Ορός γάλακτος από το τυρί: ό, τι είναι χρήσιμο και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ορού γάλακτος από το τυρόπηγμα γνωστή από πρώτο χέρι. Συνήθως, οι γυναίκες που χρησιμοποιούν κατά τη διάρκεια αισθητικές επεμβάσεις, ή στο μαγείρεμα. Παρ 'όλα αυτά, μερικοί άνθρωποι θεωρούν ακόμα μια σπατάλη της παραγωγής και δεν βρίσκουν τη σωστή χρήση του. Επομένως, είναι σημαντικό να καταλάβουμε τι είναι ορού γάλακτος από το τυρόπηγμα, από ό, τι είναι χρήσιμο για το σώμα και ότι μπορούν να μαγειρευτούν έξω από αυτό.

Τι είναι ένας ορός; Πώς γίνεται;

Άχρωμο, ελαφρώς θολό υγρό που παραμένει μετά το μαγείρεμα τυρί cottage - αυτό είναι το τυρόγαλο. Πώς να το πάρει; Φρέσκο εγχώρια γάλα για την οξίνιση, στη συνέχεια θερμάνθηκε σε ένα υδατόλουτρο σε μια θερμοκρασία περίπου 60 βαθμούς, βγάζουμε από τη φωτιά και αφέθηκε να ψυχθεί. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, η μάζα της στρωματοποιήθηκε σε ορό γάλακτος και πηγμένο γάλα για τυρί. Τότε απορρίπτεται, ότι είναι τεταμένες μέσω cheesecloth. Ως αποτέλεσμα, το πηγμένο γάλα για τυρί είναι ξηρό, και ο ορός γάλακτος θα στραγγίξει σταδιακά μέσα στο μπολ. Το κύριο πράγμα εδώ - για να καθοριστεί η σωστή θερμοκρασία, εάν θερμότητα δεν είναι αρκετή - τη μάζα των κακώς στρωματοποιημένη, αλλά το τυρί θα υποβάλουν προσφορά. Αν η ζέστη είναι ισχυρότερη πηγμένο γάλα για τυρί διαχωρίζεται γρήγορα και το προϊόν θα είναι πιο ξηρό και εύθρυπτο.

Στα χωριά, όπου το γάλα κάνει το τυρί cottage, ορός γάλακτος έχει πάντα παρέμεινε στο τυρί. Η αίτηση αυτή βασίζεται στο γεγονός ότι αυτό το προϊόν ακατάλληλο για περαιτέρω χρήση, ότι είναι σπατάλη. Γι 'αυτό και έδωσε ως τροφή χοίρων. Αργότερα, οι επιστήμονες και διατροφολόγοι έχουν διαπιστώσει ότι η χρήση του ορού γάλακτος είναι υποτιμημένη και άρχισαν τη σύστασή του να συμπεριλάβει στη διατροφή σας.

Η σύνθεση του του ορού γάλακτος. χρήσιμες ιδιότητες

Σχεδόν το 95% της σύνθεσης του ορού γάλακτος - είναι το νερό. Αλλά την ίδια στιγμή με τον αριθμό των θρεπτικών συστατικών δεν είναι κατώτερη από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα και το πλήρες γάλα. Ο ορός περιέχει πολλούς υδατάνθρακες (και γι 'αυτό μπορεί εύκολα να ικανοποιήσει την πείνα σας) και πρωτεΐνες, ενώ όλα τα λίπη παραμένουν στο πηγμένο γάλα για τυρί. Το προϊόν είναι απολύτως καμία θερμίδες: 100 γραμμάρια λογαριασμών ορού γάλακτος για μόνο 27 θερμίδες.

Εμφανή θετικό αποτέλεσμα, το οποίο φέρνει το σώμα του τυρόγαλα. Πόσο χρήσιμο είναι αυτό; Περιέχει πάνω από 100 βιολογικά ενεργές ουσίες, αμινοξέα και βιταμίνες (όλα της ομάδας Β, βιταμίνη C, A, E, PP, χολίνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο). Είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την ομαλή λειτουργία των εντέρων, λόγω της περιεκτικότητάς του σε προβιοτικά. Καθημερινή κατανάλωση 1 λίτρο ορού επιτρέπουν ένα τρίτο να καλυφθεί η ανάγκη του σώματος για τις βιταμίνες της ομάδας Β και τα δύο τρίτα για ασβέστιο.

Η χρήση του ορού γάλακτος από το τυρόπηγμα για θεραπείες προσώπου και σώματος

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του ορού γάλακτος κατά τη διάρκεια αισθητικές επεμβάσεις. Προωθεί τη φυσική αναγέννηση της επιδερμίδας του προσώπου και του λαιμού, μετά την έναρξη της εφαρμογής της, μειώνει τον αριθμό των λεπτών ρυτίδων.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ορού γάλακτος από το τυρί για να παράγουν το επιθυμητό αποτέλεσμα στο δέρμα; Η απάντηση είναι απλή: καθημερινά πλύσιμο τα πρωινά μπορεί να μαλακώσει το δέρμα, και η βιταμίνη Ε στη σύνθεση θα αγωνιστεί τα σημάδια της γήρανσης σε αυτό. Και αν τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για να κάνουν ένα μπάνιο με την προσθήκη νερού σε αυτό το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, το θετικό αποτέλεσμα θα είναι πολύ πιο αισθητή. Το σώμα είναι μαλακό και απαλό σαν μωρού. Επωφεληθείτε και κοστίζει πολύ λιγότερο ακριβά καλλυντικά.

Κάνει το δέρμα πιο λευκά και βοηθά ορού γάλακτος από το τυρόπηγμα. Χρήση προϊόντος σε αυτή την περίπτωση περιλαμβάνουν 50 ml ορού συνδεθεί με 5 ml χυμού λεμονιού και το προκύπτον διάλυμα προ-καθαρίζονται καθημερινά καθαρισμένο πρόσωπο. Ένα θετικό αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει.

Με την ταυτόχρονη χρήση του ορού στο δέρμα θα πρέπει να καθαριστεί. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα άτομα με προβλήματα του δέρματος - μείωσε τον αριθμό της ακμής σημαντικά.

ενισχύοντας μαλλιά χρησιμοποιώντας ορό

Είναι γνωστό ότι και να ενισχύσει την τρίχα, να τους υγιέστερο και μεταξένια αγνά φυσικά συστατικά. Με το έργο αυτό τέλεια αντιμετωπίσει ορού γάλακτος από το τυρόπηγμα. Πόσο χρήσιμο είναι για το σώμα, είναι ήδη γνωστό, αλλά, επιπλέον, αυτό που έχουν υποστεί ζύμωση πίνουν γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση των φυσικών μάσκες μαλλιών. Πώς να το μαγειρέψετε;

Για την παρασκευή του μάσκα μαλλιών θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι του ορού γάλακτος και τον κρόκο αυγού. Τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς, η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται σε καθαρό νωπά μαλλιά για περίπου μισή ώρα. Μετά την καθορισμένη ώρα η μάσκα ξεπλένεται με νερό. Επιπλέον, κανένα κεφάλαιο δεν χρειάζεται να θέσει σε περιποίηση των μαλλιών. Εάν επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, τα μαλλιά γίνονται υπάκουοι και μεταξένια.

Όπως ορού βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας;

Είναι αποδεδειγμένο ότι η ημερήσια πρόσληψη ορού γάλακτος καλή βοήθεια για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β επιταχύνει υδατανθράκων και λίπους μεταβολισμού του σώματος. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τους ανθρώπους που οδηγούν ένα παθητικό τρόπο ζωής και παχύσαρκοι. Το βάρος θα φύγει αργά, αλλά σταθερά. Σε αυτήν την περίπτωση, το χρήσιμο μέρος του ξινό ορό γάλακτος κορεστεί το σώμα του πρωτεΐνες, απαραίτητες βιταμίνες και αμινοξέα.

Συνταγές πιάτα από ορό γάλακτος

Εκτός από όλα τα χρήσιμα χαρακτηριστικά κατείχε ορού, ένα πλεονέκτημα είναι η τιμή. Είναι ένα προϊόν της επεξεργασίας γάλακτος, δηλαδή τα απόβλητα που παράγονται κατά το μαγείρεμα τυρί. Κατά συνέπεια, η τιμή για αυτό που ελάχιστη. Παρ 'όλα αυτά, τα πιάτα παρασκευάζονται από αυτό το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, που λαμβάνεται νόστιμα, αλλά και προσιτό και χρήσιμο. Πώς να χρησιμοποιήσετε ορού γάλακτος από το τυρί στο μαγείρεμα;

Προκειμένου να διατηρηθούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του ορού γάλακτος, είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσει στην καθαρή μορφή της, χωρίς θερμική επεξεργασία. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα δροσιστικό καλοκαίρι okroshka. Ψιλοκόβουμε δύο κονδύλων βραστές πατάτες, τρία αυγά, 200 γραμμάρια κρέας, μερικά φρέσκα αγγούρια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το μαϊντανό. Όλα τα συστατικά είναι αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και γεμίστε με φρέσκο ορό. Στο στόμα, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Κρύο hash ικανοποιούν απόλυτα την πείνα σας με τη ζέστη του καλοκαιριού, ενώ ένα χρήσιμο και χαμηλή σε θερμίδες.

Οι Delicious τηγανίτες λαμβάνονται από τον ορό. Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε ένα λίτρο ξινό ορό γάλακτος, δύο αυγά, τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 16 κουταλιές της σούπας αλεύρι, φυτικά έλαια.

Ορός μισό ρίχνει σε ένα ξεχωριστό μπολ και να αναιρέσει. Σε ένα άλλο μέρος των αυγών διάλειμμα, προσθέστε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά, για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Η ζύμη γίνεται αρκετά παχύ, περίπου όπως muffins. Στο πρώτο μέρος της καθυστερημένης ορού προσθέτουν σόδα και ανακατεύουμε γρήγορα με ένα κουτάλι για να «σβήσει» αυτό. Ρίχνουμε το πρώτο μάζας στο δεύτερο, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, η ζύμη αναμιγνύεται και μπορεί να τηγανίζονται σε καυτό τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Αυτή η συνταγή για τηγανίτες είναι αρκετά οικονομικό, αλλά αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμα από αυτά που γίνονται με το γάλα.

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμούν ιδιότητες που έχουν ορού γάλακτος από το πηγμένο γάλα για τυρί. Πόσο χρήσιμο είναι για το ενδοκρινικό σύστημα και το πεπτικό, είναι γνωστό ότι πολλοί άνθρωποι που χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν θα μπορούσαν να βελτιώσουν την υγεία τους. Είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για θεραπείες ομορφιάς και προσιτή συστατικό για μαγείρεμα νόστιμα φαγητά.