Κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα: μια συνταγή για κάθε γούστο

Kuraga - μια πηγή ασβεστίου, καροτίνη, κάλιο, οργανικά οξέα, σίδηρο και βιταμίνες. Μια ευεργετική επίδραση στην καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Είναι καλύτερο να προετοιμάσει τη γέμιση κοστούμι αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα χωρίς εμβάπτιση σε σιρόπι (ένα φυσικό τρόπο για να), για παράδειγμα, του Ουζμπεκιστάν.

Κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα (πρώτη συνταγή).

Πολύ γρήγορη και πολύ νόστιμη. Παρασκευή διαρκεί μόνο λίγα λεπτά και όχι περισσότερο από μισή ώρα παραμονής στο φούρνο.

Συστατικά: πίτα (ένα λεπτό), κρέμα (0,5 L), αλεύρι (35-50 γραμμάρια), τα αυγά (. 2 τεμ), Ζάχαρη (μισό ποτήρι), τα βερίκοκα (250-350 gr).

Προετοιμασία. Zaparivat βερίκοκα. Χτυπάμε κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τα αυγά. Εμείς σχίσει το πίτα σε δύο μέρη (ίσα). Σε ένα από αυτά τα μισά βάλει 3-4 μίγμα κουτάλια και αλείψει Lavash. Εμείς εξαπλωθεί σε ένα καλούπι (d = 20 cm). Laid στην κορυφή του άλλο μισό, αυτό - αποξηραμένα βερίκοκα (ολόκληρα, μπορεί να κοπεί). Τα άκρα του πρώτου και του δεύτερου μισού κάμψεις προς τα πάνω, η θέση τους ακριβώς πάνω στην γέμιση και γεμίστε το υπόλοιπο μάζας.

Κλείστε το σχήμα αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο (θερμοκρασία 190-220 βαθμούς). Μετά από 25 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και dopekayut άλλα 5 λεπτά.

κέικ άμμου με αποξηραμένα βερίκοκα (δεύτερη συνταγή).

Κέικ αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και πολύ νόστιμα, με γλυκιά, τραγανή ψίχα.

Συστατικά: μισό φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα και μισό φλιτζάνια νερό, 2/3 πακέτο έλαιο, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, δύο φλιτζάνια αλεύρι, αυγό.

Θα ξεκινήσουμε να προετοιμάσει ένα κέικ άμμου με αποξηραμένα βερίκοκα με τη γέμιση. Τα πλυμένα βερίκοκα εξαπλωθεί στο τηγάνι και Cook, προσθέτοντας ένα μισό φλιτζάνι νερό μέχρι να μαλακώσει. Το σύνολο των περιεχομένων του ένα τηγάνι έχουμε στροφή σε ένα μπλέντερ (το προκύπτον σιρόπιο μετά το μαγείρεμα πάρα πολύ), και ανακατεύουμε. Εάν η πλήρωση θα φανεί ξινή, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό.

Τώρα γυρίστε τη ζύμη. Ζεστό λάδι αναμειγνύεται με τη ζάχαρη, το αυγό και το αλεύρι. ταχύτητα του μίξερ επιλέξτε το μικρότερο. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρετε το λίπος μάρκες (μην το παρακάνετε).

Ζύμη (2/3) θέσει σε μορφή επικάλυψης αντικολλητικό (αν δεν υπάρχουν τέτοια μορφή, το πετρέλαιο το ταψί του χαρτιού, το έθεσε σε μια μορφή, και στη συνέχεια να θέσει τη ζύμη). Πρέπει να διαδώσει τη ζύμη ομοιόμορφα, αλλά σε καμία περίπτωση δεν συντρίψουν. Τοποθετήστε προσεκτικά τη γέμιση. Λιώνουμε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από τη γέμιση. Ψήστε σε σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας (190-200 ° C) 35 λεπτά.

Κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα (τρίτο συνταγή).

Ίσως εδώ ταιριάζει το όνομα «Sweet οφέλη.» Προετοιμασία αυτό το κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, με την προσθήκη του πλιγούρι βρώμης.

Συστατικά: μισό φλιτζάνι αλεύρι, μια τσάντα του μπέικιν πάουντερ (δόση δείτε την τσάντα), ένα φλιτζάνι ζάχαρη (πολύ νοστιμότερα θα συμβεί αν διαιρέσετε το ποσό κατά το ήμισυ: η ζάχαρη με το μέλι), γυάλινη νιφάδες «Ηρακλής», μια πρέζα αλάτι, το χυμό από δύο πορτοκάλια, το ένα τρίτο κύπελλο φυτικό έλαιο (μπορεί να υποκαταστήσει μαργαρίνη), δύο αυγά, ένα φλιτζάνι ξινή κρέμα και ανάμικτες ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα είναι με δαμάσκηνα).

Προετοιμασία. Ηλεκτρικό μίξερ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, αλάτι, βούτυρο (μαργαρίνη), το χυμό, το αλεύρι, δημητριακά. Αποξηραμένα φρούτα μπορεί να προστεθεί απευθείας στη ζύμη, και μπορεί να ψεκάζονται στην κορυφή.

Ψήστε όπως και στην προηγούμενη συνταγή.

Κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα (συνταγή τέταρτο).

Κέικ από ζύμη μαγιάς με «περικοπές». Αν δεν το κάνετε - δεν μου αρέσει ημιτελή προϊόντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παράδειγμα της προετοιμασίας της δοκιμής που ορίζεται σε αυτή τη συνταγή. Αν δεν έχετε χρόνο ή την επιθυμία να το χάος με κτύπημα - αγοράζετε στο κατάστημα.

Υλικά για τη γέμιση: 400 g αποξηραμένων φρούτων (μπορείτε ατομικά μπορεί να λάβει μόνο αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά θα είναι πολύ νοστιμότερα αν πάρετε σε ίσες αναλογίες, βερίκοκα, αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα), αυγό, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, βανίλια (ή κανέλας, προαιρετικά).

Υλικά για τη ζύμη: δύο αυγά, μια πρέζα αλάτι, τα δύο τρίτα φλιτζάνι ζάχαρη, 1/2 λίτρο γάλακτος, πλήρους κουταλιά της ζύμης (ξηρό), αλεύρι.

Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το αλάτι και τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, τρία φλιτζάνια κοσκινισμένο και αναμειγνύεται με μαγιά, το αλεύρι και ζυμώνουμε. Κράτηση σε ένα ζεστό μέρος για να αυξήσει (δύο έως τρεις φορές) ξανά και ξανά ζυμώνουμε δίνουν ζύμη «ζύμωση». Απλώστε σε ένα τραπέζι με το κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη. Χωρίστε τη ζύμη και απλώστε 5/6, ισοπέδωση, σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί (πίτα θα αποδειχθεί μεγάλη, ώστε να επιλέξουν τη μορφή ενός μεγάλου). Μην ξεχάσετε να θέσει μια μορφή χαρτιού εμποτισμένα με λάδι.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση από αποξηραμένα βερίκοκα (ή τεμάχια): αποξηραμένα φρούτα μου, αποξηραμένα και πέρασε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Προσθέτουμε λίγο βανίλια. Χτυπάμε το αυγό, ανακατεύουμε με αποξηραμένα φρούτα και τη ζάχαρη.

Απλώνουμε τη γέμιση στη ζύμη μέσα στο καλούπι. Η υπόλοιπη ζύμη που χρησιμοποιούμε για διακόσμηση (για να γίνει πιο όμορφη, λιπαίνει χτυπημένο αυγό).

Ψήστε όπως και στην προηγούμενη συνταγή (μετά την πίτας «ταιριάζει» με τη μορφή κατ 'ευθείαν), όχι λιγότερο από σαράντα λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί με τη διάτρηση του αγώνα (αγώνας της δοκιμής δεν πρέπει να παραμείνει).

Καλή σας όρεξη!