Πώς να μαγειρέψουν μελιτζάνα σε Αρμενίων;

Αρκεί ενδιαφέρον και πρωτότυπο Αρμενική κουζίνα. Μελιτζάνα χρησιμοποιείται συχνά για να προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα της. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε μερικές επιλογές για τη δημιουργία αυτών των πιάτων. Τέτοια τρόφιμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα, ή χυλό ρυζιού φαγόπυρο και πουρέ πατάτας. Το άρθρο αυτό θα πρέπει να θεωρείται και η συνταγή για τις προετοιμασίες για το χειμώνα, η οποία είναι πιθανό να έχει έφεση σε πολλά επιδέξιος αεροσυνοδοί, ακόμη και για εκείνους που τους αρέσει να ασχολούνται με τη συντήρηση.

Μελιτζάνα στο Αρμενίων: συνταγές για διάφορα πιάτα

Πρώτα περιγράφουμε τα βήματα της προετοιμασίας γεμιστές μελιτζάνες. Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα, είναι αρκετά φθηνά. Είναι παρασκευή ενός πιάτου αρκετά εύκολα.

στην Αρμενική, οφείλει να προετοιμάσει τη μελιτζάνα:

• ένα κιλό μοσχαρίσιο κιμά?

• δύο λάμπες?

• πάστα ντομάτας κουταλιά?

• Ένα κιλό μελιτζάνες?

• Τρεις πιπεριές?

• άλας?

• χόρτα.

Η διαδικασία δημιουργίας νόστιμα πιάτα: ένα βήμα προς βήμα συνταγή

1. Πρώτα καθαρίστε το κρεμμύδι.

2. Πλύνετε τις πιπεριές και μελιτζάνες.

3. Μετά τα καθαρά μελιτζάνες.

4. Πιπεριές και μελιτζάνες (εξ ολοκλήρου) τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

5. Σε μια άλλη κατσαρόλα στιφάδο κιμά και τα κρεμμύδια.

6. στιφάδο σε μέτρια φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Μετά το αλάτισμα λαχανικά και πιπέρι.

7. Δεύτερη φέτα melenko κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο στο βούτυρο.

8. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας κρεμμύδι κρεμμύδι. Μετά από όλα πασπαλίζουμε με τα βότανα.

9. Στη συνέχεια, αναμίξτε πιάτο και στιφάδο για άλλα τρία λεπτά. Μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά.

10. Περαιτέρω φρυγμένα μελιτζάνες κατά μήκος της εγκοπής. Έτσι θα έχουμε μια τσέπη για βρώσιμα έκπληξη.

11. Μετά nafarshiruyte μελιτζάνες με κιμά και, φυσικά, τηγανητά κρεμμύδια.

12. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα ταψί, αυτές τις μελιτζάνες. Στη συνέχεια βάζουμε πίσω το τηγανητό πιπεριές εκ των προτέρων. Μετά από όλα χύστε πάστα ντομάτας με χόρτα και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια να υποβάλει το πιάτο στο φούρνο. Ψητή μελιτζάνα στο αρμενικό είκοσι λεπτά. Στην θερμοκρασία του κλιβάνου πρέπει να είναι 180 μοίρες. Μετά το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Η συγκομιδή του χειμώνα μικρό μπλε και άλλα λαχανικά

Πώς να μαγειρέψουν μελιτζάνα στην Αρμενική για το χειμώνα; Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή κενά, σε αντίθεση με άλλες συντήρηση. Το αποτέλεσμα, βέβαια, θα ευχαριστήσει όλους εκείνους που θα προσπαθήσουν πιάτο.

Κάθε χρόνο, κοντά σαλάτα, αγγούρια και, φυσικά, ντομάτες. Προσφέρουμε επίσης διαφορετικό είδος αντικειμένου εργασίας.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μαριναρισμένο μελιτζάνα στην Αρμενική για το χειμώνα. Αυτό το νόστιμο πιάτο θα τονίσει τη γεύση του κάθε γαρνιτούρα, και κάποιοι θα είναι το συμπλήρωμά της. Για να κλείσετε περίπου πέντε λίτρα μελιτζάνες πρέπει:

• Τρία κεφάλια σκόρδου?

• άλας?

• επτά κιλά μελιτζάνες?

• μπαχαρικά suneli λυκίσκος?

• Φυτικά έλαια (για το τηγάνισμα λαχανικών).

• μαύρο πιπέρι?

• δύο κιλά κρεμμύδια.

Προετοιμασία της διατήρησης στο σπίτι

Πρώτη προετοιμάσει ένα μεγάλο τηγάνι (μερικά κομμάτια), και ακόμα καλύτερα - γλάστρες σιδήρου. Σε αυτές τις δεξαμενές, θα στιφάδο λαχανικών. Παρά το γεγονός ότι πέντε λίτρων θα είναι αρκετό μόνο μερικά πρότυπο τηγάνια.

1. Αρχικά, ένα καλό λαχανικά πλύσιμο. Στη συνέχεια, κόψτε τα «άσχημο» μέρη του μελιτζάνες, καθώς και το κοτσάνι.

2. Συνήθως, μελιτζάνα κομμένη σε λωρίδες (κατά μήκος της μικρό μπλε). Αν θέλετε κάποιο άλλο τρόπο κόβουμε ένα λαχανικό, μπορείτε να κάνετε διαφορετικά.

3. Όταν η μελιτζάνα με αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κάτω από τον Τύπο, μπορεί ακόμη και να είναι σπιτικό. Αυτή η διαδικασία διεξάγεται για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρού από τα λαχανικά.

4. Την επόμενη μέρα, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με sinenkie φυτικό λάδι μέχρι να μέχρι να γίνουν ροδίσουν. Θα ήταν ωραίο αν όλες οι μελιτζάνες πήρε σε ένα τηγάνι.

5. Τι πρέπει να κάνω το επόμενο βήμα; Σε ένα άλλο τηγάνι, μέχρι να ροδίσουν απόχρωση, επίσης, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα λαχανικά.

6. Μετά από αυτό, όταν όλα τα συστατικά είναι σε ένα δοχείο, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο σκόρδο melenko και μπαχαρικά για γεύση. Όλοι μαζί, βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα περίπου τριάντα λεπτά.

7. Ενώ οι στιφάδο λαχανικών, αποστείρωση τα καπάκια και τα βάζα.

8. Στη συνέχεια, το μίγμα απλώνεται επί μελιτζάνα τράπεζες. Μετά από στενή και κυλήστε το ειδικό μηχάνημα.

Πώς να ελέγξετε την αξιοπιστία και την αντοχή του καλύμματος; Απλά γυρίστε το βάζο. Μετά την ψύξη, το τεμάχιο μπορεί να μειωθεί σε ένα κελάρι.

Να σημειωθεί ότι το δικαίωμα να φάει ένα τέτοιο πιάτο δεν είναι απαραίτητη. Χρειάζεται χρόνος για να παρουσιάσει, μελιτζάνα, έχουν γίνει πιο ζουμερά. Με την ευκαιρία, αν κάνατε το αντικείμενο εργασίας στο τέλος του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο, πριν ο χειμώνας θα έχει αρκετό χρόνο για να εξασφαλίσει ότι ήρθε η ώρα να αγοράσετε ένα γεμάτο γεύση.

Τέλος, ένα μικρό

Τώρα είναι σαφές πώς να μαγειρεύουν μελιτζάνας Αρμενίων. Εξετάσαμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές. Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσει κάποια παραλλαγή της προετοιμασίας των πιάτων, και θα είστε σε θέση να ικανοποιήσει ένα σνακ των συγγενών τους. Καλή τύχη στις μαγειρικές προσπάθειες!