Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πρόσωπο που αρνείται να παχύ αρωματική μαρμελάδα ροδάκινο, ψημένο ίδια τους τα χέρια. Μετά από όλα, είναι ένα πραγματικό κομμάτι ζεστό καλοκαίρι με τον πιο κρύο και χιονισμένο μήνες, ένα μεγάλο επιδόρπιο για τσάι και ένα γευστικό συστατικό του κέικ, πίτες και μπισκότα. Εάν μαγειρεύετε την εμπλοκή των ροδάκινων για το χειμώνα, το κρύο δεν φαίνεται τόσο σκληρή, αλλά η ασθένεια έχει υποχωρήσει πριν από την επίδραση των φρούτων. Σε δέκα λεπτά το μαγείρεμα τα θρεπτικά συστατικά δεν χάνουν τις ιδιότητές τους, έτσι ώστε το επιδόρπιο δεν εξακολουθούν να αποτελούν πηγή βιταμινών και γεύση διατηρεί την πλήρη.
Πώς να προετοιμάσει ένα μαρμελάδα ροδάκινο
Θα ταιριάζει και φρέσκο, αλλά όχι υπερώριμα φρούτα. Πλύνετε τους, φλούδα και τα κόβουμε σε φέτες, να στραφούν σε ένα μπολ σμάλτο. Ο χαλκός ή αλουμίνιο μαγειρέψουν μαρμελάδα ή μαρμελάδα, δεν πρέπει, γιατί τα μέταλλα έχουν την τάση να οξειδώνονται και να κάνουν τα προϊόντα επικίνδυνα για τον οργανισμό. Έτσι, βάλτε το μπολ σε μια μικρή φωτιά και περιμένετε το χυμό βρασμού. Προσθέστε τη ζάχαρη με πηκτίνη με μαρμελάδα από ροδάκινα για το χειμώνα ένα παχύ και πυκνό. Ο λόγος πρέπει να είναι δύο κιλά φρούτων ανά κιλό ζάχαρη. Ανάδευση και σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά, περιοδικά αφαιρώντας τον αφρό και ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Για να διατηρήσετε το προϊόν περισσότερο από ό, τι πριν για να μαγειρέψουν μαρμελάδα από ροδάκινα, θα πρέπει να προετοιμάσει ένα αποστειρωμένο γυάλινα βάζα. Έτοιμο για επιδόρπιο χρειαστεί να επεκτείνει προ-παρασκευασμένα δοχεία και σφιχτά κλείστε το καπάκι, και τοποθετείται στη συνέχεια σε ψυγείο για αποθήκευση. Ωστόσο, είναι απίθανο να έχουν για πάρα πολύ καιρό - εμπλοκή των ροδάκινων για το χειμώνα απλά δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητη για πολύ καιρό. μέλη της οικογένειάς σας σίγουρα ευχάριστη θέση να το φάτε με τσάι ή καφέ.
Μαγειρική μαρμελάδα από ροδάκινα που προορίζονται για το χειμώνα στη multivarka
Αν δεν έχετε χρόνο για να μαγειρέψουν, και το πρωτότυπο και νόστιμο επιδόρπιο εξακολουθούν να θέλουν να προσπαθήσουν να κάνουν μαρμελάδα ροδάκινο με μαντζουράνα σε multivarka. Θα χρειαστείτε ένα κιλό ροδάκινα, τη ζάχαρη δύο κύπελλα, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, τρία ποτήρια νερό και ένα κομμάτι των αποξηραμένων μαντζουράνα. Ξεπλύνετε καλά, φλούδα και κόβουμε τα φρούτα, βάλτε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Όλα απαλά ανακατεύουμε και μαγειρεύουν mode «Απόσβεση» και μισή ώρες. Περιοδικά ανοίξτε το καπάκι και αναδεύεται το μαρμελάδα. Μισή ώρα αργότερα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, ρίγανη, όλα μείγμα και ψήνουμε το ίδιο ποσό. Έτοιμο μαρμελάδα ροδακίνων το χειμώνα και να χύσει αποστειρωμένα βάζα, βιδωτά καπάκια, περιμένετε μια ολόκληρη κεράσματα ψύξης και αφαιρέστε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος για αποθήκευση. Ως επιλογή, δεν μπορείτε να προσθέσετε ρίγανη και τριμμένο τζίντζερ, ξυλάκια και λίγο τριμμένο κανέλα. Τέτοια λεπτότητα κατακτήσουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, για ένα φρέσκο άρωμα φρούτων ενταχθούν λεπτή μυρωδιά των μπαχαρικών. Σε αυτή την μαρμελάδα θα είναι απλά τέλειο ως συστατικό για τα μπισκότα ή κέικ. Ωστόσο, εκεί χωρίς add-ons είναι επίσης πολύ, πολύ νόστιμο.