Πατάτα kastyby: βήμα συνταγή πιάτα Ταταρικά

Kastyby (συνταγή θα συζητηθεί παρακάτω) είναι ένα εθνικό πιάτο Μπασκίρ και Τατάρ, η οποία είναι ιδιαίτερα εύκολο να προετοιμαστούν. Αξίζει να σημειωθεί ότι στο σύνολό τους ένα πλούσιο και νόστιμο γεύμα γίνεται για δυόμισι ώρες. Στην περίπτωση αυτή, το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου που δαπανάται για κέικ ξηρό ψήσιμο.

Νόστιμα και χορταστικά kastyby: βήμα συνταγή

Απαραίτητα συστατικά για τη ζύμη:

• μικρό αυγό - 1 τεμ?.
• 2% του ξινή γιαουρτιού - 500 ml?
• φυτικό άοσμο έλαιο - 3 μικρά κουτάλι?
• ιωδιούχου αλατιού - 2-3 τσιμπήματα?
• μαγειρική σόδα - 1 πρέζα?
• αλεύρι σίτου κοσκινισμένο - 1 kg (προστίθεται σε ζύμη για να πυκνότητας)?
• φρέσκο βούτυρο - 270 g (για επάλειψη έτοιμο παστίλιες).

Η διαδικασία παρασκευής των θεμελίων

Kastyby συνταγή είναι πολύ απλή, θα πρέπει να αρχίσει να κάνει μια λεπτομερή ζύμη ζύμωμα σκληρή. Αυτό απαιτεί μια ελαφρώς θερμαίνεται 2% ξινό γιαούρτι, και στη συνέχεια ρίξτε αυτό σόδα πρέζα ιωδιούχο αλάτι και να σπάσουν μικρά αυγού κότας. Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να κτυπήσει το πιρούνι, στη συνέχεια, προσθέστε τα στο πετρέλαιο και το κοσκινισμένο αλεύρι.

συνταγή ζύμη για kastyby συνιστά προϊόν που ρέει αλεύρι εξάπλωση εφ 'όσον δεν έχουν σχηματιστεί σφιχτή ζύμη, και να βγει από τα χέρια του. Μετά από αυτό, το ίδρυμα θα πρέπει να τυλιγμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το για μισή ώρα μακριά. Την ίδια στιγμή, μπορείτε να ετοιμάσετε γέμιση πατάτας. Γι 'αυτήν, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα στοιχεία:

• κονδύλων νέους πατάτας - 7-9 τεμ?.
• μπαχάρι μαύρο - 1/3 κουταλάκι?
• Μικρότερες αυγό - 1 ή 2 τεμ?.
• φρέσκο λίπος γάλακτος - 1 φλιτζάνι?
• βούτυρο (δεν χρειάζεται να προστεθεί) - 50 g?
• αλάτι - για να προσθέσετε νερό για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος παρασκευής της γέμισης

Συνταγή kastyby, με τις φωτογραφίες που μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο συνιστά να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση μόνο ζεστό πουρέ πατάτας. Πράγματι, σε ένα ψυγείο πιάτα πλευρά θα είναι πολύ δύσκολο να διανέμει στην τούρτα. Έτσι, είναι απαραίτητο να βράσει μερικά κόνδυλοι λαχανικών και στη συνέχεια να τα πολτοποιούμε μαζί με το αυγό, το γάλα, το βούτυρο και το πιπέρι.

κέικ ψησίματος

Μόλις η ζύμη είναι λίγο ταιριάζει σε πλαστικό περιτύλιγμα, πρέπει να διαιρεθεί σε πολλά κομμάτια, τότε ανοίγουμε αυτών λεπτές φέτες το μέγεθος ενός προτύπου τηγάνι. Ψήστε δεν πρέπει να είναι λάδι για λίγα λεπτά (μέχρι να στεγνώσει και δεν θα ρόδινα).

μαθήματα σχηματισμό

Όταν όλα τα στοιχεία είναι έτοιμα, θα πρέπει να λάβει το κέικ, βυθίστε εντελώς στο λιωμένο βούτυρο, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί στο 1ο εξάμηνο του τσαλακωμένο πατάτες και καλύπτει το δεύτερο μέρος. Κατ 'αναλογία, είναι ένα πιάτο και ό, τι άλλο.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Πατάτα kastyby, η συνταγή των οποίων έχουμε υπόψη, σερβίρεται για δείπνο σε μια ζεστή κατάσταση, μαζί με κέτσαπ και γλυκό τσάι.

Χρήσιμες συμβουλές για νοικοκυρές

1. Κάντε qistibi (όπως σωστά προφέρει το όνομα της ασιατικής κουζίνας) μπορεί να είναι όχι μόνο ένα τσαλακωμένο πατάτα, αλλά και με κεχρί πληγούρι.
2. Έτοιμος να στεγνώσει το κέικ δεν είναι μπαγιάτικο, μετά το ψήσιμο, θα πρέπει να εξαπλωθεί στοίβα και να καλύψει αμέσως μια μεγάλη πετσέτα.
3. Για kastyby ήταν πιο flavorful, λιώσει το βούτυρο σε συνιστάται να χύσει λίγο ξηραίνεται βασιλικό και θυμάρι.