Συνταγή nachos - ένα κλασικό μεξικάνικη κουζίνα

Nachos - ένα πιάτο της παραδοσιακής μεξικάνικης κουζίνας, του οποίου η δημοτικότητα έχει περάσει προ πολλού από τη χώρα. Σήμερα, αυτά τα ψωμιά γνωστό και αγαπητό σε όλο τον κόσμο, το οποίο σερβίρεται στα τραπέζια συμπόσιο, και ελαφριά σνακ καθημερινά. Nachos σταδιακά αντικαθιστούν τις μάρκες, αλλά διαφέρουν από αυτές δεν είναι μόνο πολύ πιο ασφαλή δομή, αλλά και σε εκείνους που σερβίρεται με διάφορες σάλτσες, καρυκεύματα, καλύμματα.

προετοιμασία

Ζύμη και κομμένα σε τρίγωνα, έτοιμο για ψήσιμο, μπορείτε να αγοράσετε σε πολλά μεγάλα σούπερ μάρκετ. Αλλά και να προετοιμάσουν τη δική τους δεν είναι δύσκολη. Η βασική συνταγή για nachos είναι απλή: ένα ποτήρι αλεύρι καλαμποκιού κοσκινίσει σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το αλεύρι για να σχηματίσουν ένα πυκνό μπάλα. Ανοίγουμε τη ζύμη και την περικοπή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από τους δύο τρόπους: έλασης και κόβεται σε κύκλους ακτινικά πάνω από 6 - 8 τεμάχια ή ανοίγουμε και κόβεται σε ορθογώνια, ρίγες σε τριγωνικά κομμάτια. ζύμη καλαμπόκι - είναι ένα κλασικό, αλλά εάν είναι απαραίτητο, αλεύρι καλαμποκιού μπορεί να αντικαταστήσει σίτου ή σικάλεως.

Συνταγή για νάτσος με τυρί Μεξικού

Τρίγωνα του γεύματος καλαμποκιού απλώνονται σε ένα ταψί, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το βοδινό και χοιρινό κρέας, το πιπέρι, το αλάτι και το βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα. Προαιρετικά, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα ντομάτας. Ένα βάζο φασολιών πλαγιάζω σε ένα κόσκινο με το γυαλί περίσσεια υγρού. Nachos με τριμμένο τυρί τσένταρ, βάλτε τον κιμά και τα φασόλια, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και ψήνουμε. Τοποθετημένο στην κορυφή της σάλτσα για εμβάπτιση. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.

Τα καλύτερα πιάτα με βάση nachos

Μάγειροι αστείο ότι nachos - είναι σαν πίτσες, μόνο του Μεξικού. Χρησιμοποιώντας τα κλασικά nachos συνταγή ως βάση, μπορούν να μαγειρευτούν πολλά διαφορετικά πιάτα για όλα τα γούστα. Είναι απαραίτητο μόνο για να προσθέσετε τα αγαπημένα φαγητά: μανιτάρια, φιλέτα ψαριών, ελιές και πιπεριές, το μπρόκολο, μελιτζάνα, σπανάκι. Και αντί για το κλασικό τυρί τσένταρ μπορεί να είναι οποιοδήποτε είδος του στερεού, για παράδειγμα, ή τυρί Maasdam. Επιτρέπεται και η χρήση των μαλακών ποικιλίες: τυρί, μοτσαρέλα, suluguni.

σάλτσες nachos

Η σάλτσα που χύνεται nachos, καταλαμβάνουν μια ιδιαίτερη θέση. Δεν είναι πάντα προσθέτουν κατά το ψήσιμο, είναι δυνατόν να παρασκευαστούν από 3 - 4 τύπους σάλτσες και να εξυπηρετούν τους ξεχωριστά. Η πιο συνηθισμένη σάλτσα - τυρί με βάση τσένταρ. Εκτός από αυτό με nachos συνδυάζει λεπτή κρέμα γάλακτος, πικάντικη ντομάτα, μανιτάρια, σάλτσες με σκόρδο και τα μικρά πράσινα.

συμπέρασμα

Οι καλύτερες συνταγές της παραδοσιακής μεξικάνικης κουζίνας εδώ και καιρό πάρει τη θέση της σε βιβλία μαγειρικής νοικοκυρές σε όλο τον κόσμο. παραδόσεις τροφίμων στο Μεξικό είναι πλούσια σε συστατικά, πλούσια γεύση, τη χρήση των φυσικών πρώτων υλών και χρήσιμο. Σε αυτό το μαγείρεμα μεξικάνικα πιάτα εύκολη τροφή για τα εύκολα διαθέσιμα και είναι φθηνή, αλλά η φωτεινότητα και η εκφραστικότητα όλους τους αρέσει. Ενισχύει τη συνταγή θέση και nachos της - απλό, χρήσιμο και πολύ νόστιμα πιάτα προέρχονται από ηλιόλουστες Μεξικού.