Πώς να μαγειρέψουν lobio κονσέρβα φασόλια;

Τι είναι lobio; Μετάφραση από τη γεωργιανή γλώσσα - φασόλια. Ένα τέτοιο όμορφο όνομα είναι τα πιάτα όπου το κύριο συστατικό είναι ένα βραστά φασόλια, και γεωργιανή κουζίνα πιάτα, πάνω από μια ντουζίνα. Διαφέρουν ποικιλίες φασολιών, το χρώμα του, το σχήμα, το μέγεθος, το χρώμα χαρακτήρων (διάστικτα, μονόχρωμα, ριγέ σημείο) και ενός άλλου βαθμού βράζω και, το σημαντικότερο, μπαχαρικά. Παρακάτω είναι μια συνταγή lobio κονσέρβα φασόλια. Σε αυτό το πιάτο χρησιμοποιούνται κόκκινα φασόλια, είναι πολύ νόστιμο, πλούσιο και απλό να προετοιμαστεί.

Lobio σε κονσέρβες φασόλια με σπόρους ροδιού και καρύδια

Πάρτε ένα βάζο σε κονσέρβες κόκκινα φασόλια, ένα κρεμμύδι, δύο σκελίδες σκόρδο, 200 γραμμάρια καρύδια, πιπεριές τσίλι - με δική, φρέσκο κόλιανδρο, σπόρους ροδιού σας - κατά την κρίση της, λίγο αλάτι και το φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Για την παρασκευή lobio σε κονσέρβες φασόλια σε ένα σουρωτήρι φορές κόκκινα φασόλια, διατηρώντας έτσι το χυμό. Σχολαστικά πλύνετε και να αναιρέσει σε γυαλί όλη η περίσσεια του υγρού. Πλύνετε το τσίλι, αφαιρέστε τον πυρήνα και το κόβουμε. Φρέσκα βότανα πλύνετε, ξηρό και ψιλοκόψτε.

Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε φέτες λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε με το λάδι μέχρι να ροδίσουν απόχρωση. τρόχισμα καλά καρύδια και τηγάνι στεγνώσει για ένα έως δύο λεπτά.

Έτοιμα κόκκινα φασόλια πρώτη διαίρεση σε δύο ίσα μέρη. Το πρώτο μέρος της μεταφοράς σε ένα μπλέντερ, προσθέστε σε τηγανητά κρεμμύδια, σκόρδο και τσίλι. Προσεκτικά όλες χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνει λείο και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε σε αυτό το σύνολο φασόλια και ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ολόκληρη η μάζα του μείγματος, ζεσταθεί για περίπου τρία λεπτά και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Τώρα πασπαλίζουμε σπόρους του ροδιού και με ασφάλεια εξυπηρετούν.

Lobio σε κονσέρβες φασόλια

Ετοιμάστε ένα βάζο σε κονσέρβες φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, μία ντομάτα, ένα καρότο, ένα πιπέρι, ένα κρεμμύδι, τριάντα γραμμάρια καρύδια, το ήμισυ του κόλιαντρο δοκού, τρεις σκελίδες σκόρδο, ένα κουταλάκι του γλυκού adzhika ένα ή δύο φύλλα δάφνης, λίγο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Λαχανικά Ξεπλύνετε και στεγνώστε. Τα καρότα και τα κρεμμύδια καθαρά, από τη βουλγαρική πιπέρι , αφαιρέστε τον πυρήνα. Καρότο τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη ή κομμένα σε λωρίδες. Πιπέρι και το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους. Ντομάτες κάνει μια σε σχήμα σταυρού τομές, περιχύνετε με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα. Ψιλοκόβουμε τη σάρκα. Κόβουμε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ. Κρεμμύδι σοτάρουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε το πιπέρι και τη δάφνη. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για τέσσερις έως πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, οι ντομάτες και τα καρύδια Adjika σάλτσα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για πέντε έως έξι λεπτά.

Προσθέστε τα κονσερβοποιημένα φασόλια, ανακατεύουμε πάλι και μαγειρέψτε για τρία λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα. πλύση κορίανδρος, ξηρό και ψιλοκόβουμε. Αποφλοιωμένες συμπίεση σκόρδο σε lobio παρασκευάζεται από φασόλια σε κονσέρβα και προσθέστε το κόλιανδρο. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Lobio των λευκών φασόλια

Θα χρειαζόταν μισό κιλό άσπρα φασόλια, έξι έως οκτώ βολβοί, τέσσερις πατάτες, δύο κουταλιές κουταλιές λιωμένο βούτυρο, το ένα μισό φλυτζάνι του πολτού ντομάτας, ένα κλαδάκι από κόλιαντρο, λίγο πιπέρι μπαχάρι και το αλάτι.

Λευκή φασόλια μουλιάσει για τέσσερις ώρες σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, βράζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί, αλλά διατηρώντας την ακεραιότητά του. αποστράγγισης Broth σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Βράζουμε τις πατάτες σε μια «ενιαία», καθαρίστε το, κομμένο σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σβήνουν με το λιωμένο βούτυρο σε ένα τηγάνι με την προσθήκη της ντομάτας πάστα. Στα ήδη βρασμένα φασόλια, προσθέστε το μαγειρεμένο σάλτσα με κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες τις πατάτες και πιπεριά. Περίοδος με αλάτι, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζωμό από τα φασόλια, ανάδευσης και τοποθετήστε σε ένα χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά.

Σίτιση στο τραπέζι, η ψύξη lobio βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας και γαρνίρετε με φύλλα φρέσκο κόλιανδρο.

Συμβουλή: για να είναι τα φασόλια συγκολλημένα γρήγορα, σχεδόν πάντα είναι εμποτισμένο σε κρύο νερό (εκτός από φρέσκο) για την περίοδο 6-24 ώρες, ταυτόχρονα αλλάζοντας το νερό μία ή δύο φορές. Μετά το μούλιασμα τα φασόλια κατατάσσονται σύμφωνα και πάλι, επειδή στην διογκωμένη μορφή όλων των ζημιών του ανιχνεύονται ευκολότερα.