Εβραϊκή σαλάτα

«Εβραϊκό σαλάτα» πήρε το όνομά της από την αφθονία του σκόρδου που χρησιμοποιούνται σε αυτό. Αν και οι άνθρωποι που γνωρίζουν λένε ότι στην παραδοσιακή εβραϊκή κουζίνα σαλάτες ποτέ δεν έκανε τα πράγματα. Και είναι φυσικό. Πού να πάρει την ορθόδοξη σοβιετική κουζίνα επεξεργασμένο τυρί «Φιλίας»; Ακόμη και στη σημερινή Ισραήλ προετοιμασία αυτής της σαλάτας μόνο πρώην συμπατριώτες μας. Και η συνταγή που συνεχίστηκε για δεκαετίες χωρίς αλλαγές (μαγιονέζα, τυρί κρέμα, σκόρδο) και σήμερα έχει τροποποιηθεί και μετατράπηκε σε μερικές παραλλαγές στο κύριο θέμα: για να προσθέσετε τριμμένο καρότο, λαχανικά, αγγουράκι τουρσί, μανιτάρια, καπνιστό κοτόπουλο, και αντί να λιωμένου τυριού Η Ρωσία παίρνει ένα σκληρό τυρί. Αλλά θα σας πω τα πάντα σε τάξη.

βάσης Συνταγή. «Εβραϊκό σαλάτα», όπως είναι

Ας πάμε πίσω στα βασικά και μόλις 10 λεπτά για να ετοιμάσει τα πιάτα, τα οποία θεωρείται ότι είναι το παραδοσιακό.

Τέσσερις επεξεργασμένο τυρί και τέσσερις σκελίδες σκόρδο, τρίψτε σε τρίφτη. Μπορείτε να παραλείψετε τα συστατικά μέσω της spadefoot σχάρα Τύπο. Προσθέτουμε ένα-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, prisolit και το πιπέρι και ανακατεύουμε.

Μπορείτε τώρα να κυλήσει το βάρος των μπάλες και zapanirovat σκόνη πάπρικα ή κουρκούμη σε ένα σπόρο σουσαμιού, ένα ψιλοκομμένο χόρτα.

Αυτή η σαλάτα γεμιστές ντομάτες.

Επίσης, η «εβραϊκή σαλάτα» εξάπλωση σε καναπεδάκια και κρουτόν.

Μπορεί να δένονται μπάλες για σουβλάκια με μανιτάρια τουρσί, τουρσιά, πιπεριές, φέτες ψιλοκομμένο σε κύβους λουκάνικο.

Συνταγή του δεύτερου - το πιο κοινό

Για προσθήκη συστατικών τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης βραστά αυγά. Νούμερο ένα επιλέγει να δοκιμάσετε. Τυπικά, τέσσερα τυριά πάρει από δύο έως τέσσερα αυγά. Μπορείτε να κάνετε ζουμ σε μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ποσό - το κύριο πράγμα που η σαλάτα δεν παίρνουν πάρα πολύ υγρό. Διαφορετικά, δεν βγάζουν τις μπάλες (για να διαδοθεί μέσω της πλάκας). Όλα τα άλλα επαναλαμβάνεται όπως στην βασική συνταγή.

τρίτη συνταγή. Με σκληρό τυρί και τα καρότα

Δύο ωμά καρότα λεπτά σχάρα. Δύο επεξεργασμένο τυρί επίσης τρίβετε. 100 γραμμάρια ημίσκληρο τυρί ( «ρωσικό», «ολλανδικό» - δεν έχει σημασία), αποστέλλονται επίσης σε πρόστιμο τρίφτης. Δύο βρασμένα αυγά παρασκευάστηκε με τον ίδιο τρόπο. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα και το λιωμένο σκόρδο (όπως στη βασική συνταγή). Το πιάτο είναι έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί.

Μια παραλλαγή αυτής της συνταγής μπορεί να είναι δύο περισσότερο. Η μάζα που λαμβάνεται Συνιστάται να προστίθεται ψιλοκομμένο καπνιστό κοτόπουλο και ένα ποτήρι βραστό γύρου ρυζιού. Τέτοιες απλές σαλάτες βιαστικά παρασκευάζονται μόνο δέκα ή δεκαπέντε λεπτά περισσότερο. Αλλά θα είναι πολύ καλύτερα τρέφονται από το πιάτο ψημένο στη βασική συνταγή.

Στη συνέχεια θα προσφερθούν οι νέες σαλάτες. Αν και είναι παρόμοιο όνομα, αλλά πολύ λίγα κοινά με την πρώτη περιγράφεται συνταγή.

Συνταγή για ένα τέταρτο. «Εβραϊκό σαλάτα» με κολοκυθάκια

Δύο κολοκυθάκια πρέπει να τα κόβουμε σε φέτες λεπτές και τα τηγανίζουμε, παναρισμένο σε αλατισμένο αλεύρι.

Διπλώστε σε τέσσερα τμήματα των πλακών. Φρέσκια ντομάτα, επίσης, κομμένο σε φέτες, βάλτε στην κορυφή του σκουός. 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί αναμιγνύεται με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και δύο ή τρεις σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο. μίγμα σκόρδου-τυρί να διανείμει τη διάρκεια των κύκλων της τομάτας. Σνακ έτοιμο.

πέμπτο συνταγή. «Εβραϊκό σαλάτα» με καπνιστό κοτόπουλο και πιπεριές

Μπορείτε να πάρετε ένα καπνιστό κοτόπουλο, στήθος ή ολόκληρο κοτόπουλο. Κοτόπουλο στήθος ή ολόκληρο το σφάγιο έχουν προηγουμένως Σταδιακής βελτίωσης, αφαιρέστε τα δέρματα και τα οστά. Φιλέτο είναι ανάγκη να κόβουμε σε κύβους. Δύο μεγάλες πιπεριές (βουλγαρική, γλυκό, κόκκινο) επίσης να προετοιμάσει, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε λεπτές ράβδοι. Ανοίξτε ένα βάζο των χρένο με τεύτλα, πάρουν ένα ζευγάρι από κουταλιές του περιεχομένου και αναμιγνύεται με δύο κουταλιές του λίπους μαγιονέζα. Αλέστε μερικά κλωναράκια μαϊντανό και κρεμμύδι -Προσθήκη τους στη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Τα σνακ.