Πατάτες: χρήσιμες ιδιότητες

Υπάρχουν πολλοί σήμερα ποικιλίες πατατών, περίπου 50 000. Αυτό το λαχανικό μπορεί να είναι μοβ, λευκό, κίτρινο και ροζ ακόμα. Έχουμε συνηθίσει να την προετοιμάσει σε μια ποικιλία μορφών: bake, τηγανητά, βράστε, πουρέ και τηγανίτες πατάτας, προσθέστε σε διάφορες σούπες και σούπες, κέικ γέμιση και πίτες. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα γεύμα χωρίς πιάτα, το οποίο χρησιμοποιείται (είτε μόνο του είτε ως συστατικό του), τις πατάτες. Χρήσιμες ιδιότητες της ευρείας του αρκετά μιλήσουμε για τους περαιτέρω.

Άμυλο, το οποίο είναι κατασκευασμένο από πατάτα koreneplodov, ευρέως γνωστή για το χαρακτηριστικό κλειδώματος του. Επιπλέον, χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα διάφορα πιάτα (π.χ., ζελέ). Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι το άμυλο έχει προστατευτική δράση και είναι χρήσιμο για την γαστρεντερική οδό.

Χαμηλή σε θερμίδες katofelya είναι ένα μεγάλο προϊόν για μια ποικιλία από δίαιτες κάνει. Σε αυτή την περίπτωση, συνδυάζουν τις πατάτες, χρήσιμες ιδιότητες οι οποίες είναι πολύ διαφορετικές, είναι καλύτερα με άλλα λαχανικά, καθώς και γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το λαχανικό είναι επίσης πολύ δημοφιλές στους τομείς της κλωστοϋφαντουργίας και χαρτί βιομηχανίες.

Σχετικά με το τι είναι χρήσιμο πατάτες κατά τη διάρκεια διαφόρων ασθενειών, λίγοι γνωρίζουν. Ωστόσο, η χρήση του είναι πραγματικά μοναδική! Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο του πατάτας χρησιμοποιείται ευρέως ως διουρητικό, μέσω του οποίου μπορεί να προέρχεται από ανθρώπινα ogranizma περιττές υγρό. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο για το ήπαρ, τους νεφρούς και την ουροδόχο κύστη.

Φρέσκος χυμός πατάτας έχει θετική επίδραση στο στομάχι και συχνά λαμβάνονται κατά τη διάρκεια έλκη, γαστρίτιδα. Επίσης, είναι σε θέση να μειώσει την πίεση. Πρώτες πατάτες, χρήσιμες ιδιότητες που εμφανίζονται όχι μόνο κατά τη διάρκεια της πρόσληψης, προωθεί τη θεραπεία των πληγών, εγκαυμάτων, έκζεμα, δερματίτιδα, και βοηθά με άλλες ασθένειες του δέρματος. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό διαφέρει εξαιρετικές αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες.

Πατάτες: χρήσιμες ιδιότητες

Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, αυτό το λαχανικό έχει εξαιρετικές ιδιότητες επούλωσης πληγών και protivovpalitelnye. Σε αυτή την περίπτωση φέτες και τριμμένο πατάτες διατίθενται στην πληγή και τρίψτε την πληγείσα περιοχή και να θέσει σε έναν επίδεσμο, που θα πρέπει να αντικαθίσταται κάθε 5 ώρες.

Αρκετά συχνά χρησιμοποιούνται πατάτες, τα οποία έχουν χρήσιμες ιδιότητες ως διουρητικό στη φύση, με υπέρταση όταν ο ασθενής δεν συνιστάται uoptreblyat πολλά υγρά. Ο χυμός δεν παραμένουν στο σώμα, αλλά το πιο σημαντικό - δεν τρώνε την ίδια στιγμή πολύ αλάτι, γιατί διαφορετικά το αποτέλεσμα επούλωση της πατάτας δεν θα συμβεί ή θα είναι ανεπαρκής.

Για ενώ οι πατάτες μαγείρεμα διατηρούνται ως πολλές χρήσιμες λειτουργίες, όπως είναι δυνατόν, θα πρέπει να βράσει ή να ψήνουν χωρίς ξύσιμο, όπως λένε, «με τη στολή». Έτσι, θα είναι σε θέση να διατηρήσει εκεί μια μεγάλη ποσότητα καλίου, ένζυμα, ψευδάργυρο και διάφορες ανόργανες ουσίες.

Θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αγοράζουν πατάτες, για να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν υψηλής ποιότητας των προϊόντων και να επωφεληθούν το σώμα σας. Στην εποχή της ωρίμανσης των λαχανικών είναι καλύτερο να δοθεί προτεραιότητα στα νέα πατάτες, από το πιο χρήσιμο και πλούσια γεύση από τη συγκομιδή του προηγούμενου έτους. έτσι Koreneplody πρέπει να είναι στερεά, χωρίς πρασινωπό χρώμα, το οποίο μιλάει για το περιεχόμενο των τοξικών ουσιών, το οποίο σχηματίζεται λόγω της παραμονής της πατάτας σε άμεσο ηλιακό φως για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε ακόμη και να δηλητηριαστεί, έτσι αγοράζουν όπως οι πατάτες δεν πρέπει να είναι.

Είναι επίσης απαραίτητο να θυμόμαστε ότι τα πατατάκια, τα οποία είναι σήμερα τόσο δημοφιλές, δεν κάνουν κανένα καλό (αλλά, αντίθετα, επιβλαβή για την υγεία). Περιέχουν πολλές καρκινογόνες ουσίες, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά τον οργανισμό ως σύνολο. Σε αυτήν την περίπτωση, το περιεχόμενο θερμίδων πατάτας στα τσιπ δεν είναι το ίδιο όπως στο βρασμένο (ή τηγανητά) μορφή. Αν μιλάμε για νέους λαχανικά, θερμιδική sotavlyaet του περίπου 60-80 kcal ανά 100 g προϊόντος, αλλά στις μάρκες περιέχουν περισσότερες από 500 θερμίδες. Ως εκ τούτου, αντικαθιστώντας Χρήσιμα πουρέ πατάτας, κοκκινιστό, πατάτες τηγανητές ή βραστές νόστιμα, αλλά εξαιρετικά επιβλαβείς μάρκες τουλάχιστον παράλογο. Ένα τέτοιο προϊόν είναι καλύτερα να μην πίνουν καθόλου (ειδικά αν εμπλέκονται παιδιά) ή regale τους μόνο περιστασιακά και σε μικρές ποσότητες.