Η συνταγή της βρώσιμα κάστανα

Είμαι βέβαιος ότι πολλοί έχουν διαβάσει σε βιβλία ή να δει το πρόσωπο στο Παρίσι πολλές πλανόδιους πωλητές ψημένα κάστανα. Έτσι, σχεδόν όλοι γνωρίζουν τουλάχιστον ένα τρόπο μαγειρέματος κάστανα - που χρειάζεται για να τηγανίσετε. Αλλά εδώ είναι ό, τι κάστανα κατάλληλα για αυτό, όχι ο καθένας ξέρει.

Για παράδειγμα, πολλοί επισημαίνουν ότι, παρά τη γνωστή αφθονία καστανιές στην Οδησσό και το Κίεβο, δεν παρατηρείται το εμπόριο δρόμο τους καρπούς τους. Και δεν είναι η έλλειψη επιχειρηματικού πνεύματος μεταξύ των κατοίκων της περιοχής. Ακριβώς ένα δέντρο και να απολαύσετε την ανθοφορία η οποία προσελκύει τουρίστες, ονομάζεται καστανιές άλογο. Προετοιμασία των φρούτων να φάει, δεν είναι δυνατόν για τον λόγο ότι δεν είναι βρώσιμα. Και τρώνε ξηρούς καρπούς ευγενή καστανιές αυξάνεται στη χώρα μας μόνο στις νότιες περιοχές. Αυτά τα δέντρα, αν ψάχνω μέσα στη ζούγκλα της βοτανικής, ακόμη και ανήκουν σε διαφορετικά είδη. Στην πραγματικότητα εδώδιμο είδος δεν είναι καν μια καστανιά ως εκ τούτου, ανήκει στην οικογένεια της οξιάς.

Αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό, θέλουμε επίσης να γνωρίζουν τη συνταγή για καστανιές, αντί να ξοδεύουν βοτανική μάθημα. Στους ανθρώπους, τόσο αναφέρεται καστανιά οφείλεται αποκλειστικά έμβρυα ομοιότητα εκπροσωπούν λαμπερά καφέ καρύδια ωρίμανσης μέσα αγκαθωτό κέλυφος.

Η ομοιότητα είναι πολύ υπό όρους, και συγχέουν τα βρώσιμα κάστανα με το άλογό σκληρά. Δικαστή για τον εαυτό σας - στο αριστερό μπορείτε να δείτε τους καρπούς της καστανιάς άλογο, και στη δεξιά κάτω - αυτές που μπορούν να καταναλωθούν. Όπως μπορείτε να δείτε από τη φωτογραφία, τα βρώσιμα είδη είναι μικρότερα και το γεγονός ότι η μία πλευρά είναι επίπεδη στο έμβρυο.

Συνταγή για κάστανα

Ειλικρινά, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σε όλα. Αυτές οι ξηροί καρποί είναι πολύ νόστιμα και φρέσκα, αλλά η παράδοση απαιτεί τα κάστανα με ψητό, έτσι δεν θα αποκλίνουν από τους κανόνες. Αγοράζεται φρούτα με παχύ και λαμπερό πλύσης δέρματος, στο επίπεδο μέρος των καρυδιών είναι μια σταυροειδής τομή. Αυτό γίνεται προκειμένου να αποφευχθεί η ανατίναξη του καρπού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θέλουμε επίσης να πάρετε ένα αξιοπρεπές γεύμα, αλλά δεν Red ποπ κορν. Μετά καταγράφοντας τα βάζουμε σε ένα ταψί, σκεπάζουμε με το καπάκι και να το στείλετε στο πιάτο, όπου θα πρέπει να δαπανήσει περίπου μισή ώρα, αλλά μην ξεχάσετε να ταρακουνήσει τα περιοδικά. κάστανα Προθυμία καθορίζεται απλά - ανάγκη να ασκήσει πίεση στο δάχτυλο παξιμάδι - αν είναι ήπια, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά και να φέρει στο τραπέζι έτοιμο γεύμα. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ζεστό αλάτι.

Αλλά η συνταγή για καστανιές μπορεί να είναι διαφορετική. Μπορούν επίσης να μαγειρέψουν, στιφάδο, το ψήνουμε στο φούρνο και ξηραίνεται. Από τους προετοιμάσει πουρέ και καρύκευμα για πιάτα με κρέας. Θα γεμιστό το πουλί, να κάνει γλυκά καστανιές και πουτίγκες. Ακόμη και μια συνταγή για σούπα κάστανο με ρύζι και με αυτά τα φρούτα.

Για τους λάτρεις των εξωτικών μαγειρικής δίνουν τη σούπα συνταγή καστανιές. Κάνουμε zazharku κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο. Κάστανα καθαρό, γεμίστε με ζωμό κρέατος και αποστέλλεται στην πλάκα. Χωριστά, τηγανίζουμε με λίγο αλεύρι και συνδυάστε το με λαχανικά. Μετά τα κάστανα μαλακώσει, ρίχνουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι, πιπέρι αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια φιλτράρουμε το ζωμό. Tenderized λαχανικών μάζα χτυπητήρι σε ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση πολτού. Αυτό smoothie επανασυνδέεται με το ζωμό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με ξινή κρέμα. Για περισσότερες «Entourage», μπορείτε να προσθέσετε το σέρι. Δοκιμάστε το - δεν θα το μετανιώσετε.