Συνταγή: Σούπα κεφτεδάκια με χυλοπίτες και σοτάρουμε τα λαχανικά

Σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου που παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το πρώτο μάθημα είναι μια διαιτητική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια τέτοια νόστιμο και χορταστικό γεύμα αρκετά ιδιαίτερα δημοφιλής με εκείνους που φοβούνται την απόκτηση βάρους.

Συνταγή: Σούπα από κεφτέδες με χυλοπίτες

Απαραίτητα συστατικά:

• φρέσκο κοτόπουλο - μισό κιλό?
• μικρό κρεμμύδι - 2 κομμάτια?
• vermicelli "Gossamer" - 50 γραμμάρια?
• Φρέσκες πατάτες - 2-3 μικρά κονδύλων?
• πράσα - μεσαίας δέσμης?
• πιπεριές τσίλι - 1-2 τσιμπήματα?
• Φρέσκα βότανα - δοκός?
• μεγάλο καρότο - 1-2 κομμάτια?
• φυτικό έλαιο για σοτάρισμα λαχανικά - 25 ml?
• ιωδιούχο αλάτι - πλήρες κουταλάκι του γλυκού?
• κρέμα γάλακτος για τη διακόσμηση των πιάτων - κατόπιν αιτήματος.

Συνταγή: Σούπα με κεφτεδάκια να ροδίσουν τα λαχανικά

Μαγειρική κιμά κοτόπουλου

Για τις πρώτες διαιτητικά γεύματα, συνιστάται να αγοράσει μόνο φρέσκο κοτόπουλο. κρέας πουλερικών πρέπει να πλένονται, καθαρίζονται οστού, χόνδρου και δέρματος, και στη συνέχεια αλέθεται σε ένα μπλέντερ ή μύλο με την πρώτη κεφαλή του κρεμμυδιού. Περαιτέρω για να προστεθεί η γέμιση απαιτεί ιωδιούχο αλάτι, ψιλοκομμένο πράσο και κόκκινο πιπέρι. Μετά από αυτό, όλα τα προϊόντα θα πρέπει να τεντώσει τα χέρια μου μέχρι να μαλακώσει η συνοχή του κρέατος.

Συνταγή: Σούπα με κεφτεδάκια λεπτές χυλοπίτες «Gossamer»

Επεξεργασία φρούτων και τσιγάρισμα

2-3 μικρά φρέσκα κονδύλους πατάτας, μικρό κρεμμύδι και ένα μεγάλο καρότο χρειάζεται για να πλύνετε, φλούδα και ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να τεθεί στο τηγάνι με ηλιέλαιο, και στη συνέχεια το αλάτι και το πιπέρι και τηγανητά για 16 λεπτά έως ότου τα λαχανικά γίνει εντελώς μαλακό και δεν καλύπτονται με ένα καφετί κρούστα.

Πώς να μαγειρέψουν τη σούπα με κεφτεδάκια: θερμική επεξεργασία των τροφίμων

Για την προετοιμασία των πρώτων γευμάτων χωρίς κρέας θα πρέπει να λάβει μια μεγάλη κατσαρόλα, γεμίστε τα 2/3 της κανονικής πόσιμο νερό και αφήνουμε να πάρει βράση. Μετά από αυτό μπορείτε να πάρετε το κιμά κοτόπουλου με το ποσό του ενός κουταλάκι του γλυκού, κυλήστε έξω από αυτό μια τακτοποιημένη μικρογραφία μπάλα και αμέσως να ρίξει στο βραστό υγρό. Κατ 'αναλογία προς επεξεργασία και το υπόλοιπο του προϊόντος με βάση το κρέας. Περαιτέρω επιπροσθέτως να σχηματιστούν κεφτέδες αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράζει και ρίξτε τους ψιλοκομμένο πατάτες σε κύβους. Πέντε λεπτά πριν από τα λαχανικά στο ζωμό έτοιμοι να προσθέσετε μια λεπτή τρούφα, η οποία είναι επίσης συνιστάται να βράσει ελαφρά. Στη συνέχεια, η σούπα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα λαχανικά να ροδίσουν.

Συνταγή: Σούπα με κεφτεδάκια να ροδίσουν τα λαχανικά και ζυμαρικά

σωστή Σερβίρετε

Το πρώτο διαιτητικό πιάτο κεφτεδάκια και τα ζυμαρικά για το γεύμα οφείλει να καταθέσει μόνο όταν είναι ζεστό. Επίσης, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά sour cream.

χαρακτηριστικά πιάτα

Αξίζει να σημειωθεί ότι η συνολική μαγείρεμα αυτό το λαχανικό δείπνο διαρκεί λιγότερο από μισή ώρα. Από αυτή την άποψη, αυτή η σούπα μπορεί εύκολα να γίνει όταν θα έχουν κανένα απολύτως χρόνο για άλλα, πιο εξελιγμένα γαστρονομικές απολαύσεις.