Πώς να μαγειρέψουν ένα φρέσκο-κατεψυγμένα ρέγγα: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή και συστάσεις

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από κατεψυγμένη ρέγγα; Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό το ψάρι είναι κατάλληλο μόνο για ένα πικάντικο αλατισμένα, και να το φάει με βραστές πατάτες μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτα ή ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Σε αυτή την φαντασίωση πολλών νοικοκυρές τελειώνει. Ωστόσο, αρκετά φθηνό ψάρι είναι σε θέση να αποκαλύψει τη γεύση του σε μια ποικιλία από πιάτα που θα χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν τα πιο ακριβά είδη υδρόβιων πτηνών. Σήμερα θα πω για το πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο φρέσκο κατεψυγμένο ρέγγα στο φούρνο και multivarka, σε ένα τηγάνι. Κάθε συνταγή αξίζει η προσοχή.

Μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι

Για κορίτσια που θέλουν να χάσουν μερικά κιλά για την εποχή παραλία, αυτή η συνταγή θα είναι ένα πραγματικό όφελος. Είναι ιδανικό ότι τα ψάρια θα πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη ελαίου το οποίο γεμίζει το πιάτο κατά το τηγάνισμα επιπλέον θερμίδες και καρκινογόνες ουσίες.

Για να προετοιμάσει ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο και ζουμερό πιάτο, θα πρέπει να πάρετε ένα φρέσκο κατεψυγμένο ρέγγα, δεν μπορείτε καν να αποψυχθεί, αφαιρέστε τα εντόσθια και αφαιρέστε το κεφάλι, κόβεται στο απαιτούμενο αριθμό των τεμαχίων.

Το δεύτερο βασικό συστατικό - μεγάλα κρεμμύδια. Αν δεν σας αρέσει η ρίζα, τότε κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, τα οποία μπορούν να εύκολα να αποσυρθεί από το κύπελλο. Σε μια άλλη περίπτωση, όμως, θα πρέπει να κόψετε λεπτές ημιδακτυλίων. Τα συστατικά των μελλοντικών γεύματα βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι, λίγο αλάτι, προσθέτουμε το μείγμα πιπεριές και καρύκευμα για πιάτα με ψάρι. Από πάνω ρίχνουμε το ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό, αν όχι απόψυξη ρέγγα, λίγο λιγότερο.

Εξώφυλλο, μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά. κάλυμμα δεν ανοίγουν κατά το μαγείρεμα.

Ως πιάτο με ψάρι είναι ιδανικό για βραστό ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Tasty ρέγγας για διακοσμήσεις τραπέζι

Πώς να μαγειρέψουν ένα φρέσκο-κατεψυγμένα ρέγγας για το γιορτινό τραπέζι, και αυτές οι επισκέπτες έκπληξη; Κατ 'αρχάς, το πιάτο θα πρέπει να είναι όμορφη. Δεύτερον, είναι πολύ νόστιμο.

Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο φρέσκο-κατεψυγμένα ρέγγα για να ταιριάζει με καθορισμένους κανόνες; Κατ 'αρχάς, ας διαχωρίζει το φιλέτο από όλα τα οστά, έτσι ώστε το δέρμα έχει παραμείνει σχεδόν άθικτο. Για να γίνει αυτό, κόψτε το σφάγιο κατά μήκος της πλάτης, απλώστε μια Πάρτε για την κοπή του σκάφους. Αφαιρέστε προσεκτικά τα οστά και τα εντόσθια, τα φιλέτα δεν είναι απαραίτητο να κρατήσει ανέπαφη, θα χρειαστεί να μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.

Το δέρμα, ξεπλύνετε, αφήστε το να στεγνώσει μακριά και βράζουμε το ρύζι αυτή τη στιγμή. Mix κύλιση φιλέτο με ρύζι (στην αναλογία 1: 1), αλάτι και πιπέρι, το περιτύλιγμα δέρμα, τυλίξτε το αλουμινόχαρτο στην ψήνουμε φούρνο στους 180 βαθμούς.

Το τελικό πιάτο είναι χωρίς φύλλο, αφήστε το να κρυώσει. Μετά από αυτό, κόψτε τα κομμάτια, έτσι ώστε το κάτω αριστερό neporezannym. Η κενά μεταξύ των κομματιών της πάστας του λεμονιού μποϋκοτάζ.

Το πιάτο θα φαίνονται ωραία στο τραπέζι χωρίς να πάρει τα χέρια σας βρώμικα. Αναθέρμανσης όπως τα ψάρια δεν είναι απαραίτητο, είναι το ιδανικό ξεφύγουμε για ένα κρύο ορεκτικό.

Ρέγγα, ψημένο ολόκληρο στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψουν ρέγγα, φρέσκα, κατεψυγμένα στο φούρνο, να μην ξοδεύουν πολύ χρόνο; Για να γίνει αυτό, να λάβει μια μεσαίου μεγέθους ψάρια, ξεπάγωμα αυτό, καθαρίστε τις κλίμακες, τα έντερα, πτερύγια, και προαιρετικά αφαιρέστε την κεφαλή. Έτοιμα σφάγιο πρέπει να πλένετε καλά, αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.

Σε ψήσιμο πρέπει να θέσει το φύλλο λίγο λαδωμένο της. Βάλτε το ψάρι στο φύλλο, καλό τρίψιμο με καρύκευμα για την προετοιμασία των πιάτα με ψάρι, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι ανά ψάρι). Foil για την κάλυψη της ρέγγας δεν χρειάζεται να βάλει το τηγάνι μόνο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Χρόνος μαγειρέματος - μισή ώρα. ψάρια ετοιμότητα στροφή χρυσά, ζουμερά και υπέροχα αρωματικά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες λεμονιού ή «μπούκλες» φλούδα και ισχύει για ένα γιορτινό τραπέζι.

Ρέγγα με λαχανικά στο φούρνο

Για ένα οικογενειακό δείπνο και δεξίωση αυτό το πιάτο είναι τέλεια. Συν το ότι δεν έχουν να προετοιμάσουν ξεχωριστά ένα πιάτο, δεν θα είναι πολύ θρεπτικό, αλλά πολύ νόστιμο.

Χρειάζεται τρία φρέσκα-κατεψυγμένα ρέγγα, τριακόσια γραμμάρια πατάτες, διακόσια γραμμάρια καρότο, το κρεμμύδι, το αγαπημένο μπαχαρικά, δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (ξινή κρέμα), αλάτι.

Το ψάρι έχει καθαριστεί από εντόσθια, λέπια και τα πτερύγια, κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Λαχανικά πλύσιμο, καθαρά και κομμένα σε φέτες.

Η μαγιονέζα (ξινή κρέμα) πρέπει να προσθέσετε καρυκεύματα και αλάτι, το ήμισυ του προκύπτοντος σάλτσα να γράσο τα κομμάτια των ψαριών, το δεύτερο μισό - λαχανικά. Σε ένα μανίκι στήλη ψησίματος για το ψήσιμο, προσθέστε έως το κέντρο της ψάρι και λαχανικά του στα άκρα, που εναλλάσσονται κομμάτια. Καλό είναι να συσκευάσει, έτσι ώστε ο χυμός δεν εξατμίζεται, zascheplyaem κλιπ άκρη μανίκι. Το πιάτο αυτό ψήνεται για περίπου μία ώρα. μανίκι ετοιμότητας πρέπει να κοπεί προσεκτικά ανοικτή, ο χυμός δεν χύνεται έξω. Στο γεύμα που ορίζονται μαγειρεμένα ψάρια και λαχανικά, με τη μορφή με την οποία η ψητά, όλα ποτίζονται από πάνω απομονωμένες χυμό κατά το ψήσιμο.

Μανιτάρια γεμιστά Ρέγγα

Πώς να μαγειρέψουν ένα φρέσκο-κατεψυγμένα ρέγγα με μανιτάρια; Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο! Για να απορρίπτουν τα σφάγια τα μανιτάρια, καθαρίστε τα από τα σπλάχνα και κλίμακες, το κεφάλι πρέπει να αφεθεί στην χυμό δεν ρέει.

Δύο ψάρια χρειάζονται εκατό γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε κύβους, τριμμένο βραστό αυγό, μερικά κρεμμυδάκια, ένα ματσάκι μαϊντανό. Μανιτάρια, αυγό, κρεμμύδι και βότανα, μίγμα, το αλάτι, γεμιστό με το προκύπτον μίγμα της ρέγγας.

Foil σε ένα ταξιδιωτικό φύλλο ψησίματος κατά μήκος τέτοιο μέγεθος που μπορεί να είναι να καλύπτουν εντελώς το ψάρι. Υπερέχουν στην επιφάνεια του στρώματος μεταλλικού φύλλου από ένα μείγμα 50 γραμμάρια βούτυρο με ένα κουταλάκι του γλυκού συνθλίβονται χρένο. top ψάρια τρίβονται αλάτι ή καρυκεύματα, συσκευασμένο σφιχτά σε αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 35-40 λεπτά που απαιτούνται στους 180 βαθμούς στο φούρνο.

όπως φρέσκα φιλέτα ρέγκας: τι να μαγειρέψετε;

Απλό και νόστιμο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με τα ψάρια. Πώς να μαγειρέψουν ένα φρέσκο-κατεψυγμένα ρέγγα, έτσι στράφηκε προς μια τραγανή; Θα χρειαστεί αρκετή τροφή που είναι διαθέσιμες στο ψυγείο κάθε σπίτι.

Ρέγγα είναι απαραίτητο πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, το αφήνουμε για μια ώρα. Μετά από αυτό, το αλάτι, ανοίγουμε τα κομμάτια στο αλεύρι, στη συνέχεια, χτυπημένα αυγά. Σε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού γόνου φιλέτο λάδι μέχρι να ροδίσουν κρούστα επί της λεκάνης, και στη συνέχεια φέρθηκε σε πλήρως μαγειρεμένο στο φούρνο για 20 λεπτά.

Σερβίρετε αυτό το ρέγγα δυνατό και πουρέ, και με βρασμένο ρύζι και σαλάτα λαχανικών.

Ρέγγα σε multivarka

Ρέγγα έχει ταξινομηθεί ως διαθέσιμα προϊόντα, αλλά με τη σωστή προετοιμασία της γευστικά χαρακτηριστικά του δεν είναι κατώτερα από ακριβά ψάρια. Τι μπορεί να μαγειρευτεί από κατεψυγμένη ρέγγα multivarka; Αυτή η ερώτηση βασανίζεται από πολλές νοικοκυρές. Προτείνουμε να εξετάσουμε μερικές συνταγές.

Για απλές προετοιμασία θα πρέπει να διώξει την ρέγγας από τα σπλάχνα, τα πτερύγια και τις κλίμακες, κόβεται σε κομμάτια της απαιτούμενης τιμής.

Σε λειτουργία παρτίδα μέχρι να ροδίσει τηγανητά τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες λεπτές ροδέλες. Το ένα μισό εναποτίθεται σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κομμάτια των ψαριών αλάτι, προαιρετικά add καρυκεύματα για τα ψάρια, προσθέστε τα στο πάνω μέρος της multivarku ψητά λαχανικά ρίζας. Top γράσο ρέγγας με ξινή κρέμα, σκεπάζουμε το δεύτερο εξάμηνο zazharki από τα καρότα και τα κρεμμύδια. Top δαχτυλίδια προσθέσετε έως και τις ντομάτες.

Θα πρέπει να προετοιμάσει ένα πιάτο σε μια επιχείρηση ώρα κατάσβεσης.

Ρέγγα με Προβηγκίας βότανα

Συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν φρέσκα, κατεψυγμένα multivarka ρέγγα, υπάρχει ένα τεράστιο σύνολο. Από όλες τις μεθόδους που έχουμε επιλέξει, κατά την οποία όλα τα πιάτα είναι πολύ νόστιμο, μπορούν ακόμη και να υποβάλουν αίτηση για ένα γιορτινό τραπέζι. ένα πολύ απλό, αλλά τα ψάρια λαμβάνεται απλά εκπληκτικό ξεχωρίζει από την ποικιλία των συνταγών.

Για την παρασκευή των κατεψυγμένων ρέγγας ανάγκη, αποφλοιωμένες και κομμένα τεμάχια. Μικρά κρεμμύδια κομμένα σε δισκάρια, προστίθεται στο μπολ με το ψάρι. Η συμπίεση χυμό λεμονιού (μία κουταλιά ψάρια χρειάζονται χυμό), προσθέτουμε το αλάτι, δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, της Προβηγκίας βότανα. Αξίζει μια ώρα ή μαριναρισμένα ψάρια στο ψυγείο, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε multivarku μισή ώρα για να προετοιμάσει «ένα-δύο» λειτουργία.

Ρέγγα, ψημένο σε multivarka

Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν ρέγγας, κατεψυγμένα multivarka με αλουμινόχαρτο, καθώς πιστεύεται ότι το φύλλο χρησιμοποιείται μόνο για το ψήσιμο στο φούρνο. Αυτό δεν είναι έτσι. Πιάτα μαγειρεμένα με αλουμινόχαρτο, να κρατήσει όλα τα χυμό και γεύση, το μέγιστο ποσό των βιταμινών.

χρειάζονται την ντομάτα, κρεμμύδι, ξινή κρέμα και το λεμόνι για το μαγείρεμα νόστιμα ρέγγα. Κόψτε τα κομμάτια ψαριού που φαίνεται πιο αποδεκτά στοιβάζονται φέτες τακτοποιημένα, τρίβονται με αλάτι, στο φύλλο, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Διπλώστε πάνω από τις ροδέλες κρεμμυδιού και ντομάτας, ξινή κρέμα λίπανση.

Το περιεχόμενο είναι καλά τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε ο χυμός να μην είναι σε θέση να δραπετεύσει. Multivarku τεθεί σε λειτουργία ψησίματος, ψήνουμε για μισή ώρα.

Ρέγγα με πατάτες στο multivarka

Για να μην ξοδεύουν πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν, αλλά μαγειρέψουν ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα, είναι multivarka ένα απαραίτητο πράγμα. Πώς να μαγειρέψουν ένα φρέσκο-κατεψυγμένο ρέγγα με πατάτες στο «τηγάνι για τεμπέληδες»; Αυτή είναι μια πολύ απλή και γρήγορη.

Ρέγγα πρέπει να καθαρίζονται, μπορείτε απλά να κόψει κομμάτια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο το φιλέτο. Στη δεύτερη έκδοση υπερισχύει συν: δεν έχετε να πάρετε τα χέρια σας βρώμικα, ενώ το φαγητό.

Στο κάτω μέρος της γλάστρας είναι που αναφέρονται κομμένα σε φέτες πατάτας τέταρτα - καρότα. Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι λίγο αλάτι. Laid κορυφή ψάρια, τριμμένο αλάτι. Περιεχόμενο χύνεται ένα ποτήρι νερό (δύο ψάρια, και έξι μέτριες πατάτες), multivarka μεταφράζονται σε λειτουργία ψησίματος. Το πιάτο θα είναι έτοιμο στο τέλος του σαράντα λεπτά.

«Καπνιστό» ρέγγας στη multivarka

Πώς να μαγειρέψουν ένα φρέσκο-κατεψυγμένα ρέγγα, ότι έλαβε μια «καπνίσει»; Θα πρέπει να επωφεληθούν από αυτό το τέχνασμα, ως «υγρός καπνός».

Καλό θα είναι να καθαρίσει τα ψάρια, έτσι ώστε τα οστά και το δέρμα είναι εντελώς απούσα από αυτό. Φιλέτο τρίβεται καρύκευμα για πιάτα με ψάρι, αλάτι και «υγρός καπνός», τεμάχια προστίθενται στο πακέτο για ψήσιμο. Έτοιμα πακέτο που ορίζονται σε ένα μπολ, σχεδιασμένο για μαγείρεμα στον ατμό. Λειτουργίας βρίσκεται στη θέση «ατμού» σε multivarku ανάγκη να χύσει τουλάχιστον πέντε ποτήρια νερό. Μετά από είκοσι λεπτά νόστιμα «καπνιστή» ρέγγα θα είναι έτοιμο.

Τα ψάρια πρέπει να ψύχονται, σερβίρετε με βραστές πατάτες, λαχανικά στον ατμό.

Η επιλογή του σωστού ψάρια

Σήμερα μοιραστήκαμε το πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο φρέσκο-κατεψυγμένα ρέγγας στη multivarka και φούρνο. Όλα αυτά τα τρόφιμα μπορούν να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες, για να θρέψει όλη την οικογένεια και όχι δαπανήσουν πολλά χρήματα για τα ψάρια. Όμως όλες οι προσπάθειες θα είναι μάταιες αν η ρέγγα που αλιεύεται μπαγιάτικο.

Κατά την επιλογή το πρώτο πράγμα που πρέπει να δώσουν προσοχή στα βράγχια. Θα πρέπει να έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, σε καμία περίπτωση δεν είναι εξασθενημένο. Το δέρμα στο έντυπο πρέπει να είναι υγρή και γυαλιστερή. Όταν το πάτημα ενός δακτύλου πάνω στο δέρμα ψαριού είναι απλά υποχρεωμένος να παραμείνει άθικτο και να ευθυγραμμίζονται με τον αμέσως κατά το πάτημα διακοπεί.

Όλα των νοικοκυρών Multivarki διαφορετικά. Μπορεί να είναι αναγκαίο να μετατρέψει τα κομμάτια, που τίθενται σε λιγότερη ενέργεια, προσθέστε περισσότερο νερό.

Όλες οι συνταγές, το οποίο περιγράφει βήμα προς βήμα πώς να μαγειρεύουν φρέσκα, κατεψυγμένα ρέγγα, δοκιμάζονται πιάτα είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Ελπίζουμε ότι κάθε γυναίκα τουλάχιστον μία φορά σε πρακτικό μία από αυτές τις μεθόδους παρασκευής. Καλή σας όρεξη!