Όμορφη επιδόρπιο - ανανά σε σφολιάτα

Είναι δυνατόν να μαγειρέψουν ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο χωρίς να ξοδέψετε μερικές ώρες στο φούρνο; Αποδεικνύεται, ναι! Ένα παράδειγμα μιας τέτοιας υπέροχα γλυκά πιάτα μπορεί να χρησιμεύσει ανανά σε σφολιάτα. Αυτή η ασυνήθιστα νόστιμα γλυκά, τον αέρα, και η προετοιμασία της θα πάρει όχι περισσότερο από μισή ώρα, αν όλα τα απαραίτητα προϊόντα θα είναι στη διάθεσή σας.

Είναι φυσικό ότι χρειαζόμαστε ανανά και σφολιάτας. Ανανάς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα, κομμένο σε φέτες δαχτυλίδια. Σε ένα μεγάλο βάζο (850gr), συνήθως 12-15 όπως δαχτυλίδια, αυτό σημαίνει ότι μια σειρά από κέικ μπορούμε να το κάνουμε.

Σφολιάτας, είναι πιο εύκολο να αγοράσει ένα έτοιμο κατεψυγμένο. Για να επιλέξετε άζυμο έκδοση αυτού του προϊόντος. Ωστόσο, φυσικά, για το ψήσιμο της ζύμης μπορεί να μαγειρευτεί μόνη της, χρησιμοποιώντας μια κλασική συνταγή για σφολιάτας, με τα στρώματα Airlaid βούτυρο. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα πάρει πολύ χρόνο και στη συνέχεια ανανά μας σε σφολιάτα θα είναι δύσκολο να καλέσετε μια συνταγή για γρήγορο φαγητό.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή - να προετοιμάσει μια «ψευδή» σφολιάτα. Παρασκευάστηκε με τη μέθοδο αυτή, η ζύμη παίρνει μια χαρακτηριστική δομή λόγω της άνισης κατανομής του λαδιού. Παρά το γεγονός ότι η επιλογή αυτή δεν μπορεί να χαρακτηριστεί εντελώς φύλλο, τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό να μην είναι λιγότερο τρυφερό και εύθρυπτο από τη χρήση ενός ζύμη παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Για την παρασκευή του «γρήγορο» φύλλο ζύμη θα χρειαστείτε 2 φλιτζάνια αλεύρι, λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο του ένα ποτήρι κρύο νερό, 200 γραμμάρια βούτυρο (μαργαρίνη μπορεί να πάρει την κρέμα), ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι και περίπου μισό κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Το λάδι πρέπει να είναι κρύο, μόλις βγει από το ψυγείο. Κόβουμε σε φέτες και το βάζουμε στο κοσκινισμένο αλεύρι. Αρχίζουμε να «χαράξει» βούτυρο μαχαίρι με το αλεύρι, εξασφαλίζοντας ότι αποδείχθηκε πρόστιμο χαλίκι. Τρίψτε αυτή η ζύμη με το χέρι δεν συνιστάται, καθώς το πετρέλαιο θα λιώσει υπό την επίδραση της θερμότητας του σώματος και της ζύμης δεν θα λειτουργήσει σε αυτή αέρα, όπως θα έπρεπε να είναι.

Χύστε σε ένα ποτήρι ζέσεως με κρύο νερό, διαλύεται εκεί αλάτι και χυμό λεμονιού, το υγρό να χύνεται ένα μίγμα αλευριού και λαδιού γρήγορα ζυμώνεται ζύμη. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πακέτο των ταινιών τροφίμων και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Ακόμα καλύτερα είναι να προετοιμάσει τη ζύμη εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ, αλλά ανανά σε σφολιάτα αρχίσει την προετοιμασία το πρωί.

Πριν ξεκινήσετε να χαράξει το μαγειρεμένο ζυμάρι, θα πρέπει να ανοίγουμε το κέικ, λίγο αλεύρι και podpylit διπλωμένη στα τέσσερα στρώματα, έτσι επαναλάβετε 2-3 φορές. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε την κοπή.

Το παρασκευασμένο ζύμη (ψημένα ή αποψυγμένα ανεξάρτητα κατάστημα) κυλήσει έξω στο σχηματισμό πάχος περίπου 0,7 cm και κόβεται σε στενές λωρίδες περίπου 1 εκατοστό πλάτους.

Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να στραγγίξει τα δοχεία κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά, και βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί, ώστε να στερέψει. Ετοιμάστε ένα μίγμα από ζάχαρη άχνη και κουλούρι κανέλας σε παρασκευάζονται δακτυλίους της. Αν δεν έχετε ένα γλυκό δόντι, τότε ανανάς ρολό μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε ένα μίγμα κανέλας ή κανέλα και το άμυλο. Τώρα έχουμε τυλίξει φέτα ανανά λωρίδας ζύμης, σπειρωμάτων μέσω του εσωτερικό άνοιγμα. Απόλυτα πυκνά στοιβάζονται στρώματα της ζύμης δεν είναι απαραίτητη, ακόμα και τα κενά διακρίνονται σάρκα φρούτων. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσει να κόψει μακριές λωρίδες επίσης, εργάζονται για να είναι ανήσυχο. Η ζύμη μπορεί να κολληθεί απόλυτα στον κύκλο του ανανά και τελείωσε μορφή των «ραφές» δεν θα είναι ορατό.

Παρασκευάζεται ανανά σε σφολιάτας εξάπλωση ζύμη σε ένα ταψί, το που το χαρτί ψησίματος, χνούδι φυτικό έλαιο. Στην κορυφή της λωρίδας ζύμης μπορεί να λιπαίνει τον κρόκο. Ψήστε για 7-10 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμούς.

Cook ανανά με διάφορους τρόπους η δοκιμή. Για παράδειγμα, για μια αλλαγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σφουγγάρι ζύμη ζαχαροπλαστικής. Μια άλλη επιλογή - ανανά σε κουρκούτι. Για να κάνετε αυτό το επιδόρπιο, θα πρέπει να κάνετε ένα μίγμα από 150 γραμμάρια γάλα, ωμά αυγά, μια κουταλιά ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα σόδας σβήσει. Το υγρό μίγμα μπορεί να προσθέσει τη ζάχαρη βανίλια, τότε απαλά εισαγάγει γύρω φλιτζάνια αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με τη συνοχή των ξινή κρέμα. Τώρα βυθίστε το τελείωσε κτύπημα ξηραίνεται επί ενός δακτυλίου σερβιέτας του ανανά και στέλνουμε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, απλώστε το τελικό δαχτυλίδια σε μια χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λαδιού. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από κανέλα και ζάχαρη άχνη.

Απολαύστε το τσάι σας!