Σκουός χαβιάρι στο κατάστημα

Ίσως πολλοί από εκείνους που ζούσαν στην εποχή της περεστρόικα, θυμάται καλά το χαβιάρι ψώνια σκουός. Αλλά με την κατασκευή του στο σπίτι για να επιτευχθεί αυτό γεύση στο κατάστημα είναι αδύνατη. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα αυτό το πιάτο στο σπίτι. Επιπλέον, σκουός χαβιάρι ετοιμάζεται για μακροχρόνια αποθήκευση, και την τρέχουσα κατανάλωση. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα αυγά, το οποίο θα είναι έτοιμο για το χειμώνα, φροντίστε να πρέπει να προσθέσετε το ξίδι ή το κιτρικό οξύ, τα λεγόμενα συντηρητικά. Σε αντίθετη περίπτωση, η έκρηξη των κουτιών που σχεδόν εγγυημένη.

Ο καθένας ξέρει ότι το νόστιμο σκουός χαβιάρι - ένα μείγμα από διαφορετικά λαχανικά, και τα περισσότερα από αυτά, η γεύση θα είναι πιο πλούσια και πιο φωτεινή. Εξαιρετική σε συνδυασμό με κολοκυθάκια μελιτζάνες. Καρότο δίνει το πιάτο γευστικό εμφάνιση και γλυκιά γεύση.

Προϊόντα για το μαγείρεμα του κύριου χαβιάρι σκουός:

• ένα κιλό κολοκυθάκια?
• μισό κιλό καρότα?
• μισό κιλό κόκκινο γλυκό πιπέρι?
• οκτώ μεσαίων βολβούς?
• τέσσερις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, η οποία περιελάμβανε καθόλου άμυλο?
• Δύο κουταλιές της σούπας αλάτι?
• ένα και μισό κουταλιές ζάχαρη?
• μισό φλυτζάνι του φυτικού ελαίου?
• ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι?
• μία κουταλιά της σούπας οξικού οξέος.

Σκουός χαβιάρι: το μαγείρεμα

Κολοκυθάκια τη φλούδα και τους σπόρους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τους νέους καρπούς, στη συνέχεια, σκουός χαβιάρι θα είναι πιο τρυφερή, και ο χρόνος μαγειρέματος δεν είναι τόσο μεγάλη. Οι σπόροι και το στέλεχος ανακουφίσει πιπεριές. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρισμένα. Όλα τα λαχανικά σχολαστικά πλυμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τα παρασκευασμένα λαχανικά περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.

Μάζα μείγμα καλά και διανθιστεί το τηγάνι. Είναι καλύτερα να πάρετε το αλουμίνιο και το πλάτος. Η ιδανική ενσωμάτωση θα roaster. Βάλτε σκουός αυγά στη φωτιά και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Μόλις το μίγμα φυτικών αρχίζει να βράζει, να επιβραδύνει τη φωτιά και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Είμαι περισσότερο σαν ένα μυρωδάτο, διυλισμένο πετρέλαιο. Τώρα βράζουμε το μίγμα για 50-60 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να σκουός χαβιάρι μας δεν κολλάει εις το κατώτατο σημείο του τηγανιού.

Μετά από το χρόνο εντός του μίγματος λαχανικών προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, πάστα ντομάτας και αναμειγνύονται πλήρως. Μαγειρεύουμε για άλλα 15-20 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε οξικό οξύ και αποσυντίθενται και να αποστειρώνονται τράπεζες. Τυλίξτε μεταλλικά καπάκια τους.

Οι τράπεζες επιτρέπεται να κρυώσει ανάποδα κάτω από μια κουβέρτα.

Αρχική σκουός χαβιάρι - το ιδανικό πιάτο για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος, επειδή το προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες, η οποία είναι απόλυτα αφομοιώνονται από το σώμα μας. Επιπλέον, τα αυγά θα είναι χρήσιμο για εκείνους τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε οίδημα, καθώς και εκείνοι που έχουν προβλήματα με τη λειτουργία του εντέρου και της χοληδόχου κύστης.

Σκουός χαβιάρι θα πάει τέλεια με μια ποικιλία από πιάτα: πατάτες, δημητριακά, ψητά κρέατα. Επιπλέον, μπορεί απλά να εξαπλωθεί σε ψωμί.

Τέλος, θέλω να πω ότι αυτή η έκδοση του χαβιαριού σκουός - ένα κλασικό, ώστε να μπορείτε να διαφοροποιεί την ποσότητα και τη σύνθεση των λαχανικών της αρεσκείας σας. Επίσης, τα λαχανικά μπορεί να τίθεται σε πρώτη φάση, και στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ.