Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια, τυρί και ζαμπόν

Ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικό πιάτο είναι λαζάνια. Τα φύλλα λαζάνια που πωλούνται σε καταστήματα λιανικής πώλησης, αλλά και πάλι, πριν από το μαγείρεμα βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις οδηγίες στη συσκευασία, καθώς μπορεί να πωληθεί με διαφορετική μορφή. Ίσως θα πρέπει να είναι βρασμένο ή να χρησιμοποιηθεί στην αρχική του μορφή.

Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια

συστατικά:

• Λαζάνια - φύλλα 4-6?
• κοτόπουλο - 1 σκελετού?
• λευκό κρασί - 300 g?
• Bow - μια-δυο κομμάτια?
• σέλινο - 1 στέλεχος?
• βούτυρο?
• Σκόρδο - 2 φέτες?
• χόρτα?
• αλεύρι - 3 κουταλιά?
• κρέμα - 1 φλιτζάνι?
• πιπέρι, αλάτι.

Είναι απαραίτητο να κοπεί στο μισό κοτόπουλο, και στη συνέχεια συμπληρώστε σε 1 L νερού και το μισό του κρασιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, το σέλινο, πιπεριά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, το κοτόπουλο να κρυώσει, το διαχωρισμό του κρέατος από τα οστά και το κόβουμε σε κύβους. Τώρα τηγανίζουμε όλα σε βούτυρο και προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Όλα αυτά τα τηγανίζουμε περίπου 6 λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και τα τηγανίζουμε για περίπου 4 λεπτά. Τώρα όλα τα μικρά δροσερό και χύστε το ζωμό, κρασί (η οποία παραμένει) και βράζουμε μέχρι να πήξει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το τυρί, την κρέμα, το μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Τώρα, είναι απαραίτητο να συγκολληθούν τα φύλλα των λαζάνια σε αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια βυθίζεται σε κρύο νερό.

Με τη μορφή του ψησίματος ρίχνουμε λίγη σάλτσα και να θέσει ένα στρώμα λαζάνια πάνω από το κοτόπουλο και ρίχνουμε όλη την σάλτσα. Εναλλακτική στρώματα 3-4 φορές, στη συνέχεια χύνεται το ανώτερο στρώμα της σάλτσας και πασπαλίζουμε λίγο τυρί. Ψήστε για περίπου 46 λεπτά στους 220 βαθμούς. Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμη! Σερβίρετε ζεστό χρειάζεστε.

Λαζάνια με ζαμπόν και τυρί μέσα στη σάλτσα «μπεσαμέλ»

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

• Λαζάνια φύλλα - 300 g?
• ντομάτες - 0,8 kg?
• ζαμπόν - 0.6 kg?
• Τυρί - 250 g?
• Σκόρδο - 3 τμήματα?
• Bow - μια-δυο κομμάτια?
• φυτικό έλαιο?
• αλάτι, πιπέρι και βότανα.

Για την παρασκευή των σάλτσα «μπεσαμέλ»:

• βούτυρο - 120 g?
• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας κουταλιές?
• Γάλα - 1 λίτρο?
• πιπέρι, αλάτι.

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι αναγκαία για την λεπτή καταρρέει. Ham κομμένο σε κύβους. Ντομάτες κομμένες σε κύβους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε φέτες κομμάτια κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Το μόνο που τηγανίζουμε για περίπου 14 λεπτά. Τυρί σχάρα.

Προχωρούμε στην προετοιμασία της σάλτσας «μπεσαμέλ». Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι και τα τηγανίζουμε λίγο. Μετά από αυτό, ρίξτε το γάλα, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και βράζουμε υπό ανάδευση όλη την ώρα. Όταν η σάλτσα πήξει, τότε είναι έτοιμο.

Τώρα, να λάβει τη μορφή για το ψήσιμο και την εξάπλωση φύλλα λαζάνια. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγη σάλτσα, απλώστε το μισό του ζαμπόν και ρίχνουμε το μισό του υπόλοιπη σάλτσα. Από το παραπάνω είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια και πάλι θέσει φύλλα λαζάνια και όλα τα υπόλοιπα υλικά με την ίδια σειρά. Καλύψτε με φύλλα λαζάνια. Ψήστε το πιάτο σε 190 graudsah περίπου 42 λεπτά.

Όταν η λαζάνια είναι έτοιμο, θα πρέπει να το αφαιρέσετε από το φούρνο και βάζουμε τις ντομάτες της, κομμένο σε φέτες. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και τοποθετήστε στο φούρνο ακόμα rah (8-10 λεπτά). Μετά από αυτό λαζάνια μπορεί να κοπεί σε μερίδες.

Λαζάνια με μανιτάρια και σαλάτα

προϊόντα:

• Λαζάνια - περίπου 15 πλάκες?
• ντομάτες - 1 kg?
• πράσινη σαλάτα - 200 g?
• Σκόρδο - μια-δυο σκελίδες?
• Bow - μια-δυο κομμάτια?
• φυτικό έλαιο?
• πιπέρι, αλάτι?
• Αλεύρι - 50 γρ?
• βούτυρο?
• Γάλα - 750 g?
• μανιτάρια - 450 g?
• Τυρί - 230 g?
• μοσχοκάρυδο, βασιλικό ξηρό.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η συνταγή είναι σχεδόν το ίδιο με λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια. Μόνο χωρίς το κοτόπουλο και με την προσθήκη του μαρουλιού.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να φέτα ντομάτας. Grind σκόρδο και στιφάδο σε ένα φυτικό έλαιο. Τώρα, κομμένο μαρούλι και ανακατέψτε με το σκόρδο, προσθέτουμε το πιπέρι και το αλάτι. Όλα αυτά στιφάδο λίγα λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το αλεύρι σε μια μικρή ποσότητα βούτυρο, προσθέτοντας ταυτόχρονα το γάλα. Έτσι, κάνει μια μεγάλη σάλτσα που θα πρέπει να συμπληρώσετε το πιπέρι, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Τώρα, να λάβει τη μορφή για ψήσιμο και λιπαίνει το βούτυρο και, στη συνέχεια, το βάζουμε σε φύλλα λαζάνια. Βάλτε τα μανιτάρια πάνω από τα στρώματα, ρίχνουμε τη σάλτσα, πασπαλίζετε με τυρί, εκτείνεται σε φύλλα λαζάνια, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη σαλάτα, περιχύνουμε με τη σάλτσα, και πάλι λαζάνια, σάλτσα ντομάτας και τυρί. Όλα αυτού του φύλλου κάλυψης των λαζανιών και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα. Ψήνουμε περίπου 43 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Όπως μπορείτε να δείτε, λαζάνια με μανιτάρια, μια συνταγή που είναι πολύ εύκολο, να πάρει αρκετά γρήγορα έτοιμοι. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι παρασκευής το πιάτο με την προσθήκη του κοτόπουλου, τα χοιρομέρια, και άλλα συστατικά. Σημειώνεται ότι ειδικά νόστιμο λαζάνια που λαμβάνονται με κοτόπουλο και μανιτάρια.