Γωβιοί - μικρά ψάρια, αλλά νόστιμο!

Γωβιοί - μικρά ψάρια, αλλά νόστιμο. ανάγκη της για να αγοράσει μια ακόμη φορά ότι μετά από τον καθαρισμό όλα τα νοικοκυριά είχαν αρκετό. Η πιο σχετική μέθοδος παρασκευής μοσχάρια - τηγάνισμα. Αν έχετε χρόνο, την επιθυμία και την υπομονή, μπορείτε να κάνετε τα μπιφτέκια, τα οποία θα σας ανταμείψει με την προτίμησή τους για όλες τις προσπάθειές τους. Εδώ είναι, μεγάλα μάτια ψάρια και γυρίνος-γοβιούς. Φωτογραφία αγγίζει ότι ακόμη και οι λυπήθηκε γι 'αυτόν. Ωστόσο, ντομάτες, κατά πάσα πιθανότητα δεν είναι λιγότερο ζωντανός. Και πολύ χρήσιμη, αλλά δεν είναι τόσο θρεπτικά, ακόμα Γωβιοί - ψάρια. Συνταγές παρασκευής του είναι πολλές, και οι περισσότεροι από αυτούς προέρχονταν από την Οδησσό, όπου ιδιαίτερα αγαπούν να φάνε αυτό το όμορφο.

gobies τηγανητά

Χρειάζεται: δύο κιλά βόδια δύο λαμπτήρες, το αλεύρι, το αλάτι, φυτικά έλαια, βασιλικό. Προετοιμασία: καθαρίστε το ψάρι, διακόπτει το κεφάλι και τα πτερύγια, ξεκοιλιάζω, ξεπλύνετε, ξηρό. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι, βάλτε το αποξηραμένο ψάρι και παναρισμένο επιμελώς κουνώντας το μπολ. Προθερμάνετε ένα ευρύ τηγάνι με φυτικό έλαιο, διαδώσει το ψάρι με ένα στρώμα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε κάθε πλευρά. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων, καλύπτουν όλη την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με βασιλικό. Pan αρκετές φορές για να ταρακουνήσει τα ψάρια και ανακατέψτε το κρεμμύδι, το κάλυμμα, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι την πλήρη απαλό τόξο. Αυτό είναι στην Οδησσό που παρασκευάζονται τηγανητά ψάρια γοβιούς, μπορεί να πει κανείς το αγαπημένο δημοσίως.

gobies ψημένο

Χρειαζόμαστε τηγανητά, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, gobies. Τα ψάρια πάνε καλά με πατάτες και ντομάτες, γιατί αυτή η συνταγή θεωρείται, επίσης, του οποίου η συνήθης. Ποιος δεν έχει ακούσει για τις κονσέρβες «Γωβιοί σε σάλτσα ντομάτας»; Η βάση είναι περίπου το ίδιο. Σε ένα λαδωμένο ταψί, βάλτε το ψάρι, τονίζοντας πρόστιμο νεαρός βραστές πατάτες της. Προετοιμάστε από πριν συμπληρώσετε: τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια πέταλα, επτά παρα πέντε λεπτά, ζεματιστεί και αποφλοιωμένες δέρματα των ντομάτες, αλάτι η, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από την πλήρη απαλότητα μαλακώσουν τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Χύστε ψάρια, πασπαλίζουμε αλεσμένο φρυγανιές σίτου, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και ψήθηκε σε ένα θερμό φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά. Σερβίρετε ζεστό!

gobies κομπόστα

Θα χρειαστείτε: ένα κιλό ταύρους, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, λεμόνι, πορτοκάλι, αλάτι, μισό κιλό πατάτες, κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι.

Εδώ είναι το πώς θα το κάνουμε. Συμπιέστε το χυμό ενός πορτοκαλιού και ενός λεμονιού και μαρινάρετε σε αυτό καθαρίζονται και να πλένονται τα ψάρια για μισή ώρα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, πασπαλίστε το με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε. Κρεμμύδια λεπτώς-λεπτώς nastrogat ημικύκλια. Όλα αυτά πρέπει να γίνουν, ενώ το τουρσί gobies. Τα ψάρια πριν από το τηγάνισμα θα πρέπει να έχετε στύψει, ελαφρά το λεκέ να στεγνώσει. χυμό εσπεριδοειδών δεν χύνεται έξω - να έρθει σε πρακτικό. Prisolit ψάρια, ρολό στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε απαλά χωρίς ξήρανση. Δύο λεπτά από κάθε πλευρά είναι αρκετά. Απελευθερώστε από το τηγάνι ψάρια, ρίχνουμε λάδι και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι την όμορφη κρούστα. Προσθέστε το κρεμμύδι, λίγο αλάτι, πιπέρι, βάλτε στις πατάτες και ρίχνουμε gobies εσπεριδοειδή μαρινάδα. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου επτά ή οκτώ λεπτά για τα ψάρια και πατάτες εμποτισμένο με ξινή μαρινάδα.