Η Τουρκία με λαχανικά: ένα πλούσιο και υγιεινό

Τουρκία - ένα νόστιμο, θρεπτικό και χρήσιμο διατροφικές κρέας. Από εκεί μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα σε συνδυασμό με συνοδευτικά πιάτα. Η Τουρκία είναι σε αρμονία με πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο. Αλλά το καλύτερο είναι όταν μαγειρεύονται γαλοπούλα με λαχανικά - αυτός ο συνδυασμός βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης και «χωρίς φορτίο» στο στομάχι. Μετά από τέτοια γεύματα δεν θα αισθανθείτε μια αίσθηση της βαρύτητας, που τόσο συχνά συμβαίνει όταν τρώτε κρέας με το «βαρύ» πιάτο. Έχοντας στο χέρι τα λαχανικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο, το οποίο θα συμπληρώνεται από όλα τα μέλη της οικογένειας!

Η Τουρκία με λαχανικά, μαγειρευτά με τα καρότα και το σέλινο

Για αυτό το απλό γαστρονομικές απολαύσεις απαιτούν υψηλής διαθεσιμότητας συστατικά:

• γαλοπούλας μαστού (φιλέτο μόνο) - 0,7 kg?
• ντομάτες - 1 τεμ?.
• σέλινο ρίζα - 0,50 g?
• Καθαρισμένα καρότα - 0,300 kg?
• κρεμμύδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο - 3 τμήματα?
• μπαχαρικά: ρίγανη, ζάχαρη, αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Πώς να προετοιμάσει γαλοπούλας με λαχανικά

1. πλύση Κρέας, ξηρά και κομμένα σε μικρά, ίση σε κύβους μεγέθους.
2. Ζεστό νερό, βάλτε τους κύβους γαλοπούλας, αφήνουμε να πάρει βράση. Φωτιά για να επιβραδύνει και να κρατήσει ένα τέταρτο της ώρας σε χαμηλή φωτιά.
3. Προετοιμασία λαχανικά. Καρότα και το σέλινο πλένονται, να καθαρίζονται, ξηρό και σχάρα σε μέτρια τρίφτης. Κρεμμύδια μπριζόλα, συνδυάζονται με άλλα λαχανικά. Πρώτες συστατικά για να ρίξει στο τηγάνι με γαλοπούλα, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε άλλο τόσο πολύ. Για να πάρετε μια πιο έντονη γεύση του κρέατος, απλά μέχρι να ψηθούν τα πιάτα, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Η Τουρκία τα λαχανικά θα πρέπει να παραμείνει στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Πιάτο λαμβάνουν χυμώδες και την τρυφερότητα.
4. Έμεινε ντομάτα, θα πρέπει να πλένονται, αποφλοιωμένες και κομμένο σε μικρούς κύβους. Σκελίδες του σκόρδου και λεπτώς θρυμματίζονται και ανακατεύουμε με κοπή ντομάτα. Αποστολή συστατικά σας σε μια κατσαρόλα με γαλοπούλα με τα καρότα και το σέλινο, πασπαλίζουμε ζάχαρη, αλάτι, ρίγανη και την εποχή με πιπέρι. Τώρα, όλα τα ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το πίσω κάλυμμα και μαγειρέψτε 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Κοκκινιστό γαλοπούλα με λαχανικά μπορεί να τροφοδοτηθεί με ρύζι, πουρέ πατάτας ή ως ξεχωριστό πιάτο. Φρέσκα χόρτα τονίζουν τη γεύση του κρέατος και θα βοηθήσει στην καλύτερη πεπτικότητα.

Συνταγές της γαλοπούλας με λαχανικά: chakhokhbili

Κλασική γεωργιανό πιάτο ελαφρώς αλλάξει: το κρέας κοτόπουλου θα αντικατασταθεί με την Τουρκία. Πάρτε κανένα χειρότερα και όχι καλύτερα, αλλά απλώς διαφορετική, αλλά εξίσου νόστιμο. Για να γίνει αυτό, τα πολύχρωμα πιάτα χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• τμήμα της γαλοπούλας - κρέας κνήμη και του οστού - 1 kg?
• Ντομάτες - 0, 5 kg?
• τόξο - 0,5 kg?
• σκόρδο - 4 μεγάλες φέτες?
• μπαχαρικά: αλάτι, κορίανδρο, σαφράν (αρκετά), Khmeli suneli, κλασική ή tkemali satsebeli σάλτσα (10 g)?
• φρέσκα βότανα: άνηθο, κόλιαντρο, ο βασιλικός.

Πώς να προετοιμάσει chakhokhbili

Πρέπει να εργαστούμε σκεύη με χοντρούς τοίχους - βραστήρα, κατσαρόλες και τηγάνια. Το κρέας απομακρύνεται από το οστό και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βάλτε στο μπολ φωτιά, η θερμότητα και το βάζουμε στην Τουρκία. Λίπη και έλαια δεν έχουν τεθεί. Fry, στη συνέχεια το κάλυμμα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι, απαλά τη συγχώνευση με αποτέλεσμα ένα ζωμό τηγάνι σε ένα ξεχωριστό μπολ - θα το χρειαστείτε αργότερα. Τώρα τηγανίζουμε το κρέας για 15 λεπτά, προσέχοντας να μην καεί.

Αρκετά μεγάλα τμήματα της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ρίξει στο κρέας, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε άλλα 15 λεπτά.

Ντομάτες «απελευθέρωση» από το δέρμα, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Κιμά σκελίδες σκόρδο και συνδυάζονται με ντομάτα, στη συνέχεια, να ρίξει μια γαλοπούλα και τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, αλάτι και ρίξτε το ζωμό. Τα συστατικά αναμιγνύονται, καλύπτουν και κατάσβεση μέσα σε 40 λεπτά. Για 10 λεπτά πριν την έκθεση ψιλοκομμένα χόρτα. Έτοιμο chakhokhbili αρμονία με βραστό ρύζι ή πατάτες.