Μια νόστιμη συνταγή για κέικ στο σπίτι

Αναπόφευκτο χαρακτηριστικό της κάθε γιορτινό τραπέζι είναι μια τούρτα. Σήμερα, μπορείτε να παραγγείλετε ή να αγοράσετε στο κατάστημα μια μεγάλη ποικιλία από είδη κέικ: σφολιάτας και μπισκότο, πλατεία, στοιβάζονται, διακοσμημένα με φρούτα, κρέμα ή γλασαρισμένα φρούτα, με κεριά, να υπογράψει, ακόμα και ανθρώπινες μορφές. Και, παρ 'όλα αυτά, θέλουμε πάντα να βρείτε μια συνταγή κέικ στο σπίτι, το οποίο θα γίνει η υπογραφή πιάτο σας ότι τα νοικοκυριά θα είναι πάντα προς τα εμπρός για.

Όταν πρόκειται για το ζήτημα του πώς να κάνει ένα κέικ στο σπίτι, αρχής γενομένης από την πρώτη θέση, πιάνοντας ένα βιβλίο μαγειρικής. Από εκεί, μάθετε τα βασικά, ότι το κέικ είναι ένα γλυκό και νόστιμο επιδόρπιο πολλών κέικ, τα οποία είναι εμποτισμένα με γέμιση και από πάνω διακοσμημένο με βρώσιμα στοιχεία. Τα πάντα είναι απλή και σαφής.

Αλλά επειδή θέλουμε να έχουμε συνταγή κέικ μας στο σπίτι δεν ήταν μόνο βρώσιμα, αλλά έγινε χειρόγραφο δημιουργία της μαγειρικής τέχνης. Η πιο δημοφιλής έχουν επωφεληθεί κέικ σοκολάτας. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν αυτό το επιδόρπιο.

Συνταγή κέικ στο σπίτι. Κέικ σοκολάτας με κονιάκ

Για να κάνετε αυτό το γλυκό πιάτο που χρειαζόμαστε:

• 125γρ μαύρη σοκολάτα
• βούτυρο 150g
• 80g ζάχαρη άχνη
• 2 τεμ. αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
• 200ml κρέμα γάλακτος
• 2 τεμ. παντεσπάνια
• κακάο σε σκόνη

Απλά θέλω να αναφέρω ότι κέικ συνταγή μας στο σπίτι συνεπάγεται τελικό κέικ που αγοράζονται από το κατάστημα. Μπορείτε να τα ψήσετε μόνοι σας, αλλά αν οι επισκέπτες στην πόρτα και ο χρόνος δεν είναι αρκετός, το τελικό μπισκότα - ιδανικό.

προετοιμασία:

Το παρασκευασμένο από κεραμικά υλικά παραμορφωμένα κομμάτια της σοκολάτας και προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας νερό. Θερμαίνεται σε φούρνο μικροκυμάτων μέχρι τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει, και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει ελαφρά.

Με την λαδιού μίξης χτυπητήρι, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη άχνη. Το μίγμα προσθέτουμε τα αυγά, το κονιάκ και σοκολάτα έχει κρυώσει. Το ταψί στο παρελθόν λαδωμένο βούτυρο, που στο κάτω μέρος του κέικ και λιπαίνει την κρέμα σοκολάτας. Στη συνέχεια, η καπνοδόχος την επόμενη τούρτα και λιπαίνει επίσης την κρέμα γάλακτος μέχρι να τεθούν όλα τα κέικ.

Χτυπημένη κρέμα γαρνιτούρα με την τελευταία (άνω) μπισκότου, πασπαλίζουμε ελαφρά με σκόνη κακάο και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες. κέικ σας είναι έτοιμο!

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο σχεδιασμός του κέικ στο σπίτι εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη φαντασία σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα καρύδια, τα ψίχουλα μπισκότο, τα φρούτα (ακόμη και σε κονσέρβα) και πολλά άλλα.

Μια άλλη συνταγή κέικ στο σπίτι, το οποίο είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν.

Σοκολάτα και λεμόνι κέικ

Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

125 g μαύρης σοκολάτας

125 g ζάχαρης

ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι

1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι σίτου

5 τεμ. αυγά

75 g βούτυρο

1 κουταλάκι του γλυκού ψήσιμο σε σκόνη για τη ζύμη

2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά

αλεσμένο καφέ

αμύγδαλο ροκανίδια

κόκκοι καφέ

Τραβώντας μακριά σε ένα βαθύ μπολ τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει αφρό.

Προσθέτοντας αλεύρι (κατά προτίμηση κοσκινισμένο), σκόνη ψησίματος και το βούτυρο, προηγουμένως λιώσει. ανακατεύουμε απαλά τη ζύμη σε μια κατεύθυνση.

Το παρασκευάζονται λαδωμένο και πασπαλίζονται με φρυγανιά μια ζύμη αρτοποιίας χύνεται και στεγάζεται σε ένα προθερμασμένο (200gradusov) φούρνο. Ψήνουμε για τριάντα λεπτά.

Μετά την προετοιμασία των βάσεων λίγο δροσερό, το κόβουμε σε τρία ίσα μέρη και λιπαίνει κάθε λιωμένη σοκολάτα, τον ένα πάνω από το άλλο. Top κέικ διακοσμώντας με αμύγδαλο ροκανίδια, αλεσμένο καφέ και τα δημητριακά καφέ.

Για αυτήν την συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα που περιγράφεται παραπάνω.

Για τη διακόσμηση του κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χρωματισμό τροφίμων για να δώσει το προϊόν σας μια φωτεινή και όμορφη θέα:

• Το κίτρινο χρώμα μπορεί να αποκτηθεί χρησιμοποιώντας σαφράν, το οποίο συνθλίβεται και αραιώνεται με ζεστό νερό ή βότκα, και μια ημέρα αργότερα διηθήθηκε.
• Πορτοκαλί θα δώσει το χυμό καρότου ή φλούδα πορτοκαλιού.
• Κόκκινες αποχρώσεις μπορούν να ληφθούν από χυμούς φρούτων, μαρμελάδες και διάφορα σιρόπια.

• Πράσινο πάρει το σπανάκι, το οποίο πέρασε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά και πιέστε το χυμό.
• Μπλε και μοβ χρώματα μπορεί να προέρχεται από Blueberry χυμό, κόκκινο λάχανο (νωπά ή μαγειρεμένα), χυμό βατόμουρο, τα δέρματα σταφυλιών και κατεψυγμένα μελιτζάνα.

Χρώματα τροφίμων μπορούν να αναμιχθούν μεταξύ τους, όλο και πιο όμορφη και λεπτές αποχρώσεις του κρεμ, το οποίο θα dekoriruete μαγειρική επιδόρπιο σας.

Μαγειρέψτε τα κέικ με τα χέρια σας και raduyte κοντά!