Αν σας ενδιαφέρει σχετικά με την υγιεινή των τροφίμων για τους ίδιους και τα μέλη των οικογενειών τους, τότε γνωρίζετε ήδη μία από τις βασικές αρχές της - υπάρχει τόσο λίγο λίπος, τηγανητά τρόφιμα σε λάδι. Αυτό δεν είναι μυστικό ότι η σωστή διατροφή δεν μπορεί να περιλαμβάνει τηγανιτές πατάτες, χοιρινή μπριζόλα ή, για παράδειγμα, κέικ με κρέμα βουτύρου. Αν υπάρχει μια χύτρα ταχύτητας στο σπίτι σας, είναι θα βοηθήσει να διαφοροποιήσει το μενού και να κάνουν το γεύμα ή το δείπνο σας πλέον το πιο νόστιμο. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μας συνταγή για το μαγείρεμα των ψαριών για ένα ζευγάρι. Γι 'αυτόν, μπορείτε να πάρετε το αγαπημένο σας προϊόν: τον τόνο, κυνηγούς και εξωτικά, ροζ σολομό και chum με, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε θαλασσινά.
Απλή συνταγή: το ψάρι στον ατμό με λαχανικά
Είναι νόστιμο και υγιεινό πιάτο αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:
- 300 γρ φιλέτο σολομού, σολομός chum, πέστροφα, ή οποιοδήποτε άλλο ψάρι της επιλογής σας?
- αρκετά μεγάλες πατάτες με το δέρμα ή 8-10 κομμάτια μικρά μικρά κονδύλων?
- 10 ντοματίνια?
- 1 λεμόνι και λάιμ?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό και φρέσκο βασιλικό?
- δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
πλύσιμο φιλέτο, στεγνή πετσέτα και τοποθετήστε το σε ένα ατμόπλοιο. Περιχύνουμε με το χυμό μισού λεμονιού και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Εδώ είναι μια απλή συνταγή. Στον ατμό ψάρι θα είναι έτοιμη στον τελευταίο όροφο (δίσκος), και τα χαμηλότερα λαχανικά Βάλτε. Αυτό είναι μικρές πατάτες. Εάν χρησιμοποιείτε τους συμβατικούς λαμπτήρες, κόψτε το καθένα σε τέσσερα κομμάτια και ρίχνουμε λάδι και χυμό λεμονιού. Ετοιμάστε ένα πιάτο χρειάζονται μόνο 15 λεπτά - στη διάρκεια των οποίων να είναι πολύ τρυφερό και γευστικό ζωμό λαχανικών μούσκεμα τα ψάρια. Στη συνέχεια, μπορεί να χρησιμεύσει, γαρνιρισμένα με ντοματίνια, κλωναράκια βασιλικό και φέτες λάιμ. Πάρτε όχι χειρότερα από ό, τι σε ένα εστιατόριο.
Μια ασυνήθιστη συνταγή: το ψάρι στον ατμό στην Ανατολική
Διαφορετικά, αυτό το πιάτο μπορεί να ονομάζεται «επιστολή φακέλους με σολομό», η οποία, παρεμπιπτόντως, μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι. Δοκιμάστε το - λόγω της προσθήκης ενός πικάντικη σάλτσα παίρνει μια υπέροχη γεύση. Η ποικιλία των θεμάτων δεν είναι απλό φαγητό, που συνήθως μαγειρεύουμε για ένα ζευγάρι; Για την προετοιμασία, λαμβάνουν:
- 170-200 g φρέσκου φιλέτα ψαριού (σολομός ή άλλα κόκκινα ψάρια)?
- 8 κουταλιές της σούπας σάλτσα τεριγιάκι - Τώρα μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ?
- 4 κουταλιές ξηρό σέρι ή φυσικό ξύδι?
- φρέσκο κρεμμυδάκι και αγγούρι - λίγο από το καθένα.
Κόψτε 4 μεγάλα τετράγωνα του φύλλου, τα ψάρια, πλύσιμο, ξηρό, χωρίζουν τα τμήματα σε 4 μέρη. Βουτήξτε κάθε κομμάτι σε σάλτσα τεριγιάκι, βάλτε σε αλουμινόχαρτο, κορυφή ρίχνουμε 1 κουταλιά σέρι ή φυσικό ξύδι, προσθέστε μερικές φέτες αγγουριού και σχοινόπρασο 1-2 στυλό. Χαλαρά τυλίξτε - έτσι ώστε να επιτυγχάνεται ένα φάκελο και να το στείλετε για να προετοιμαστούν για 15 λεπτά. Μάλλον ασυνήθιστο συνταγή: ψάρια για μερικά χρόνο για να απολαύσετε τη σάλτσα, μπορείτε να πάρετε μαλακά και θα λιώνουν στο στόμα σας. Μετά τις ανατολικές παραδόσεις, αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με βρασμένο ρύζι και, για παράδειγμα, με λαχανικά τουρσί: ραπανάκι, το τζίντζερ και ούτω καθεξής. Αυτό μπορεί να είναι ένα πραγματικό γεύμα στο ιαπωνικό στυλ. Με την ευκαιρία, πρόσφατα κερδίζει αυξανόμενη δημοτικότητα multivarka στη Ρωσία. Συνταγές (ψάρι στον ατμό σε ένα ζωντανό παράδειγμα) για αυτό το υπέροχο ποτ είναι αρκετά διαφορετικές, και όλα τα πιάτα είναι εξαιρετικά νόστιμο. Το μόνο που χρειάζεται - να θέσει ορισμένα συστατικά, βάλτε την επιθυμητή λειτουργία και ρυθμίστε την ώρα - τα ίδια 15-20 λεπτά. Μετά έφυγε για να βγάλει ένα έτοιμο γεύμα. Όπως επίσης, ότι στον εικοστό πρώτο αιώνα, μπορείτε να μαγειρέψετε τα τρόφιμα πολύ πιο γρήγορα από ό, τι οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας!