Πώς να διατηρήσετε τα cranberries στο σπίτι: χρήσιμες συστάσεις συμβουλή καθαριότητας

Cranberries έχουν θεωρηθεί από καιρό μια αποθήκη βιταμινών. Berry πλούσια σε ασκορβικό οξύ, ακριβώς επειδή συνιστάται ως πρόληψη του κρυολογήματος. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική και στη μαγειρική. Αλλά όχι ο καθένας ξέρει πώς να κρατήσει τα cranberries για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι ό, τι θα μιλήσουμε.

Από μούρα παράγονται νόστιμα γλυκά, σαλάτες, ποτά από φρούτα και ακόμη και κύρια πιάτα. Και πόσο χρήσιμο cranberry Χυμός γεμάτη με βιταμίνες! Διαφέρουν θεραπευτική δύναμη και πικάντικη γεύση. Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε μούρα τις εποχές του χρόνου.

Πώς να διατηρήσετε τα cranberries στο σπίτι, έτσι ώστε να παραμένει ως χρήσιμο και νόστιμο;

Είναι πολύ απλό. Θυμηθείτε: όσο περισσότερο και καλύτερα όλα τα ξινά σταφύλια που αποθηκεύονται. Μετά τη συλλογή, δεν χρειάζεται να καθαριστεί από τα συντρίμμια, ήταν κάτω από τα φρούτα ΤτΕ βρύα για μεγάλο χρονικό διάστημα παραμένουν φρέσκα. Λοιπόν, πώς να κρατήσει τα cranberries στο σπίτι με διαφορετικούς τρόπους; Γυρνάμε το σημαντικό μέρος του άρθρου.

Για να τεθούν τα μούρα όλο το χειμώνα, χωρίς να χάσει τη χρησιμότητα και τη γεύση, χρησιμοποιήστε σκέτο νερό. Αλλά είναι αποθηκευμένα μόνο άγουρα φρούτα. Cranberry είναι που αναφέρονται σε ένα δοχείο γεμάτο με βραστό νερό και διατηρούνται ως έχουν όλα το χειμώνα.

Πολλοί το άλεσμα με τη ζάχαρη και κατεψυγμένα. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ταξινομήσετε τα φρούτα, αφαιρέστε τα φύλλα. Τότε αυτούς και obsushivayut πλύνετε, για τον σε μια πετσέτα. Ξηρό μούρο ή κιμά χτυπά ελαφρά σε ένα μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη (αναλογία 1: 1).

Εάν πάρετε τη λιγότερη ζάχαρη, τα βακκίνια θα αρχίσουν να ζυμώσουν και να χαλάσει. Μετατοπίσει το βάρος των φρούτων σε ένα καθαρό, στεγνό βάζο, το άνω κάλυμμα με ένα καπάκι και ανταλλαγής στη σοφίτα ή στο υπόγειο, όπου δεν υπάρχει υγρασία.

πάγωμα

Ακόμα και πώς να κρατήσει τα cranberries; Το χειμώνα, μπορεί να παγώσει. Αυτό είναι μια μεγάλη και η πιο βιώσιμη επιλογή. Συλλέξτε ακέραια φρούτα, τα πλένουμε καλά και τοποθετήστε τα σε ένα ειδικό δοχείο ή πλαστική σακούλα. Περιοδικά ανακινήστε το δοχείο, μη επιτρέποντας τα μούρα να κολλούν μεταξύ τους. Κατεψυγμένα cranberries μαγειρεμένο ζελέ, φρουτοποτά και χυμοί φρούτων. Μπορεί να αραιωθεί με αποξηραμένα φρούτα.

Σε ξηρή μορφή

Πώς να διατηρήσετε τα cranberries στο σπίτι σε ξηρά μορφή; Τα πλυμένα μούρα ελαφρώς blanshiruete έως ότου η ίδια η σάρκα δεν πρέπει να απομακρυνθεί από το δέρμα. Εμείς εξαπλωθεί ένα ομοιόμορφο στρώμα του προϊόντος σε ένα ταψί και ξηραίνεται σε φούρνο στους 60 ° C 5 ώρες. Μια απλή και αποτελεσματική μέθοδος είναι απαραίτητο οι οικοδεσπότες της αρεσκείας τους.

Σε τουρσί μορφή

Συμπληρώστε τα φρούτα με νερό, προσθέστε λίγο μέλι, μπαχαρικά (γαρίφαλο, κανέλα). Set top ζυγό. Ένα μήνα αργότερα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε cranberries. Σε τουρσί κατάσταση είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Σε μια μαρμελάδα

Σας προτείνουμε cranberry μαγειρέψουν ένα νόστιμο μαρμελάδα, που θα σας σώσει από ανεπάρκεια βιταμίνης το χειμώνα. Ανά κιλό μούρα χρειάζεται μιάμιση φλιτζάνια νερό και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Βράζουμε το σιρόπι, προσθέστε σε αυτό το φρούτο και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Με την ευκαιρία, να βάλει κάποια καρύδια μπαχαρικά ή τα μήλα φέτες. Έτοιμα μαρμελάδα απλώνεται πάνω σε γυάλινο Taram και σφραγίζεται.

Εδώ μας λένε πώς να κρατήσει τα cranberries στο σπίτι χωρίς τη χρήση επιβλαβών προσμίξεων - όλες οι συνταγές είναι αρκετά απλή και προσιτή. Παρόμοια τρόπος για να αποθηκεύσετε κάθε είδους φρούτα. Συμφωνώ: πολύ καλύτερο να τρώτε φρέσκα μαγειρεμένα τρόφιμα με λαβές τους, γνωρίζοντας ότι θα φέρει τεράστια οφέλη για το σώμα.