Ρολά μελιτζάνας

Μελιτζάνα - όχι τα συνηθισμένα λαχανικά. Στην Ανατολή, πιστεύουν ότι μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο να ζήσει μια μακρά ζωή. Έχουν θετική επίδραση στην καρδιά, επειδή περιέχουν κάλιο. Αυτός είναι ο λόγος που συνιστούμε φαγητό για όσους υποφέρουν από την παρουσία καρδιαγγειακής νόσου, καθώς και τους ηλικιωμένους. Οι ουσίες που περιέχονται σε μελιτζάνες, μεγάλη διασπούν το λίπος, οπότε αν θέλετε να επιτύχετε την απώλεια βάρους, μην ξεχάσετε να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Επίσης, θα συνιστούσαν στην αθηροσκλήρωση. Αυτά τα λαχανικά έχουν μια θετική επίδραση στην ισορροπία άλατος στο σώμα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν διατροφή μελιτζάνα σε όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα ή μεταβολικές διαταραχές. Βοήθεια αυτά τα λαχανικά, επίσης, δυσκοιλιότητα, άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος και των νεφρών.

Έχετε ακόμα αμφιβολία; Προσπαθήστε να ποικίλλουν διατροφή σας αυτά τα καταπληκτικά λαχανικά. Για παράδειγμα, παρασκευή των ρολά μελιτζάνας. Αυτό το πιάτο είναι συνήθως δρα ως ορεκτικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές που απαιτούν τη χρήση των διαφόρων συστατικών. Αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο - απίστευτα νόστιμα. Ρολά μελιτζάνας, συνταγές που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών.

Εδώ είναι ένα από αυτά. Προετοιμάστε μελιτζάνα (2 τεμάχια), μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, το ίδιο νερό και λάδι, ξηραίνεται σκόρδο, καρύδια, τυρί, φέτες ντομάτας, χόρτα και μαγιονέζα. Τις περισσότερες φορές, ρολά μελιτζάνας μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι. Αλλά η καλύτερη επιλογή - φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται με χαμηλά λιπαρά, τραγανό και νόστιμο. Κόβουμε σε επιμέρους φέτες μελιτζάνας (πλάτος - 1 cm), ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένη. Τώρα προετοιμάσει τη μαρινάδα: ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο, και νερό. Καλύψτε τις μελιτζάνες και στείλτε το στο φούρνο για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Όταν οι φέτες λίγο δροσερό, μπορείτε να τα τυλίξετε με τη γέμιση. Προετοιμάζει ως εξής: μικτή τυρί, ξηρούς καρπούς και ξηρά μαγιονέζα σκόρδου. σνακ σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Τέτοια ρολά μελιτζάνας με ξηρούς καρπούς να είστε σίγουροι ότι θα εκτιμηθεί από τους καλεσμένους σας.

Και εδώ είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή. τα συστατικά του δεν είναι αρκετά εξοικειωμένοι με το ρωσικό λαό, αλλά ακόμα. Για την παρασκευή των ρολά μελιτζάνας, πάρτε 2 περισσότερα λαχανικά, ένα αυγό, 2 κουταλιές της σούπας. l φρυγανιά, κάπαρη 10 (κατ 'ανάγκην σε άλμη), 100 γραμμάρια τόνου και ζαμπόν, 150 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα, το αλάτι και το βούτυρο. Τώρα τοποθετήστε το τυρί, κάπαρη, ζαμπόν, αυγό και μαγιονέζα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, προσθέτουμε τη φρυγανιά. Το μίγμα πρέπει να γυρίσει παχύ. Μελιτζάνα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες πλάτους. Τώρα, για κάθε φέτα, τοποθετήστε ένα κομμάτι του μίγματος και σχηματίζουν τα ρολά. Μετά την οποία θα πρέπει να αποσταλεί σε ένα φύλλο ψησίματος. Το ληφθέν ψημένο φούρνο προϊόν ή φούρνος μικροκυμάτων.

Ρολά μελιτζάνας, η συνταγή της οποίας ακολουθεί, είναι ιδανικό για τη διατροφή. Πάρτε δύο κολοκυθάκια, πιπεριές τέσσερις, τρεις από μελιτζάνα, μερικά κλωναράκια βασιλικό, λίγο δεντρολίβανο, σκελίδα σκόρδο, ζελατίνη, αλάτι και πιπέρι. Βουλγαρικά πιπέρι θα πρέπει να τοποθετούνται στο φούρνο για 30 λεπτά. Και ενώ μπορείτε να κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια πλάκες (3 mm). Τις τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Ψητές πιπεριές πρέπει να αφαιρεθούν από το φούρνο και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει λαχανικά. Μετά από αυτό, να προχωρήσει σε κάθε οπή και στραγγίζουμε το χυμό σε ένα χωριστό κύπελλο, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους. Στις ίδιες σκεύη θα πρέπει να τοποθετηθεί το σκόρδο, κομμένο σε φέτες, καθώς και ζελατίνη, και ένα ποτήρι νερό (ζεστό). Υπάρχουν τεθεί, επίσης, ένα κλαδάκι δεντρολίβανο και περιχύνετε με το ίδιο ποσό του νερού. Όλα αυτά πρέπει να θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά. Εις το ζέον μίγμα δεν μπορεί να επικοινωνήσει. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα τουρσί με ζελατίνη διαλύεται σε αυτό. Τώρα πάρτε το ορθογώνιο πιάτο και τοποθετήστε τις πλευρές και το κάτω μέρος της μελιτζάνας της. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στρώματα του πιπεριού, στη συνέχεια, κολοκυθάκια, φύλλα βασιλικού, και το καθένα από αυτά ρίχνουμε τη μαρινάδα. Το πιάτο πρέπει να σταθεί για αρκετές ώρες σε ζεστό μέρος, και στη συνέχεια στο ψυγείο, μετατράπηκε σε ζελέ. Καλή όρεξη.