Πιπεριές γεμιστές με λαχανικά - μαγείρεμα μυστικά

Πιάτα από γλυκιά πιπεριά δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Πιπεριές γεμιστές με λαχανικά, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Μαγειρέψτε πολύ εύκολο. Το πιο σημαντικό πράγμα - είναι να πάρει δέκα κομμάτια πιπεριάς περίπου ίσου μεγέθους. Για τη γέμιση θα πρέπει να πάρετε αυτά τα λαχανικά:

δύο ντομάτες?

δύο καρότα?

μισό φλιτζάνι ρύζι?

δύο λαμπτήρες?

ένα ή δύο σκελίδες σκόρδου?

πράσινη ακτίνα?

Αλάτι για γεύση?

πιπέρι.

Επιπλέον, θα πρέπει να προετοιμάσει τη σάλτσα ντομάτας, lecho, η οποία θα απαιτήσει: μία πιπεριά, πέντε ντομάτες, ένα κρεμμύδι, μία σκελίδα σκόρδο, μια-δυο κουταλιές της σούπας πάστα ή κέτσαπ, στην άκρη ενός κουταλάκι ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι.

Πιπεριές είναι καλά σαφή των σπόρων, χωρίς να καταστραφεί το τοίχωμα, και στη συνέχεια καλά πλένεται και ξηραίνεται. Σε podsolnenchom λάδι να ροδίσει ελαφρά όλα τα πιπέρια ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια προετοιμάζεται τη γέμιση. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να πλένετε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ως συνήθως, Πλένουμε το ρύζι και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Το σκόρδο περάσει μέσα από το spadefoot. Καθαρό πράσινο και ψιλοκόβετε. Καρότο Σχάρα, μεγάλες καλύτερα, και τα κρεμμύδια - κομμένο σε μικρούς κύβους.

Το τηγάνι προσθέτουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσουμε τα καρότα και οι λίγο περισσότερο. Στη συνέχεια, το μίγμα να κρυώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το ρύζι, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά. Όλα αυτό το μίγμα γέμιση, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Τώρα μπορείτε να συμπληρώσετε τις πιπεριές.

σάλτσα Μαγειρική-lecho έχει ως εξής. Ντομάτες Πλύντε και τρίψτε με ένα τρίφτη, κατά προτίμηση μεγάλες. Πιπεριά και το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους μεσαίου μεγέθους, έτσι ώστε να στιφάδο. Spadefoot αλέσει το σκόρδο. Το ηλιέλαιο τηγανίζουμε λίγα λεπτά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Εδώ προσθέσετε κύβους πιπέρι και τίθεται άλλα τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τις ντομάτες εδώ και όλα τα σιγοβράζουμε για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, η μάζα πυκνώνει. Στο τέλος θα πρέπει να προσθέσετε κέτσαπ, αν δεν υπάρχει κέτσαπ - πάστα ντομάτας, και, τέλος, κρατήστε τη φωτιά για τρία λεπτά. Μην ξεχνάτε την ίδια αλάτι, προσθέστε λίγη ζάχαρη και πιπέρι η προκύπτουσα μάζα. Σε αυτήν την σάλτσα put πιπέρι γεμιστά με λαχανικά, κάλυμμα προστασίας και σιγοβράστε για ένα μικρό σπινθήρα περίπου σαράντα λεπτά. Στο τραπέζι σερβίρεται πιπεριές, το πότισμα σάλτσα του με την οποία κομπόστα, και γαρνίρετε με χόρτα.

Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε πιπεριές γεμιστές με λαχανικά και ρύζι. Συνήθως, αυτό το πιάτο γίνεται κατά τις ημέρες της χριστιανικής Σαρακοστής.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να πλένουν τα έξω μισό φλιτζάνι ρύζι σε βραστό νερό, αφήνουμε να μαλακώσουν. Σε ένα χοντρό τρίφτη τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα με λίγο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε μια ρύζι κακοσχεδιασμένο και ανακατεύουμε όλα. Πιπεριές γεμιστές με λαχανικά, πρέπει να συνδυαστεί με τη σάλτσα. Αποτελείται από τα ακόλουθα λαχανικά: κρεμμύδια, σε κύβους, τριμμένο καρότο, άνηθο, μαϊντανό, σέλινο, δεκαπέντε γραμμάρια πάπρικα, κάρυ επτά γραμμάρια, αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης ζεύγος, μισό λίτρο ζωμό λαχανικών. Στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρέψουν πιπεριές, τον καθαρισμό του από σπόρο. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά ώστε να μην διαταραχθεί η ακεραιότητα της πιπεριάς. Τώρα μπορείτε να συμπληρώσετε τις πιπεριές γεμιστές σφιχτά σκληρή της.

Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, βάλτε τις πιπεριές γεμιστές με λαχανικά σε ένα ταψί και ρίχνουμε τη σάλτσα του. Σιγοβράζουμε αυτό το μείγμα σε χαμηλή φωτιά αναγκαίο με σαράντα λεπτά. Μετά από απόσβεση να αποσπάσουν μέσω spadefoot μία σκελίδα σκόρδου, και η μυρωδιά θα είναι πιο αρωματική. Για να μάθετε πώς να κάνετε γεμιστές πιπεριές μπορεί να πει κάθε οικοδέσποινα. Και ακριβώς όπως κάθε νοικοκυρά μπορεί να υπερηφανεύεται για μια μέθοδο παροχής πιπεριές στο τραπέζι και διακόσμηση - ο καθένας θα έχει τη δική του, μοναδική γεύση σε αυτή τη συνταγή.