Πώς να μαγειρέψουν το κερασάκι για κέικ;

Πάσχα - είναι όλοι μας αγαπημένες διακοπές, ιδιαίτερα τα παιδιά αγαπούν επειδή μπορείτε να νικήσει τα χρωματιστά αυγά και, φυσικά, φάτε νόστιμα αρωματικά και όμορφα Πάσκο, και διαφορετικό κέικ. Κέικ στη Ρωσία εδώ και καιρό έχουν ετοιμαστεί και τις συνταγές τους, που εκδίδονται από την οικοδέσποινα με την οικοδέσποινα. Συνταγές για κέικ ένας τεράστιος αριθμός, αλλά μια γλυκιά τούρτα χωρίς κερασάκι. Συνταγή για το γλάσο για το κέικ μπορεί επίσης να είναι πολύ διαφορετικές, που κυμαίνονται από απλές πρωτεΐνες και τελειώνει με χρωματιστό βερνίκι.

Πώς να μαγειρέψουν το κερασάκι για κέικ;

Ο πιο εύκολος τρόπος, πώς να κάνει κερασάκι για κέικ, εγώ θα σας πω. Για την παρασκευή χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

- μισό φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

- μισό ποτήρι νερό

- 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε το τσίμπημα κιτρικό οξύ διαλυμένο σε νερό)

Η ίδια η προετοιμασία της λούστρο είναι πολύ απλή και είναι διαθέσιμο κάθε ιδιοκτήτης. Ζάχαρη χύστε το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, να φέρει το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, στη συνέχεια βράζουμε για πέντε λεπτά, μέχρις ότου το σιρόπι θα πυκνώσει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγο. Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι δεν απορροφά το σιρόπι, και για την ψύξη θα αρχίσει να πήζει και δεν μπορείτε να το λούστρο κάνει. Αν εξακολουθείτε να έχετε πέψη σιρόπι, στη συνέχεια, προσθέστε αμέσως ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας νερό και ανακατεύουμε γρήγορα το σιρόπι, τότε θα γίνει και πάλι η επιθυμητή συνοχή. Όταν ψύχθηκε το σιρόπι σε θερμοκρασία δωματίου, προσθήκη στο χυμό σιρόπι, κιτρικό οξύ ή λεμόνι και να αρχίσει horoshenechko ανάδευση. Παρεμβαίνει όσο η μάζα γίνεται λευκό, και στη συνέχεια μπορεί να εφαρμοστεί σε Pasca. Επάνω είναι πασπαλισμένο με άχνη συνήθως διαφορετικά σκόνη. Αυτό μπορεί να ζαχαρωμένα, χρωματιστές χάντρες, ψιλοκομμένο ξηρούς καρπούς, κλπ

Αν δεν θέλετε το παραδοσιακό γλάσο λευκό χρώμα, είναι δυνατόν να ρίξτε μερικές κουταλιές από χρωματιστά υγρά (μαρμελάδα, μαρμελάδα, κλπ), τότε θα έχετε ένα ροζ χρώμα.

Πιθανές επιλογές και όμορφα γλάσο, για παράδειγμα, μπορεί να γίνει από πορτοκάλι: απλά προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού στο σιρόπι και μια κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού. Ή σοκολάτα, αν προσθέσετε στο σιρόπι Δυο - τρεις κουταλιές της σούπας τριμμένη σοκολάτα. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ρούμι ή οποιοδήποτε ποτό (για έναν ερασιτέχνη).

Τώρα θα σας πω πώς να μαγειρεύουν το κερασάκι για κέικ άλλο τρόπο. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε: ένα φλιτζάνι ζάχαρη, ένα αυγό, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Πρώτη σε ζάχαρη (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη, επειδή διαλύεται πιο γρήγορα) προσθέστε το αυγό και τρίψτε μέχρι τότε, μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενές λευκή μάζα. Χρειάζομαι ένα καλό τρίψιμο, για να μην αισθάνονται ένα κουτάλι ζάχαρης. Δίπλα του, σταδιακά ανακατεύουμε, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Το πάγωμα πρέπει να είναι ελαφρώς πυκνώσει, και μπορεί να επικαλυφθεί κέικ. αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο κέικ με γλάσο να στεγνώσει ελαφρά τους φούρνους.

Και η τελευταία συνταγή, πώς να κάνει άχνη για το κέικ, το οποίο θέλω να μοιραστώ μαζί σας. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε: ένα φλιτζάνι ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη, ένα αυγό και δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Χτυπάμε το ασπράδι και στη συνέχεια τρίψτε προσεκτικά τη ζάχαρη σε λευκή μάζα, στη συνέχεια, σταδιακά προσθέστε το χυμό λεμονιού και μετά απλώνεται κέικ τα βάζουμε στο φούρνο για να στεγνώσουν.

Για να διαφοροποιήσουν γευστικότητα λούστρο, είναι δυνατό να προσθέσετε κανέλα, σοκολάτα, φλούδα πορτοκαλιού, συνθλίβονται μοσχοκάρυδο, κάρδαμο ή ελαφρώς αλκοολούχο ποτό (ρούμι, κρασί, κλπ).

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μια τούρτα για κερασάκι, και να είναι σε θέση να ευχαριστήσουν τους συγγενείς τους και τους αγαπημένους τους σε αυτές τις γιορτές. Μετά από όλα, σπιτικό κέικ πολύ πιο νόστιμα αρωματικά και όμορφο από το κατάστημα αγόρασε.