιού στο γάλα, δεν αρκεί να αγοράσετε μόνο τα βασικά συστατικά. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο θα αποδειχθεί ιδιαίτερο μόνο αν είναι συμπληρωμένο με τέτοια αρωματικά συστατικά όπως beskostochkovy μαύρες σταφίδες και καρύδια. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να καθαρίζονται καλά από τα συντρίμμια, να πλένονται και να εμποτίζονται σε απότομο βραστό νερό για 30-40 λεπτά. Περαιτέρω, απαιτείται να ξεπλένονται και να απομακρύνονται στο μέγιστο το υγρό.

Θερμική επεξεργασία του πιάτου

Το νόστιμο χυλό ρυζιού στο γάλα προετοιμάζεται ως εξής: είναι απαραίτητο να χύσετε λιπαρό ρουστίκ γάλα και καθαρό πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα και να τα φέρετε σε βράση σε πολύ χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, απαιτείται να ρίχνουμε ρυζόγαλο στο υγρό και να το ανακατεύουμε αμέσως, ώστε να μην κολλάει στον πυθμένα. Για να μαγειρεύετε αυτά τα πλιγούρια θα πρέπει χωρίς κάλυμμα σε ένα αργό αέριο μαζί με προστιθέμενο αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη (στην προσωπική γεύση). Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η ανάμιξη του κουάκερ κάθε 2-5 λεπτά μαγειρέματος. Η ετοιμότητα ενός τέτοιου πιάτου καθορίζεται από την απαλότητα του ρυζιού και το ιξώδες του γενικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, εάν είναι επιθυμητό, αυτό το χυλό μπορεί να γίνει είτε υγρό, προσθέτοντας ένα ποτήρι γάλα περισσότερο, ή πολύ παχύ, μειώνοντας την ποσότητα του υγρού.

Το τελικό στάδιο της προετοιμασίας

Αφού το πιάτο φθάσει στην επιθυμητή συνοχή, πρέπει να ρίχνουμε σε μια ανεξάντλητη σταφίδα, καρύδι, καθώς και αλεσμένη κανέλα, βανίλια και βούτυρο. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται, καλύπτονται με ένα καπάκι και τυλιγμένα σε μια κατσαρόλα σε μια πυκνή κουβέρτα. Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα με πιάτο συνιστώνται να σταθούν για 45 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το χυλό θα κρυώσει λίγο, θα απορροφήσει τα αρώματα των μπαχαρικών και άλλων συστατικών, και θα φτάσει στο επιθυμητό ιξώδες.

Πώς να σερβίρετε σωστά ένα γαλακτοκομικό πιάτο

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το κουάκερ ρύζι στο γάλα, για να το κάνετε τόσο νόστιμο, πλούσιο και αρωματικό όσο το δυνατόν. Σερβίρετε αυτό το πιάτο κατά προτίμηση σε ζεστή μορφή σε βαθιές δίσκους.