Μερικές πρακτικές συμβουλές για το πώς να γρήγορα καθαρό πέρκα στη ζυγαριά

Πόσο γρήγορα καθαρίζονται πέρκα στη ζυγαριά; Αυτή η ερώτηση είναι ενδιαφέρουσα όχι μόνο νοικοκυρές αλλά και πολλοί από τους ψαράδες, οι οποίοι συχνά πάτε για ψάρεμα για να είναι αυτό το νόστιμο ψάρι. Στο παρόν άρθρο, αποφασίσαμε να αποκαλύψει μερικά μυστικά του καθαρισμού του εν λόγω προϊόντος. Αν χρησιμοποιήσετε αυτές τις συμβουλές, ποτέ δεν θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να πραγματοποιήσει αυτή τη χρονοβόρα και δεν είναι πολύ ευχάριστη διαδικασία.

Επισκόπηση

Πριν σας πω πώς να γρήγορα καθαρό πέρκα στη ζυγαριά, θα ήθελα να πω λίγα λόγια για την απόδοση του προϊόντος.

Όπως είναι γνωστό, αυτό το ψάρι ανήκει στην οικογένεια Okuneva. Έχει έντονη πτερύγια στο κάτω μέρος, καθώς και πάνω μέρος του σώματος. Θα πρέπει επίσης να πούμε ότι από την άλλη πέρκα ψάρια διαφέρει στο ότι είναι πολύ μικρά και σκληρά λέπια συνεδρίαση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τόσα πολλά νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το ζήτημα του πόσο γρήγορα καθαρίζονται πέρκα στη ζυγαριά.

Τυπικά, το βάρος που προβλέπεται γλυκού νερού ψάρια κυμαίνεται από 850 γραμμάρια έως 1,4 kg. Αλλά συχνά έμπειροι ψαράδες αντιμετωπίζουν και τα μεγαλύτερα δείγματα. Κατοικεί πέρκα του γλυκού νερού στα ποτάμια, δεξαμενές, ακόμη και μέσα στη θάλασσα.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική

Πέρκα είναι ένα πολύ νόστιμο ψάρι, το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε, πετούν στα ύψη, το αλάτι και το τηγανίζουμε. Έτσι, υπάρχει ένα απίστευτο αριθμό των διαφόρων συνταγές με το οποίο μπορείτε να το κάνετε εντελώς διαφορετικά γεύματα και σνακ. Και τότε υπάρχει μια λογική ερώτηση για το αν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε την πέρκα. Φυσικά, ναι. Δυστυχώς, όπως προαναφέρθηκε, λέπια ψαριού παρουσιάζονται πολύ προσκολλάται στο σώμα. Επιπλέον, τα πτερύγια της πέρκας είναι τόσο έντονη ώστε να μπορούν εύκολα να πληγωθεί κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Στο πλαίσιο αυτό, στο παρόν άρθρο, αποφασίσαμε να σας πω πώς να γρήγορα καθαρό πέρκα στη ζυγαριά. Αν ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές, θα βρείτε αυτή η διαδικασία δεν είναι τόσο δύσκολο.

Λεπτομέρειες για το πώς να καθαρίσετε τα κούρνιες από τις κλίμακες

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουν την οικοδέσποινα, - αυτό είναι ό, τι φρέσκο πέρκα είναι να καθαρίσετε πολύ πιο εύκολο από ό, τι μπαγιάτικο. Για να αρχίσει να κόβεται με όλα τα αγορασθέντα πτερύγια ψάρια, χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι στο μέλλον δεν τσίμπημα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κόψει το κεφάλι του ψαριού. Μετά από αυτό θα πρέπει να φορούν γάντια και οπλισμένοι με μαχαιροπίρουνα. Καρφώνει την ουρά πέρκα σε ένα ξύλο κοπής, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ένα μαχαίρι πρέπει να είναι απότομη κλίμακες γάντζο και αφαιρέστε το προσεκτικά. Ο πιο βολικός τρόπος για να εκτελέσετε αυτή τη διαδικασία από την κοιλιά προς τα πίσω.

Αρνητικά χαρακτηριστικά της μεθόδου

Τώρα που ξέρετε πώς να καθαρίσετε τις κλίμακες στην πέρκα. Ωστόσο, η μέθοδος αυτή έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα. αυτό έγκειται στο γεγονός ότι οι κλίμακες που σκορπίζει σχεδόν σε όλη την κουζίνα. Επίσης παρουσιάστηκε η μέθοδος απαιτεί λίγη προσπάθεια και πολύ ελεύθερο χρόνο. Από την άποψη αυτή, θέλουμε να σας πω για έναν άλλο έξυπνο τρόπο.

Πώς να πάρετε μια πέρκα ζυγαριά μαζί με το δέρμα;

Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν δεν θέλετε να διαταράξει την τάξη στην κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, το φρέσκο ψάρι, πρέπει να κοπούν όλα τα πτερύγια και το κεφάλι, και στη συνέχεια ένα μικρό χρονικό διάστημα για να το βάλει στην κατάψυξη. Όταν το μπάσο είναι ελαφρώς podmerznet, θα πρέπει να έχετε, βάλτε σε ένα ξύλο κοπής και, έχοντας συνδεδεμένο το μαχαίρι το δέρμα, είναι εύκολο να το αφαιρέσετε μαζί με όλες τις κλίμακες.

τρόπους μειονεκτήματα

Παρουσιάστηκε καθαρισμού πέρκα στη ζυγαριά είναι κατάλληλη για εκείνους που σχεδιάζουν να κάνουν μια γέμιση ψαριού ή απλά να το τουρσί. Όσο για το τηγάνισμα και το μαγείρεμα, η μέθοδος αυτή είναι ανεπιθύμητη για χρήση.

Καθαρισμός ψάρια στον τομέα

Αν το ζήτημα του πώς να καθαρίσει μια πέρκα στη ζυγαριά, δεν δίνεται από την οικοδέσποινα, ως ψαράς, τότε σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω μέθοδο.

Έτσι, για ένα άνετο και απλό ξύλινο ραβδί με καρφιά πρέπει να καρφώνονται βύσματα σιδήρου που λαμβάνονται από μπουκάλια μπύρας. Για να το κάνετε αυτό, μπορεί να χρειαστεί περίπου 5-7 καπάκια. Με την ευκαιρία, αντί για μια τέτοια συσκευή έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει και η συνήθης παλιό τρίφτη.

Όταν η συσκευή είναι έτοιμη, μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στον προορισμό. Σέλινα caps πρέπει να ξύνεται όλες τις κλίμακες με πέρκα. Ωστόσο, είναι επιθυμητό να πραγματοποιήσει αυτή τη διαδικασία στο δρόμο, όπως οι κλίμακες θα σκορπίσει σε όλες τις κατευθύνσεις.

Ο πιο εύκολος τρόπος

Αν δεν θέλετε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να καθαρίσετε τα ψάρια του γλυκού νερού με ένα μαχαίρι, αλλά δεν ήθελε να κάνει ειδικά εργαλεία, μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σήμερα η αγορά αγαθών είναι ένα ευρύ φάσμα της καθολικής συσκευή, ειδικά σχεδιασμένη για τον καθαρισμό των ψαριών. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτών των συσκευών είναι ότι παρέχεται μια θήκη για τη συλλογή κλίμακες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να καθαριστεί πέρκα, όχι μόνο στον τομέα, αλλά και στο σπίτι. Ωστόσο, κατά την αγορά τέτοιων συσκευών θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα τους, συμπεριλαμβανομένων του πάχους του μετάλλου. Μετά από όλα, αν είναι κατασκευασμένο από λεπτό υλικό, μπορεί να λυγίσει ή να σπάσει ακόμη και κατά τον καθαρισμό των ψαριών.

Καθαρισμός κοκκινόψαρο

Όπως προαναφέρθηκε, η πέρκα μπορεί να οδηγηθεί και σε ποτάμια του γλυκού νερού, καθώς και στις αλμυρές θάλασσες. Ωστόσο, επιτρέπεται να καθαριστεί ακριβώς τις ίδιες απόψεις. Αν και θα πρέπει να σημειωθεί ότι το λαβράκι - αυτό είναι ένα πολύ ακανθώδης ψάρι που έχει δηλητηριώδεις αδένες στο πτερύγιά τους. Και αν ένας άνθρωπος θα τους κόψει, το τραύμα μπορεί να είναι πολύ άρρωστος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να φοράτε γάντια και ένα προ-cut όλα τα πτερύγια των ψαριών πριν από τον καθαρισμό.

Οτιδήποτε άλλο μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια περισσότερες από τις παρακάτω συμβουλές:

1. Πριν καθαρίσετε την άμεση λαβράκι θα πρέπει να είναι κάτω για μερικά δευτερόλεπτα σε βραστό νερό δροσερό. Το κύριο πράγμα με αυτό - μην το παρακάνετε. Σε αντίθετη περίπτωση, το δέρμα μπορεί να ξεκολλήσουν από τα ψάρια με κλίμακες.
2. Για να διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τον καθαρισμό αυτών των ψαριών, θα πρέπει να τεθεί σε ένα δοχείο για να καλύψει ένα μεγάλο ορυκτό αλάτι και το αφήνουμε έτσι για τη νύχτα. Πρωινή πέρκα μπορεί να είναι εύκολα και γρήγορα χωρίς κλίμακες, χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο μαχαίρι.
3. Αν σκοπεύετε να καπνίζουν πέρκα, στη συνέχεια, καθαρίστε από το δέρμα σε γενικές γραμμές δεν θα πρέπει να είναι.

Καθαρίστε τα μικρά ψάρια

Σίγουρα πολλοί αλιείς γνωρίζουν ότι κατά τη χειμερινή περίοδο συχνά αλιεύονται μικρά ψάρια. Αυτή, βέβαια, είναι πολύ νόστιμο, αλλά τα προβλήματα με αυτό πάρα πολύ. Καθαρίστε αυτή την πέρκα καλύτερα αμέσως μετά την αλίευση με τα δέρματα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να κάνετε δύο τομές κατά μήκος των άνω πτερυγίων (από το κεφάλι μέχρι την ουρά). Με την ευκαιρία, στο ίδιο μαχαίρι πρέπει να είναι τόσο έντονη. Στη συνέχεια το δέρμα με κλίμακες θα πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά, βοηθώντας τον εαυτό του με τα δύο χέρια.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, θα είστε σε θέση να για μερικά λεπτά για να καθαρίσει ένα μεγάλο αριθμό μικρών ψαριών. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το κύριο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι η τραγανή τηγάνι πέρκα δεν θα πάρετε. Αν και τίποτα δεν θα τολμήσει να παρέμβει μαζί σας για να απολαύσετε το τρυφερό κρέας φρέσκο ψάρι.