Πίτες στο φούρνο

Λοιπόν, ποιος από εμάς δεν αγαπούν πίτα; Ειδικά αν είναι ψημένο σε μια αγροτική φούρνο όπως πίτες γεμάτες με άρωμα και γεύση εκπληκτικό. Φυσικά, οι περισσότεροι ζουν σε αστικές περιοχές, όπου υπάρχει μια ρωσική σόμπα. Δεν ανησυχείτε, μπορείτε εύκολα να ψήνουν ένα κέικ στο φούρνο.

Ειδικά σε αυτή την περίπτωση είχα ετοιμάσει μερικές απλές συνταγές.

Πίτες στο φούρνο: λεπιοειδές ζύμη μαγιά

Μου αρέσει πίτες από φύλλο ζύμης μαγιάς, γι 'αυτό προτείνω το κέικ στο φούρνο με το κρέας της σφολιάτας. Για να προετοιμάσει τη ζύμη χρειαζόμαστε 500 γραμμάρια αλεύρι, ένα ποτήρι φρέσκο γάλα, 1 αυγό, μισό πακέτο βούτυρο (περίπου 100 γραμμάρια), το αλάτι και τη ζάχαρη. Αυγά ανακατεύουμε με το αλάτι και ζάχαρη, σύρμα. Προσθέστε το γάλα και μαγιά, ανακατέψτε και συνδυάστε με το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Το προκύπτον χάσμα ζύμη σε δύο μέρη και ανοίγουμε το καθένα εντός της δεξαμενής. Στη συνέχεια, σε μία από τις δεξαμενές αλείφουν το μαλακό βούτυρο, το πάνω κάλυμμα με τη δεύτερη δεξαμενή, ξετυλίγονται. Στη συνέχεια, ένα στρώμα διπλώνεται στη μέση, ανοίγουμε ξανά και ξανά στο μισό και ανοίγουμε πάλι. Έτσι, η ζύμη θα φούσκα. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα ραφή κόβεται σε τετράγωνα. Η ζύμη είναι έτοιμη.

Ετοιμάστε τη γέμιση του κρέατος. Θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια κιμά (εγώ χρησιμοποιώ ένα σπίτι), τρία μεγάλα κρεμμύδια, το σκόρδο γαρύφαλλο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ο κιμάς, τα μπαχαρικά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μείγμα. Τηγανίζουμε το κρέας δεν είναι απαραίτητη, γιατί θα χάσει όλη τη γεύση, χρησιμοποιούμε ένα ακατέργαστο γέμιση.

Δίπλα σε έτοιμα πλατείες της ζύμης εξαπλωθεί η γέμιση του κρέατος, να λάβει τις γωνίες και σύρετε προς το κέντρο, τα άκρα zaschipyvaem, αποδεικνύεται φάκελο νόστιμο κρέας. Όταν όλα είναι έτοιμα, ψήνουμε το κέικ στο φούρνο. Ispekshiesya λιπαίνει κέικ λαδιού και σερβίρετε ζεστό.

Πίτες στο φούρνο: η ζύμη χωρίς μαγιά

Δεν αρέσει σε όλους να πειραματιζόμαστε με ζύμη μαγιάς, έτσι ώστε την επόμενη μου συνταγή λάχανο πίτες από ζύμη χωρίς μαγιά. Για να προετοιμάσει τη ζύμη χρειαζόμαστε 300 γραμμάρια αλεύρι, ένα φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, 1 αυγό, αλάτι, τη σόδα, σβησμένο. Αυγό και συνδυάστε το γιαούρτι, αλάτι, σύρμα σύρμα. Προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα Gasim και ζυμώνετε τη ζύμη. Αυτό είναι το μόνο εύκολο και προετοίμασαν τη ζύμη εύκολα.

Για τη γέμιση, χρειαζόμαστε μια μικρή πιρούνια λευκό λάχανο, αλάτι, ένα κρεμμύδι, φυτικό έλαιο. κρεμμύδια και τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν είναι επιθυμητό. Λεπτομερώς shinkuem λάχανο, κρεμμύδι και κομματάκι όλα τηγανίζονται σε φυτικό λάδι στο μισό. Μην ξεχάσετε να το αλάτι τη γέμιση. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, ανοίγουμε μικρές κύκλο του στο κέντρο θέσει τη γέμιση λάχανο, επιλέξτε τις άκρες και zaschipyvaem. Τούρτες να ψήνουν στο φούρνο πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 25 λεπτά. Ζεστό κέικ Βουτυρώνουμε και σερβίρετε. Με λαχανοντολμάδες μπορείτε να πειραματιστείτε, Εγώ, για παράδειγμα, προσθέστε το λουκάνικο και τις ντομάτες, πίτες γεύση αποδείχθηκε σαν μια κλειστή πίτσα, την οικογένειά μου πάρα πολύ, ειδικά ο παππούς και ο σύζυγός μου.

Θέλω να μοιραστώ μια άλλη συνταγή για γέμιση. Χρειαζόμαστε πατάτες, το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το πιπέρι και το αλάτι. Οι πατάτες είναι μου, καθαρά, κομμένο σε κύβους και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη. Φιλέτο κοτόπουλο πριν βράσει, τηγανίζουμε και το άλεσμα με ένα τόξο στο βούτυρο. Όλοι μαζί, το αλάτι και η γέμιση είναι έτοιμη. Αλλά με τα γεμιστές πίτες ψήνονται για 10 λεπτά περισσότερο, και αποδεικνύονται πολύ νόστιμο και τρυφερό.

Πώς να ψήνουν πίτες στο φούρνο γνωρίζει πολλές νοικοκυρές, κάθε οικογένεια έχει αγαπημένη συνταγή για την γέμιση και ζύμη. Παρεμπιπτόντως, οι συνταγές τεστ που έχω επισημάνει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυκές πίτες. Για παράδειγμα, σφολιάτας συνδυάζεται τέλεια με γέμιση τυριού και τα αποξηραμένα φρούτα, η γεύση αποδεικνύεται πολύ παρόμοια με την γεύση ενός ζουμερό με τυρί, μόνο πιο γλυκό. Πίτες στο φούρνο αποδειχθούν ιδιαίτερα καλά όταν τεθεί στο φούρνο με ένα πιάτο του νερού, έτσι ώστε οι πίτες έξω ζουμερό και όχι ξηρό.

Αυτές είναι οι πίτες μπορεί να ψηθεί στο φούρνο στο σπίτι, θα επιθυμούσαν. Καλή σας όρεξη!