Πώς να κάνει ένα ρόφημα από χυμό μήλου στο σπίτι

Ένας πολύ καλός τρόπος για την επεξεργασία μήλο - ειδικά για εκείνους που βρίσκονται στη χώρα, περιοχή ή σε ένα ιδιωτικό σπίτι περιβόλι - είναι σπιτικό τσίπουρο. Brew χυμό μήλου είναι αρκετά κοινό, και θα μπορούσε κανείς να πει ακόμα και μια δημοκρατική ποτό. Μετά από όλα, οι καρποί των διαφορετικών ποικιλιών παντού, ενώ αναγκάζοντας τους έξω από το εξαιρετικό ποτό φρούτων, ή ένα «σπίτι Calvados».

Με την ευκαιρία, μερικοί από οποιαδήποτε ετοιμάζω κατασκευασμένο από χυμό μήλου ή μήλου συνδυάζονται μαζί με αυτό το όνομα, η οποία δεν είναι αρκετά σωστή, καθώς η παρούσα υποδηλώνει Calvados Spetstechnology παλαίωσης σε βαρέλια από βελανιδιά, το οποίο είναι κορεσμένο με το αρχικό και το μοναδικό άρωμα και τη γεύση του με νότες ξύλου μήλου.

Γενικές διατάξεις

Συνταγές του ποτού δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, και το σημαντικότερο - πρακτικά δεν απαιτούν ποιοτικά εκτελεστεί μετά την απόσταξη επιπλέον ευλάβεια: διύλιση, την ανάσυρση οσμή. Και όλα αυτά λόγω της ευχάριστο άρωμα και ζουμερά φρούτα, το οποίο έχει ένα ρόφημα από χυμό μήλου ή μήλου. Και για να πάρει την πολτοποίηση μπορεί να συνιστώνται και τα μήλα και κέικ από την επεξεργασία και αδιευκρίνιστες χυμό.

Με την ευκαιρία, το καλύτερο είναι αν τα φρούτα είναι διαφόρων ειδών, σε αυτή την περίπτωση, το τελικό προϊόν θα παρουσιάσει μια ειδική μικτή ανθοδέσμη και το άρωμα κάθε μία από τις ποικιλίες.

Brew του χυμού μήλου. συνταγή για

Κάντε το σπίτι Μπράγκα από την ήδη τελειώσει ο χυμός είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι απευθείας από ολόκληρο τον καρπό. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για εκείνους που έχουν το μήλο κήπο - ετήσια αφθονία, προτιμούν να ενεργοποιήσει αυτές τις μεθόδους. Χυμοί μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε: το φυσικό, φρέσκο χυμό, και το τελευταίο διατήρηση θερμότητας και το μαγείρεμα. Είναι παρατηρήσει ότι οι φυσικοί χυμοί (ειδικά η λεγόμενη ανάμειξη) το τελικό προϊόν που λαμβάνεται θα είναι η πιο αρωματική και μεστή γεύση. Επιλογή χυμός ως πρώτη ύλη είναι σχετικό, αν έχετε μια καλή ποιότητα αποχυμωτή, και ο τεράστιος όγκος της καλλιέργειας σας επιτρέπει να κάνετε sokovyzhimkoy.

Τι μπορεί να γίνει στο σπίτι

Από αυτή την πρώτη ύλη απλά πρέπει να προσπαθήσει να κάνει ένα σπιτικό Calvados. Και από τον τρόπο, και μπορείτε να προμηθευτούν την ποσότητα των φυσικών προϊόντων για το χυμό για μελλοντική χρήση ως πρώτη ύλη, στη συνέχεια, να τον κάνει ένα βάμμα, πειραματίζεται με την κλίμακα γεύση.

Η διαδικασία είναι αρκετά απλή βασική: χυμό με πολτό αραιωμένο με ζάχαρη, μαγιά εισάγεται, στο εξής - λαμβάνει χώρα γήρανση πουρέ με επακόλουθη απόσταξη. Είναι δυνατό και δημοφιλές συνταγή ετοιμάζω χυμό μήλου, θυμίζει τον τρόπο με τον οποίο ωριμάζει γεωργιανό ChaCha, αλλά σε αυτή την περίπτωση τα μήλα πρέπει να είναι πολύ γλυκιά, ώριμα, ζουμερά. Τα φρούτα πρέπει επίσης να καθαρίζονται από τους σπόρους και να λάβει το πιο απαλό, αλλά όχι σάπια.

Όσοι επιθυμούν να κάνουν σε Καλβαντός σπίτι της κουζίνας πρέπει να αγοράσετε δρύινα βαρέλια, όπου θα λάβει χώρα, και στη συνέχεια, κρατώντας το ποτό. Κανονική και αποτελεσματική αντικατάσταση του βαρελιού θα είναι η χρήση κομματιών βελανιδιάς που melchatsya και φορτώνεται μέσα στο προετοιμασμένο δοχείο της αλκοόλης πετάξουν έξω από το χυμό. διαδικασία έγχυσης ίδιο θα πρέπει να υπερβαίνει τους έξι μήνες (και καλύτερη - και έτος). Φυσικά, δεν είναι κάθε λαθρέμπορος οινοπνευματώδων αντέχουν στον χρόνο και θα θέλετε να δοκιμάσετε. Αλλά γι 'αυτό το σκοπό υπάρχει μια μέθοδος κατασκευής ενός γρήγορα, αλλά λιγότερο έντονο άρωμα ποτών που θυμίζουν μόνο Calvados. Για τους σκοπούς αυτούς, καθώς και βανίλιας, μπαχαρικών που λαμβάνονται σε ένα ορισμένο ποσό.

Μπράγκα από χυμό μήλου σε ανοησίες. συνταγή

Μπράγκα, φυσικά, το κύριο συστατικό και αμετάβλητη καλής μαγειρικής ποτών. Ο ευκολότερος και πιο δημοφιλής μεταξύ των ανθρώπων που συστατικών: για κάθε πέντε λίτρα χυμό αναλάβει ένα κιλό ζάχαρη και 20 γραμμάρια μαγιά πατημένο. Τότε σίγουρα πρέπει να ζυμώσουν σχετικά γρήγορα και θα είναι εντάξει. Αλλά στην περίπτωση αυτή θα είναι μια μικρή γεύση του πολτού «μαγιά». Αν έχετε συνηθίσει να μην είναι σε μια βιασύνη, αν δεν σας αρέσει η γεύση του καταστήματος μαγιά, το Συμβούλιο: αντί να χρησιμοποιήσετε τα ελάχιστα που έχουν υποστεί ζύμωση σταφίδας συνηθισμένο σταφύλια. Ζουν σε έναν πολιτισμό της φυσικής μαγιάς κρασί, το οποίο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα το κρασί. Λίγο πριν το «προζύμι», πρέπει να προσπαθήσουμε να μην πλύνετε τις σταφίδες, ιδίως - δεν χαϊδεύω, καθώς είναι σαν να κάνει κάποιες νοικοκυρές σε δήθεν καταστροφή των βλαβερών μικροβίων. Από τη διαδικασία αυτή, όλη η ζύμη μπορεί να σκοτωθεί στο Μπράγκα - Δεν υφίσταται ζύμωση.

Μια άλλη σύσταση

Η ζάχαρη καλύτερα διαλύεται σε μια μικρή ποσότητα του θερμαινόμενου χυμού, και μετά από ανάδευση με το κύριο ποσότητα μούστου για ζύμωση σε μια κατσαρόλα. διαδικασία κατασκευής πολτού σε τέτοιες (χωρίς μαγιά) η εκδήλωση θα συμβεί είναι μεγαλύτερη από ό, τι σε ένα σκεύασμα ζύμης, και μπορεί ακόμη και να είναι μέχρι και ένα μήνα σε διάρκεια. Όμως η ποιότητα της γεύσης θα είναι πολύ λεπτότερη.

Γενικές διατάξεις

Μπράγκα από χυμό μήλου σε σπίτι ετοιμάζω είναι σίγουρα ένα προϊόν της ζύμωσης. Έτσι, αν υπάρχει έστω και μια μικρή έκλυση αερίου, απαιτεί τη χρήση υδραυλικών κλειδαριών. Αυτό αποτελεί προϋπόθεση για να κάνει ανοησίες από το χυμό μήλου. Κατά τη διάρκεια η μάζα ζύμωσης δεν απαιτεί συνεχή ανάδευση και το τελικό αλκοολούχων ποτών δεν θα χρειαστεί διήθηση, διευκρίνιση, επιπλέον προσπάθειες για την βελτίωση της γεύσης. Θα ήταν αρκετό να διαχωρίσει το χυμό που έχουν υποστεί ζύμωση των πεσόντων στο ίζημα μαγιάς. Και αναγκάζοντας το σπίτι Καλβαντός παράγεται από τον παραδοσιακό τρόπο: το διαχωρισμό των κεφάλια, ουρές. Ενδεχομένως προσπεράσει τη δεύτερη φορά για περαιτέρω καθαρισμό του προϊόντος, αλλά στη συνέχεια μερικές από τις γευστικότητας μπορεί να χαθεί.

παραθυρόφυλλο

Έτσι, πρώτα απ 'όλα, να προετοιμάσει το δικαίωμα ετοιμάζω χυμό μήλου στο σπίτι, θα πρέπει να διατίθενται στην ικανότητα της παγίδας νερού. Είναι στο παραδοσιακό μοτίβο.

Πρέπει να σταματήσουμε την πρόσβαση του οξυγόνου από το περιβάλλον, καθώς οδηγεί στο γεγονός ότι οι πρώτες ύλες δεν περιπλανηθεί και kisnet. υδατοπαγίδα είναι σχεδιασμένο για την έξοδο του διοξειδίου του άνθρακα το οποίο σχηματίζεται κατά τη ζύμωση, του πολτού και εμποδίζει την επαφή με τον αέρα. Φυσικά, θα πρέπει να έχετε μια συσκευή μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή καταδικαστεί σε απευθείας σύνδεση. Αλλά δεν είναι το γεγονός ότι θα είναι στο μέγεθος που έχει επιλεγεί για την ικανότητα της ζυθοποιίας. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν τις δικές τους χέρια μια παγίδα νερού.

Η πιο δημοφιλής μεταξύ των ανθρώπων μπορούν με ασφάλεια να καλείται μια συσκευή που έχει μετατραπεί από ένα σταγονόμετρο αγοραστεί σε φαρμακείο. Για να παραχθεί μια τέτοια συσκευή, είναι απαραίτητο να κοπεί ο σωλήνας του πλαστικού από ένα σταγονόμετρο, και ένα δοχείο από αυτό χύνεται μέσα στο επόμενο πολτού σφραγισμένο φελλού. Στο κέντρο του καλύμματος να κάνει την αντίστοιχη διάμετρο της οπής σωλήνα και εισάγοντας μια άκρη να σφιχτά μονωμένα. Ένα δεύτερο άκρο του σωλήνα για να αποσύρει, για παράδειγμα, υδρυάλου (να περιορίσει την πρόσβαση του αέρα). Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, το σύστημα θα εκπέμψει ένα χαρακτηριστικό «Bulka» υποδεικνύει ότι η διαδικασία είναι με το χρονοδιάγραμμα. Μόλις τερματιστεί αυτά τα σήματα, αυτό μας λέει ότι το ρόφημα είναι έτοιμο, και ήρθε η ώρα να ετοιμάζω και να πετάξουν έξω!

Από το σπιτικό κρασί μήλο

Προετοιμασία ετοιμάζω χυμό μήλου - όχι πολύ χρονοβόρα διαδικασία. Αλλά ακόμα περισσότερο μπορεί να απλοποιηθεί χρησιμοποιώντας ένα έτοιμο «πολτού» - κρασί από μήλα. Πιείτε επαναλάβει το τσίπουρο συνήθως σε περιπτώσεις όπου «δεν θα λειτουργήσει», ότι δεν είναι ικανοποιημένος με κάποια γεύση, αλλά είναι καλό να χύσει έξω όλοι το ίδιο είναι κρίμα. Συνήθως αυτό το κρασί οφείλεται σε λανθασμένη χρήση της τεχνολογίας είναι ήδη κατά το πρώτο στάδιο του οξικού μετατροπής ή έχει διαφορετικές μυκητολογικών ασθενειών, καθιστώντας την γεύση δεν είναι πολύ ευχάριστο, για να πούμε το λιγότερο (καλά, αν είναι απολύτως ειλικρινής ισχυρά κτυπήματα, εξακολουθεί να είναι η καλύτερη επιλογή θα ήταν να χύσει, και δεν χρησιμοποιούν απόσταξης). οίνος από φρούτα σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να αντιμετωπίζεται σαν μια καλά καθαρίζονται και να αποσαφηνιστεί πουρέ. Επιπλέον, τυχόν ειδικές απαιτήσεις γι 'αυτό το φυσικό προϊόν, δεν είναι αναγκαίο να αποδειχθεί, καθώς είναι πολύ υψηλής ποιότητας.

Στην περίπτωση αυτή, το κρασί χύνεται στο ικανότητας του υλικού για δράση, και μπορείτε να έχετε τίποτα να προσθέσω εκεί. Με τις ενέργειες αυτές, όπως έχει ειπωθεί, μπορούμε να σημαντικά απλοποιήσει την παραγωγή. Σε περαιτέρω απόσταξη λαμβάνει χώρα για να παρασκευάσουν μια συμβατική μέθοδο της θέρμανσης και την επακόλουθη απόσταξη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όταν τύμπανο ατμού είναι παρούσα Brewed συσκευή ή στήλη αποστάξεως, είναι επαρκής και θα είναι μια απόσταξη, διαχωρισμό των κεφαλών και ουρές. Αυτό ακολουθείται από τον καθαρισμό με ένα φίλτρο ενεργού άνθρακα. Σε αντίθετη περίπτωση, για την απόσταξη του τελικού προϊόντος υψηλής ποιότητας που θέλουμε να διπλασιάσει αποστάσεων. Μερικά ισχύουν και πρόσθετοι επιμονή σε αποξηραμένα φρούτα ή ψιλοκομμένα φρέσκα μήλα για να ενισχύσει τη γεύση του μήλου.

Αρχική Καλβαντός νότες δρυός

Πώς να κάνει λαθραία ποτά από χυμό μήλου για να υπενθυμίσει αυτό το παγκοσμίως γνωστό ποτό έγινε δημοφιλής σε ορισμένα έτη, χάρη στα έργα του Ρεμάρκ; Το όλο μυστικό είναι ότι η Apple τσίπουρο (ετοιμάζω σπίτι συνταγές από το χυμό βλέπε παραπάνω), είναι αναγκαίο να επιμείνουμε σε δρύινα βαρέλια για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα (τουλάχιστον - έξι μήνες), όπως, για παράδειγμα, το κονιάκ. Η Apple κονιάκ ενώ μια ξεχωριστή γεύση που τόσοι πολλοί οπαδοί άρεσε. Φυσικά, για τους σκοπούς αυτούς, το καλύτερο είναι να αγοράσει ένα μικρό δρύινα βαρέλια, κάνοντας ένα master. Αλλά αν δεν έχετε το πρακτικό, μην ανησυχείτε. Η συγκεκριμένη ικανότητα είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσει τις ξύλου δρυός. Είναι αναγκαίο να ληφθούν από 20 έως 60 γραμμάρια ανά λίτρο, υποτίθεται ότι πρέπει να αντλήσει. Εδώ, η δοσολογία γίνεται εμπειρικά, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις και τις προτιμήσεις, αλλά ακόμα προσπαθήστε να μην το παρακάνετε, διαφορετικά οι τανίνες μπορεί να φράξει τον κύριο τόνο - το μήλο!