Κρέμα κρέμας για κέικ: τέσσερις διαφορετικές συνταγές

Σήμερα θα αναθεωρήσουμε τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες συνταγές για νόστιμες κρέμες κέικ που είναι ιδιαίτερα εύκολο να προετοιμαστούν. Πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοια γλυκά και λιπαρά προϊόντα μπορούν να καλύψουν όχι μόνο τα μπισκότα, αλλά και την άμμο, το μέλι και άλλα κέικ.

Απλές συνταγές για κρέμες για κέικ

Επιλογή 1

Απαραίτητα συστατικά:

• Φρέσκο κρεμώδες βούτυρο - 260 g.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 210 g.
• Λιπαρό λίπος νωπό - 110 ml.
• Βανίλια ζάχαρης - 5-10 g.

Μέθοδος προετοιμασίας

Μια τέτοια κρέμα κρέμας για ένα κέικ γίνεται μέσα σε 5 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βράσετε το γάλα, να το ψύξετε σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάλτε όλα τα άλλα συστατικά μέσα σε αυτό και βάλτε το με ένα μπλέντερ ή μίξερ έως ότου η μάζα πάρει μια ευχάριστη συνοχή και ένα μαργαριτάρι.

Επιλογή 2

Απαραίτητα συστατικά:

• Λίπος γάλακτος - 500 ml.
• Αυγά ορτυκιού - 2 τεμάχια.
• Κακάο σκόνη - 3 μεγάλα κουτάλια?
• Σιτάλευρο - 3 μεγάλα κουτάλια.
• Καρύδια - 80 g;
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
• Φρέσκο βούτυρο - 50 γραμ.

Μέθοδος προετοιμασίας

Μια έτοιμη κρέμα κρέμας για ένα κέικ που χρησιμοποιεί σκόνη κακάο μοιάζει πολύ με τη "Nutella", σε σχέση με την οποία πολύ συχνά γίνεται από εκείνους που δεν είναι αδιάφοροι με αυτή την πάστα σοκολάτας. Επομένως, είναι απαραίτητο να αναμειγνύουμε αλεύρι σιταριού, κακάο και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Μετά από αυτό, πρέπει να μαστίγουμε ¾ γάλα μαζί με αυγά ορτυκιών και να τα χύσουμε στο προηγουμένως παρασκευασμένο χαλαρό μίγμα. Το υπόλοιπο ποτό γάλακτος θα πρέπει να φέρεται σε βράσιμο, στη συνέχεια ρίξτε ένα μίγμα σοκολάτας-αυγού σε αυτό και ρίξτε στο έδαφος καρύδι. Η προκύπτουσα μάζα συνιστάται να σταθεί σε φωτιά για ένα άλλο τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, η κρέμα κρέμας για το κέικ πρέπει να κρυώσει, βάλτε το λιωμένο βούτυρο σε αυτό και το χτύπημα με μεγάλη ταχύτητα με ένα μπλέντερ. Εάν η μάζα σοκολάτας είναι πάρα πολύ παχιά, τότε μπορεί να αραιωθεί ελαφρά με λιπαρή κρέμα.

Επιλογή 3

Απαραίτητα συστατικά:

• Λευκό αυγό από 4 αυγά.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 150 g.
• Βανίλια ζάχαρης - 5-10 g;
• Βούτυρο κρεμώδες φρέσκο - 150 γρ.

Μέθοδος παρασκευής:

Μια τέτοια κρέμα κρέμας για κέικ και αρτοσκευάσματα γίνεται τρυφερό, ευάερο και πολύ νόστιμο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε τις πρωτεΐνες σε ένα μπλέντερ, να τους χτυπήσετε προσεκτικά, να ρίχνετε σταδιακά ζάχαρη σε σκόνη και βανιλίνη. Αφού έχετε σχηματίσει ένα stand-up και αφράτο αφρό, θα πρέπει να τοποθετηθεί εναλλάξ μερικά κομμάτια μαλακού βούτυρου, τότε είναι επίσης καλό να νικήσουμε τα πάντα. Ως αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε μια κρέμα αέρα, η οποία μπορεί να καλύπτει όχι μόνο κέικ, αλλά και διάφορα κέικ ή μπισκότα.

Επιλογή 4

Απαραίτητα συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα (παρών) - 1 κατσαρόλα.
• Σκόνη σε σκόνη - 45-50 g.
• Φρέσκο κρεμώδες βούτυρο - 180 γρ.

Μέθοδος παρασκευής:

Μια συνταγή για αυτή την απλή, αλλά νόστιμη κρέμα είναι γνωστή σχεδόν σε κάθε ερωμένη. Για την παρασκευή του, είναι απαραίτητο μόνο να μαστίζεται το συμπυκνωμένο γάλα με ξεπαγωμένο βούτυρο και σκόνη ζάχαρης. Αν σας αρέσει η πλήρωση σοκολάτας για κέικ, τότε σε μια ζυμωμένη μάζα μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόνη κακάο ή ελαφρώς συμπυκνωμένο λούστρο (λιωμένη σοκολάτα).