Η σάλτσα για τα ψήγματα: απλές συνταγές στο σπίτι

Nuggets εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Αμερική στις αρχές της δεκαετίας του 80-ες του περασμένου αιώνα. Αρωματικά φέτες φιλέτο κοτόπουλου σε τραγανή φρυγανιά έχουν σχεδιαστεί ειδικά για τα ιδρύματα McDonalds αλυσίδα fast-food. Στην Αμερική, οι Νάγκετς είναι παραδοσιακά σερβίρεται με μαγιονέζα και κέτσαπ και σάλτσα στη Γαλλία κάνει ελαφρύ πετρέλαιο, το πιπέρι, το αλάτι και βότανα. Μερικές φορές επίσης να προσθέσετε το σκόρδο. Η σάλτσα για τα ψήγματα μπορεί να γίνει στο σπίτι σύμφωνα με το γούστο σας και να το σερβίρουν στο αγαπημένο σας σνακ. Οι καλύτερες συνταγές από τα πιάτα που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.

Πώς να μαγειρέψουν ψήγματα με σάλτσα ταρτάρ

Παραδοσιακά μαγειρεμένο ψήγματα του κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια a la carte. Κάθε ένα από αυτά ωριμασμένο με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια έλασης στο αλεύρι. Μετά από αυτό το κοτόπουλο βουτηγμένα σε ένα μπολ με το χτυπημένο αυγό και μετά στη φρυγανιά paneer. Έτοιμα τα κομμάτια απλώνονται σε μια κατσαρόλα με άφθονο ζεστό φυτικό έλαιο. Φιλέτο τηγανισμένα σε λάδι για να σχηματίσουν μια χρυσή κρούστα. Έτοιμο ψήγματα σερβίρεται με σάλτσα ταρτάρ.

Για να γίνει αυτό, δύο βραστό κοτόπουλο κρόκο αυγού πρέπει να τρίβονται καλά με το αλάτι, το πιπέρι, προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσει χτυπητήρι εργασίας, σταδιακά ρίχνουμε όλα φυτικό έλαιο (50 ml). Προσθέτοντας να είναι προσεκτικοί, είναι κυριολεκτικά μια σταγόνα όπως στην παρασκευή της μαγιονέζας. Στο τέλος της σάλτσας για ψήγματα αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδια. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε κάποια φρέσκα βότανα, τουρσιά και το σκόρδο.

σάλτσα ταρτάρ μπορούν να μαγειρευτούν σε μια απλουστευμένη συνταγή. Για αυτό το κρόκοι αυγών σε σκόνη θα πρέπει να αναμειγνύεται με μαγιονέζα και σχοινόπρασο.

Συνταγή για σάλτσα τυριού

Πολύ συχνά στην αλυσίδα fast food McDonalds ψήγματα σερβίρεται με σάλτσα τυριού. Αλλά στο σπίτι μια μικρή νοικοκυρά καταφέρνει να επαναλάβει εξαιρετική γεύση του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προσφέρουμε το καρύκευμα τυρί συνταγή, η οποία είναι τόσο καλά με τη γεύση του φιλέτου κοτόπουλου σε τραγανή τριμμένη φρυγανιά.

Για την παρασκευή μιας σάλτσας για ψήγματα, αναγκαίες για την έναρξη άμυλο μουλιάσει (για 2 ώρες. Κουτάλια) σε 50 ml γάλακτος. Στη συνέχεια, βάλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό το ποτήρι κρέμα και τα αφήνουμε να πάρει βράση. Αμέσως προσθέστε κρέμα τριμμένο σκληρό τυρί (50 g). Κοστούμι τις ποικιλίες που είναι καλά λιώσει. Σε βραστό κρεμώδες μίγμα, προσθέτουμε το γάλα και άμυλο, και, ακόμη ανάδευση, φέρει τη σάλτσα σε ένα παχύ συνοχή. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Πριν το σερβίρισμα, υγρό καρύκευμα τυρί που απαιτείται για να κρυώσει.

σάλτσα μπάρμπεκιου για να Νάγκετς

Καρυκεύματα με βάση την πάστα ντομάτας είναι πιο συχνά σερβίρεται με βάση το κρέας, συμπεριλαμβανομένου και είναι πολύ κατάλληλη για να φιλέτα κοτόπουλου. Πώς να μαγειρέψουν μια σάλτσα για τα ψήγματα στο σπίτι;

Όλες οι ενέργειες που πρέπει να εκτελεστούν στην ακόλουθη σειρά:

1. Κόψτε κατά το ήμισυ τη δέσμη των πράσινων κόλιανδρο, βασιλικό, άνηθο και σχοινόπρασο.
2. Σε ξεχωριστές πάστα ντομάτας κύπελλο (200 g) αναμιγνύεται με μέλι και σάλτσα σόγιας (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι). Προσθέτοντας ψιλοκομμένο σκόρδο (3 φέτες), αλάτι και πιπέρι.
3. Με φέτες τομάτας προστίθεται βάρος φύλλωμα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά στο ίδιο δοχείο, και στη συνέχεια καρυκεύματα είναι που αναφέρονται σε πιατάκια.

Πικάντικη γεύση τη σάλτσα απόλυτα με ζουμερό κοτόπουλο με τραγανή κρούστα και κάνει το πιάτο πολύ νόστιμο.

Η σάλτσα για τα ψήγματα: μια συνταγή με μαγιονέζα

Όταν ο χρόνος για την προετοιμασία των γευμάτων είναι σχεδόν εδώ, και οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο δρόμο, έρχονται στη διάσωση της μαγιονέζας. Από αποδεικνύεται, επίσης, καλή σάλτσα για τα ψήγματα, που πολλοί θεωρούν ένα σπίτι εναλλακτική λύση στα Τάρταρα. Για να το μαγειρέψετε θα χρειαστείτε μόνο τρία συστατικά: μαγιονέζα, αγγουράκι τουρσί και άνηθο (νωπά ή αποξηραμένα).

Κατ 'αρχάς, σε ένα μικρό μπολ είναι απαραίτητο να αποσπάσουν από 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους και ψιλοκόψτε τον άνηθο αγγούρι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί, και στη συνέχεια καρύκευμα μπορεί να τροφοδοτηθεί στους Νάγκετς.

Παραδοσιακά γλυκόξινη σάλτσα

Η προετοιμασία αυτής της νόστιμα σάλτσα γίνεται σε δύο στάδια. Πρώτον, σε ένα φυτικό έλαιο (40 ml) ψήνεται το κρεμμύδι, το σκόρδο (3 φέτες), τριμμένο τζίντζερ (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι). passirovki χρόνος συστατικών είναι περίπου 10 λεπτά ή εφ 'όσον είναι μαλακά.

Συγχρόνως σε ένα τηγάνι που ασκήθηκε μέχρι βρασμού ξύδι (60 ml), ζάχαρη (90 g), σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια) και άμυλο κουταλιά. Αυτό πρόσθεσε επίσης να πάστα ντομάτας (½ φλιτζάνι). Όταν βράσει η μάζα, τα τηγανητά λαχανικά έχουν εισαχθεί σε αυτό. Τώρα μπορούμε να υποθέσουμε ότι η σάλτσα με τα Νάγκετς στο σπίτι είναι έτοιμο. Μένει μόνο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Γλυκόξινη σάλτσα με βάση τη σάλτσα σόγιας σε τέλεια αρμονία, όχι μόνο με τους Νάγκετς, αλλά και με τις τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου.

κρέμα γάλακτος Συνταγή με ξινή κρέμα με τα Νάγκετς

Απαλή κρεμώδης σάλτσα με πικάντικη φασόλια με μουστάρδα Dijon πρέπει να δοκιμάσετε έστω και καλοφαγάδες. Γίνεται τόσο νόστιμο ώστε να μπορεί να ισχύουν όχι μόνο για τους Νάγκετς, αλλά και σε τηγανητές πατάτες και άλλα πιάτα.

Για την παρασκευή των γευμάτων χρειάζονται καλή τρίψιμο το τυρί κρέμα σε ένα μπολ (150 g), στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα (50 ml), κουταλιά μουστάρδα Dijon, 3 ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδο και το αλάτι. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν επιμελώς, μετά την οποία το καρύκευμα μπορεί να τροφοδοτηθεί στους Νάγκετς. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα βότανα, όπως ο βασιλικός, το μάραθο, μαϊντανό, κ.λπ. σάλτσα μια γεύση από αυτό θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.