Πώς να μαγειρέψουν το αρνί; Τα μυστικά της μαγειρικής ικανότητας

Δύσκολο να προετοιμάσει θεωρείται συχνά το κρέας - αρνί. Cook αυτό, δίνεται μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις, στην πραγματικότητα, δεν είναι δύσκολο, και μπορεί εύκολα να επιτευχθεί ένα άριστο αποτέλεσμα. Αρνί νόστιμα, ζουμερά, θρεπτικά. Είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινό μενού, καθώς και για το γιορτινό τραπέζι. Αλλά, δυστυχώς, συχνά μαχητικό πνεύμα, ως κίνητρο την επιθυμία να εκπλήξει τους επισκέπτες ή στα ήπια αρωματικά φέτες ψητό αρνί, που ξεθυμαίνει - σκληρή υπερξηρανθείσες κομμάτι κρέας. Για να αποφευχθεί αυτό, δείτε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις για το πώς να μαγειρεύουν αρνί σωστά, και θα είστε βέβαιοι να πάρετε ακριβώς αυτό που έχετε στο μυαλό σας.

Για να εξασφαλιστεί ότι θα λάβετε ένα ζουμερό αρνάκι, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί - να τουρσί από τη μαρινάδα για να δοκιμάσετε. Λόγω αυτού του κρέατος μπορεί να γίνει πιο ενδιαφέρουσα άρωμα και γεύση. Πολύ δημοφιλή χρήση για μαρινάρισμα προϊόντα αρνί, όπως η μουστάρδα, το κόκκινο κρασί, το ελαιόλαδο καθώς και δύσκολες ανεφοδιασμού, για παράδειγμα ένα μείγμα της μέντας, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο. Αν μετάδοση ορισμένων επιθυμητό άρωμα, απλά απολαύστε το κρέας σε ένα ασθενές διάλυμα ξυδιού για τριάντα λεπτά ή περισσότερο.

Αν σας ενδιαφέρει το πώς να μαγειρεύουν το αρνάκι στο τηγάνι, δηλαδή απλά τηγανίζουμε, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:

• τηγανίζουμε το κρέας που απαιτείται σε ένα καυτό τηγάνι?
• καλά πριν από τη διαδικασία είναι καλά πλυμένα και καθαρισμένα από διάφορες ταινίες και τις φλέβες τηγάνισμα?
• διαδικασία του τηγανίσματος δεν πρέπει να πάρει πολύ χρόνο - έτσι το κρέας παραμένει ζουμερό?
• καλύτερα να αφήσει το κρέας ροζ, μισό ψητό.

Μετά από τις συμβουλές για το πώς να προετοιμαστεί αρνί, μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό κομμάτι αρωματικά κρέας, το οποίο είναι διακοσμημένο με πράσινο, μπορείτε να εφαρμόσετε ακόμα και σε ένα μέρος του μενού εορταστική.

Θέλω να προτείνω μια συνταγή του αρνιού, ψημένο στο φούρνο. Το πιάτο αυτό έχουμε προετοιμάσει φιλέτο. Ροή σε δύο τμήματα προϊόντα: δύο τεμάχια κρέατος προβάτου (όπως ήδη αναφέρθηκε - φιλέτα), ντοματίνια - γραμμάρια 300 κουταλιά μαλακωμένο βούτυρο, μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, μαϊντανό και σχοινόπρασο - κατά μήκος της δοκού, η κρεμμύδια βολβού, μουστάρδα, αλάτι, μπαχαρικά - να δοκιμάσετε. Τώρα, πώς να μαγειρεύουν αρνί:

1. Κατ 'αρχάς, την προετοιμασία του μίγματος, το οποίο θα πρέπει να κυλήσει το κρέας πριν το ψήσιμο. Σε συνδυασμό αυτό, κρέμα γάλακτος βούτυρο, μουστάρδα, τα μπαχαρικά και το αλάτι.
2. Lamb, κομμένο σε μικρές φέτες, βουτηγμένα στο παρασκευασμένο μίγμα, στη συνέχεια, το πασπαλίζουμε σε όλες τις πλευρές των ψιλοκομμένο μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια τυλιγμένο με βέλη. Αυτή είναι η ομορφιά που έχουμε. Σύντομα θα γίνει ακόμη πιο όμορφη!
3. Ετοιμάστε ένα πιάτο θα είμαστε σε ένα μικρό ταψί ή σε ένα ταψί. Smazhem λάδι και απλώστε στο έτοιμο το κρέας. Άλλα προϊόντα θα πρέπει να στοιβάζονται σε στρώματα.
4. Επόμενο στρώμα - κρεμμύδια. Θα πρέπει να καθαρίζονται, κομμένο σε ροδέλες και ζεματιστεί με βραστό νερό.
5. Το τελευταίο πράγμα που έχει απομείνει - τομάτες, αποτελούν το ανώτερο στρώμα.
6. Ψεκάστε όλο αυτό το λάδι ομορφιάς - και μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο! Μαγειρική χρόνο - περίπου 15 λεπτά.

Το πιάτο είναι έτοιμο! Κατά τη γνώμη μου, δεν είναι δύσκολο και όχι για πολύ! Συμφωνείτε; Πώς αρωματικά και γευστικά! Και τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα αρνί! Γαρνίρουμε - την επιλογή σας. Καλή σας όρεξη!