Πώς να μαγειρέψουν chisanchi: συνταγή

Μερικές φορές θέλετε να ευχαριστήσει την οικογένειά σας μια νόστιμη, αρωματική και πρωτότυπο πιάτο. Ωστόσο, αυτό δεν λειτουργεί πάντα να καταλήξουμε σε κάτι νόστιμο. Παρακαλούμε βρείτε τέτοια ενδιαφέροντα πιάτα όπως chisanchi. Η συνταγή είναι απλή και προσιτή στον ιδιοκτήτη όλους.

Τι είναι chisanchi

Αυτό είναι ένα κινέζικο πιάτο, το οποίο μεταφράζεται ως «τρεις φρεσκάδα της γης.» Θα μάθει να μαγειρεύουν και τον Καύκασο, απλά προσθέστε περισσότερο έντονη τρόφιμα και μπαχαρικά που δίνουν ασιατική κουζίνα.

Στην Κίνα, ένα πιάτο που σερβίρεται συχνά σε εστιατόρια, αλλά και σε άλλες χώρες άρχισαν να κάνουν στο σπίτι. Μετά από όλα, στην πραγματικότητα, η συνταγή δεν είναι μεγάλη υπόθεση, και τα προϊόντα που χρειάζονται πιο απλή.

Με την ευκαιρία, πολλές χώρες έχουν μάθει να αυτοσχεδιάσει και όμορφα παρούσα chisanchi. Συνταγή όπως και πολλές νοικοκυρές, δεδομένου ότι δεν έχει περάσει πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά μπορείτε να εκπλήξει όχι μόνο για τις οικογένειές τους, αλλά και τους επισκέπτες.

συστατικά

Για να δημιουργήσετε μια πραγματική κινεζική chisanchi πιάτο, μαγειρεύουμε το φαγητό:

1. Το μέσο πατάτας - 0,5 kg.

2. Μελιτζάνα - 4 τεμ.

3. Βουλγαρικά πιπέρι - 4 τεμ.

4 μεγάλα καρότα - 1 τεμ.

5. Το σκόρδο και καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.

6. Το καρυκεύματα (αλάτι, πιπέρι, πάπρικα) - σε γεύση.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν ειδικά συστατικά δεν το κάνουν. Πριν γνωρίζετε πλήρως chisanchi συνταγή στο σπίτι, θα πρέπει να προετοιμάσουν τα τρόφιμα για τη σάλτσα, η οποία συνδυάζεται τέλεια με λαχανικά. Εξαρτάται από τη γεύση των πιάτων από αυτό.

Υλικά για τη σάλτσα

Κάθε πιάτο είναι προικισμένο με αποκορύφωμα της. Για παράδειγμα, σε ένα συνηθισμένο ρύζι μπορεί να προστεθεί σε διάφορες σάλτσες και αλλαγές γεύση εξαιτίας τους.

Εάν επιλέξετε το σωστό σάλτσα, αποδεικνύεται νόστιμο, πρωτότυπο και μοναδικό πιάτο από όλες τις απόψεις.

Για την προετοιμασία η σάλτσα χρειάζεται τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Νερό - 100 ml.

2. Άμυλο - 8 g (1.5 κουτ ..).

3. Η σάλτσα σόγιας - 50 ml.

4. ξύδι (κατά προτίμηση μήλο) - 25 ml.

5. Ζάχαρη - 15 g

6. Καρύκευμα malasyan (μπορεί να υποκαταστήσει κόκκινο πιπέρι, μαϊντανό, πάπρικα, σκόρδο και τζίντζερ ξηρό).

Για τα γεύματα όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα και μπορείτε να αρχίσετε το μαγείρεμα.

σάλτσα μαγειρέματος

Χύστε σε άμυλο μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε στο ίδιο δοχείο προσθέστε νερό, η οποία θα πρέπει να είναι μόνο θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας. Προσθέστε σιγά-σιγά και ανακατεύουμε όλη την ώρα. Υπάρχει επίσης χύστε ένα λεπτό ρεύμα ξύδι.

Το τελευταίο πράγμα που χρειάζεται να προσθέσετε καρυκεύματα malasyan. Ωστόσο, είναι δύσκολο να βρεθεί για την πώληση, ώστε να μπορείτε να ψάξετε για μια αντικατάσταση. Για παράδειγμα, κάνει ένα καρύκευμα για τον εαυτό σας τη σάλτσα. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, προσθέστε τα πάπρικα, μαύρο πιπέρι, τζίντζερ και ένα κομμάτι των αποξηραμένων σκόρδου. Αυτό το καρύκευμα, τοποθετήστε στη σάλτσα.

Chisanchi: συνταγή

Κινέζικη κουζίνα είναι διάσημη για αυτό το πιάτο. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μπορεί να βρεθεί στο μενού του εστιατορίου. Ωστόσο chisanchi μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι. Πρώτα θα πρέπει να πλύνετε και να καθαρίσετε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Προσπαθήστε όσο το δυνατόν περισσότερο για να ξεπλύνει το άμυλο.

Τα καρότα και μελιτζάνες πρέπει να κοπεί, καθώς και πατάτες, μεγάλα κομμάτια. Τα λαχανικά δεν πρέπει να είναι υγρή, ώστε να τα τοποθετήσετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί που είχε στεγνώσει. Ετοιμάστε ένα τηγάνι χυτοσίδηρο, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ηλιέλαιο.

Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι ένα ελαφρύ φλοιό, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε τις πιπεριές και μελιτζάνες σε 5 λεπτά. Ανακατέψτε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να ψηθεί. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιστασιακά.

Όταν η μελιτζάνα έχει ψηθεί, ψιλοκόψτε το σκόρδο πολύ λεπτά και προσθέστε το στα λαχανικά. Τώρα ήταν εκεί χύνεται μια έτοιμη σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι τότε, μέχρι να πυκνώσει.

Αυτό γίνεται, πιάτο μας ονομάζεται chisanchi. Η συνταγή είναι πολύ απλή, όλα γίνονται γρήγορα και εύκολα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα προϊόντα πιάτο περιλαμβάνει το πιο κοινό, και το καλοκαίρι είναι διαθέσιμα για κάθε οικογένεια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί εύκολα να προετοιμάσει στο σπίτι και εκπλήξει την οικογένεια και τους φίλους σας η νέα γεύση.

παρουσίαση

Πιάτο με ψητά λαχανικά μπορεί να είναι διακοσμημένα με φωτεινά και κορεσμένα χρώματα. Αυτό μπορεί να είναι έτσι τοποθετημένες όμορφα μαϊντανό, τα καρότα, πιπεριές (κόκκινο, πράσινο ή κίτρινο) και πολλά άλλα λαχανικά.

Πολύ ωραίο γεύμα που λαμβάνονται χρησιμοποιώντας μπαστούνια καβούρια, τα οποία είναι κομμένα σε μισά δαχτυλίδια σε έναν κύκλο γύρω από το φαγητό. Όχι μόνο προσθέτουν χρώμα αλλά και συνδυάζει τέλεια γεύση με ψητά λαχανικά.

Μπορείτε να βάλετε τη σάλτσα σε σταγονίδια κύκλο. Δίνουν έμφαση στην πολυπλοκότητα και ευπαρουσίαστο. Αν τρώτε φρέσκιες ντομάτες και τα αγγούρια όμορφα κομμένα και τοποθετήστε τα πάνω από ψητά λαχανικά.

Η φωτεινότητα και τον κορεσμό υπογράμμισε προϊόντα όπως τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, το καλαμπόκι ή ανανά, κομμένα ημικύκλια.

Σπαράγγια - ένα άλλο λαχανικό που θα διακοσμήσει το πιάτο. Ωστόσο, η ανάγκη να διατηρηθεί το πλούσιο πράσινο χρώμα. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τα σπαράγγια σε βραστό νερό για ένα λεπτό. Αν το παρακάνετε ξεθωριάζει και να χάσει το χρώμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πιάτο διαφορετικά προϊόντα. Κάποιοι θα προσθέσει μια γλυκιά γεύση, ενώ άλλοι - πικάντικο, και άλλοι - αιχμηρά. Όλα εξαρτώνται από εσάς, τι θέλετε να νιώσετε τη γεύση και το άρωμα.

Μαγειρικές συμβουλές

Κάθε σεφ προσθέτει ξύσμα του συγγραφέα στο πιάτο. Για παράδειγμα, το σκόρδο μπορούν να προστεθούν με διάφορους τρόπους. Ένα ψήστε το τρίβει στο τρίφτη, ψιλοκομμένο άλλο. Ακόμη και με την κοπή εξαρτάται από τη γεύση των τροφίμων. Όχι για τίποτα στην chisanchi λαχανικά κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια αποδεικνύεται πλούσια γεύση.

Πριν τηγανίζουμε τις μελιτζάνες, λίγο αλάτι και περιμένουμε να μείνει πικρία. Λάβετε υπόψη ότι τα λαχανικά πρέπει να προ-φλούδα. Ενώ μερικοί μάγειρες πιστεύουν ότι η πικρία μελιτζάνα δίνει νοστιμάδα στο πιάτο.

Δοκιμάστε chisanchi δεν το αλάτι. Πρώτα να το δοκιμάσετε. Πράγματι, σάλτσα σόγιας και έτσι αρκετά αλμυρό.

Πολλές νοικοκυρές έμαθαν να αυτοσχεδιάσει. Εάν το νοικοκυριό δεν είναι πολύ λάτρης της ψητά λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε το κρέας στη σχάρα. Αυτό μπορεί να είναι χοιρινό ή βοδινό κρέας, το κοτόπουλο δεν είναι κατάλληλο. Μόνο σε αυτή την περίπτωση το κρέας ψήνεται χωριστά και στη συνέχεια προστίθεται στα λαχανικά.

Το άμυλο μπορεί να αντικατασταθεί από το αλεύρι. Αν και σεφ ένα τέτοιο πείραμα δεν αναγνωρίζει. Πιστεύεται ότι το άμυλο υπογραμμίζει την ελαφρότητα και την λεπτότητα σάλτσα και το πιάτο αποδεικνύεται αποκλειστικά στην κινεζική στυλ.

Cook, αυτοσχεδιάζουν, να καταπλήξει τους φίλους σας, την οικογένεια και τους φίλους του αρχικού πιάτο που ονομάζεται chisanchi.