Λαδόκολλα ή χαρτί ψησίματος

Περγαμηνή έγινε γνωστό ότι οι άνθρωποι, ακόμη και στην αρχαιότητα. Υπηρέτησε για σημειώσεις και σχέδια, αλλά το χρησιμοποιούν ως υλικό αποθήκευσης για τα προϊόντα χάλυβα είναι σχετικά πρόσφατη. Στη δομή της, η περγαμηνή είναι ένα πολύ βαρύ χαρτί που είναι λόγω των ιδιοτήτων τους ικανό να συγκρατεί υγρασία και λίπη.

Ειδική κατανομή έλαβε για το ψήσιμο περγαμηνή. Λόγω της πυκνότητας των εν λόγω χαρτί και θερμική αντίσταση της, περγαμηνή χρησιμοποιήθηκε ως παρέμβυσμα μεταξύ της επιφάνειας μαγειρέματος και τα προϊόντα. Αυτό κατέστησε δυνατό για να απαλλαγούμε από την καύση των τροφίμων και επικόλληση στην επιφάνεια. Τέτοιες ιδιότητες περγαμηνή δημιουργηθέν σύνολο συνταγές που προτείνουν τη χρήση του ως ένα υπόστρωμα ή περιτύλιγμα για ψήσιμο.

Επίσης περγαμηνή τροφίμων που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση τροφίμων. Δεν θα αφήσουμε την υγρασία, η οποία αυξάνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων, και τις ιδιότητες λίπος απωθητικό του δεν επιτρέπουν βρώμικο τσάντα ή άλλα αντικείμενα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η περγαμηνή έχει μια δύναμη που είναι σχεδόν δύο φορές υψηλότερο από αυτό του απλού χαρτιού. Γι 'αυτό και συχνά χρησιμοποιείται ως υλικό συσκευασίας για τρόφιμα ή λιπαρά τρόφιμα.

Μερικές νοικοκυρές δεν χρησιμοποιούν περγαμηνή για το ψήσιμο, και αντικαταστήστε το με αλουμινόχαρτο. Ωστόσο, αυτή η λύση μπορεί να θεωρηθεί εντελώς λάθος, δεδομένου ότι, σε αντίθεση με ένα φύλλο, περγαμηνή είναι πιο φιλικά προς το περιβάλλον, και τη δύναμή της σε μικρά πάχη παραπάνω. Επίσης, η ίδια η φύλλο είναι ένα μέταλλο που μπορεί να προκαλέσει την προσκόλληση και εξαλείφει την πιθανότητα της χρήσης σε φούρνους μικροκυμάτων.

Εκτός από απλό χαρτί, περγαμηνή έχει πολλές διαφορετικές εκδόσεις και τύπους. Έτσι, οι εταιρείες που παράγουν χαρτί ψησίματος τροφίμων σε προσπάθησαν να τα συνδυάσουν σε ένα ενιαίο προϊόν, σύμφωνα με την οποία υπήρχε ένα χαρτί που δεν μεταδίδουν την υγρασία, τον αέρα, το λίπος, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες μέχρι 230 βαθμούς Κελσίου. Σε αυτή την περίπτωση είναι κατασκευασμένο από 100% φυσικής κυτταρίνης, το οποίο το καθιστά φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλής.

Ιδιαίτερα δημοφιλής για το ψήσιμο περγαμηνή άρχισε να χρησιμοποιεί στις εγκαταστάσεις fast food. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για μαγειρική αλλά και για τη συσκευασία τους. Εκείνος δεν δίνει τα λιπαρά τρόφιμα ή να πάρετε τα χέρια σας βρώμικα πράγματα, και διατηρεί τη γεύση και τη μυρωδιά του.

Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, η περγαμηνή για ψήσιμο συχνά χρησιμοποιούνται για άλλους σκοπούς. Είναι δυνατόν να τυλίξουν το στοιχείο στην λάδι κινητήρα, χρησιμοποιείται ως περίβλημα μαγειρέματος κ.λπ. Ως εκ τούτου, να πάρει την περγαμηνή για χρήση στο σπίτι, είναι καλύτερο να επικεντρωθεί στο μεγάλο μέγεθος, από τα οποία μπορείτε να τα κόψει πάντα.

Με την αγορά του περγαμηνή σε ένα κατάστημα, βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλο για ψήσιμο. Συνήθως, αυτό υποδεικνύεται στη συσκευασία με τη μορφή μιας ειδικής ονομασίας ή υποδεικνύει τη θερμοκρασία. Στη σύγχρονη περγαμηνή το μαγείρεμα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο και τη σημασία της στον τομέα της εστίασης απλά δεν μπορεί να υποτιμηθεί.