Μαρμελάδα δαμάσκηνο - ένα εξαιρετικό σπιτικό. Και ας την προετοιμασία του παίρνει πολύ χρόνο, αλλά το χειμώνα, ανοίγοντας ένα βάζο, μπορείτε να απολαύσετε τα αρωματικά λιχουδιά, που σερβίρεται με τσάι ή να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για τάρτες και μπισκότα.
Πώς να προετοιμάσει μαρμελάδα από δαμάσκηνα
1 κιλό φρούτα που θα χρειαστείτε:
- 1300 g ζάχαρης?
- 375 ml νερού (περίπου μισό ποτήρι).
Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι για το μαγείρεμα θα πρέπει να επιλέξετε πολύ ώριμα φρούτα κατά την οποία τα οστά μπορούν εύκολα να διαχωριστούν. Δαμάσκηνα Wash, στεγνώνουμε με μια πετσέτα και χωρίζουν σε 2 μισά. Bone, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πρέπει να αφαιρεθεί. Η εν λόγω ποσότητα της ζάχαρης διαλύεται σε ζεστό νερό και αφήνουμε να πάρει βράση, βγάζουμε από τη φωτιά. Μετά Βάλτε τον μισά δαμάσκηνα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να σταθεί για 4 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, δαμάσκηνο μαρμελάδα πρέπει να είναι βρασμένο όχι περισσότερο από 10 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και το αφήνουμε για μια ώρα και πάλι στο 3. Σχεδόν ολοκληρώθηκε. Μετά την καθορισμένη χρονική περίοδο Dowar θεραπεία στην πλάκα, θα χρειαστούν 5-7 λεπτά, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε και το αποβουτυρωμένο. Μετά τη συσκευα προπλάσματος αποστειρωμένο από τις τράπεζες, δροσερό, καλύπτει ρολό και να το στείλετε για αποθήκευση σε δροσερό μέρος.
Κλαδέψτε μαρμελάδα «πέντε λεπτά»
Διαλέξτε ένα ποσό νεροχύτη, πλένονται, να καθαρίζονται από τα οστά. Μετά Βάλτε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ποσοστό 1: 2 (δοκιμάστε δαμάσκηνο, αν είναι πολύ όξινο, μπορεί να ληφθεί η ζάχαρη, και περισσότερο). Αφήστε το να σταθεί για μία ημέρα, ο χυμός φρούτων θα δώσει, την ίδια στιγμή να προσθέσετε νερό δεν είναι απαραίτητο. Μετά από 24 ώρες, τοποθετήστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά και να φέρει φρέσκο μαρμελάδα δαμάσκηνο σε σημείο βρασμού. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και δροσερό. Τώρα, το αντικείμενο εργασίας μπορεί να χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα, καλύπτει ρολό και να το στείλετε σε ένα σκοτεινό μέρος να περιμένουμε για το κρύο του χειμώνα.
Ασυνήθιστο και νόστιμα δαμάσκηνα μαρμελάδα με σοκολάτα
Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι ένα χτύπημα προετοιμασίες σπίτι σας, εκτός από τη μαρμελάδα γεύση που θυμίζει το ίδιο όνομα καραμέλα. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:
- 3 κιλά ώριμα δαμάσκηνο?
- 900 g ζάχαρης?
- 200 g βουτύρου και 100 g σκόνης κακάο.
Στραγγίστε πλένονται καλά, αφαιρέστε τους σπόρους, και μετά από μισό κύλισης με μια μηχανή κοπής κιμά. Βάλτε τη μάζα στην κατσαρόλα για το μαγείρεμα, ρίχνουμε την καθορισμένη ποσότητα της ζάχαρης και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε για μισή ώρα. Εάν εμφανιστεί αφρός, αφαιρέστε το. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα φρούτων και βούτυρο κακάο, ανακατεύουμε πάλι και βράζουμε για ένα σύντομο χρονικό διάστημα - το ένα τέταρτο της ώρας είναι επαρκής. Τέλος. Τώρα μπορείτε να ρίχνετε την εμπλοκή σε έτοιμα αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζουμε και ψύχρα. Μπορείτε είτε να αποθηκεύσετε σε ένα σκοτεινό μέρος, ή απλά στο ψυγείο.
Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα από δαμάσκηνα, και να ανανεώσετε το σπίτι γουρουνάκι τράπεζα συνταγές χειμώνα κενά είναι τρεις τρόποι για να προετοιμαστεί μεγάλη λεπτότητα για κρύα βράδια του χειμώνα.