Γιατί δεν μπορεί να φάει τα μανιτάρια παλιά; Μαθαίνουμε!

Η διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου πρέπει να περιλαμβάνει απαραιτήτως τα μανιτάρια. Η εξαίρεση είναι όταν δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, λόγω των αλλεργιών. Επιπλέον, υπάρχουν δηλητηριώδη είδη. Τους απαγορεύεται αυστηρά να φάνε. Επίσης προκαλούν πολλά ερωτήματα, τα οποία συλλέγονται πριν από λίγο καιρό προϊόντα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν έντονα να τα χρησιμοποιούν. Γιατί δεν μπορώ να έχω ένα παλιό μανιτάρι;

Τι το ιδιαίτερο έχει αυτό το προϊόν;

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα μανιτάρια είναι δικαίως αποκαλείται τα δώρα της φύσης. Επειδή περιέχουν μεγάλες ποσότητες ουσιών χρήσιμων για τον άνθρωπο. Επιπλέον, τα μανιτάρια πολύ καλή γεύση. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική για το μαγείρεμα μια ποικιλία από πιάτα. Ωστόσο, πολλοί νέοι ερωμένη αναρωτιούνται γιατί δεν μπορείτε να φάτε τα παλιά μανιτάρια. Το γεγονός είναι ότι το καλύτερο όσον αφορά την επιλογή ασφαλείας είναι νέοι.

Αλλά ανεξάρτητα από την φρεσκάδα των προϊόντων, τα μανιτάρια περιέχουν πολλά χιτίνης. Το σώμα μας είναι πολύ δύσκολο αφομοιώνει αυτή φυσική ουσία.

Ως εκ τούτου, οι μύκητες είναι παραδοσιακά θεωρείται ότι είναι ένα βαρύ γεύμα. Είναι δύσκολο για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να χωνέψει. Αν τους τρώνε πάρα πολύ συχνά, μπορεί να έχετε προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο είναι αδύνατο να τρώνε τα παλιά μανιτάρια.

Ποιος είναι ο κίνδυνος;

Το κύριο μειονέκτημα των παλαιών μανιτάρια είναι ότι nakoplivaetsya χιτίνη σε αυτές, καθώς και άλλες τοξίνες. Επιπλέον, σημειώνουμε ότι στα πόδια τους, παρέχει μια τάξη μεγέθους μεγαλύτερη από ό, τι σε καπέλα. Αν δεν υπάρχει άλλη τροφή, θα πρέπει να τρώνε τα μανιτάρια, τα οποία είναι ήδη αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα θέσει. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επιθυμητό να τοποθετούνται σε κρύο νερό για αρκετές ώρες. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι οι επιβλαβείς ουσίες στο μέγιστο από τα προϊόντα.

Γιατί λοιπόν να μην τρώνε τα μανιτάρια παλιά; Εκτός από το γεγονός ότι περιέχουν τοξίνες που μπορούν να εντρύφηση μια ποικιλία ουσιών από το περιβάλλον μπορεί να συγκριθεί με αυτό το μέσο σφουγγάρι. Υποθέτουμε ότι δεν αξίζει πάρα πολύ να σταθώ στα υπάρχοντα περιβαλλοντικά προβλήματα. Μετά από όλα, είναι τόσο καλά γνωστά σε όλους. Με τη γήρανση του μύκητα σε αυτή συσσωρεύεται περισσότερες επιβλαβείς ουσίες, που θέτει σε κίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα. Συνιστάται ιδιαίτερα για τη συλλογή τους κατά μήκος της διαδρομής. Επειδή είναι εγγυημένα για να έχουν απορροφήσει πολλά καυσαέρια.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν μια σειρά από τρόπους για την προετοιμασία των μανιταριών, που θα ελαχιστοποιήσει τους κινδύνους που προκύπτουν. Πρώτα απ 'όλα, είναι επιθυμητό να μουλιάσει σε κρύο, λίγο αλατισμένο νερό. Συνιστάται επίσης να τους κόψουν όσο το δυνατό λεπτότερα. Αυτό γίνεται προκειμένου να διευκολυνθεί η διαδικασία της χάραξης. Όσο για το φαγητό, η καλύτερη επιλογή θα είναι το ζωμό.

Για να αντενδείκνυται των δασικών δώρα;

Ακούμε συχνά το ερώτημα γιατί δεν μπορούμε να τρώμε τα μανιτάρια παλιά τα παιδιά και τους ηλικιωμένους. Αν μιλάμε για το παιδί, το σώμα του δεν είχε το χρόνο να σχηματίσουν. Ως εκ τούτου, είναι πολύ δύσκολο να χωνέψει χιτίνη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση των μανιταριών καταλήγει συχνά δυσπεψία.

Τα παιδιά επίσης αντενδείκνυται μπαγιάτικο. Είχαν συγκεντρωθεί πριν από λίγες ημέρες. Όσο για τους ηλικιωμένους, σχεδόν όλοι τους έχουν προβλήματα με τα νεφρά, το συκώτι και το πεπτικό σύστημα εν γένει. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μανιτάρια δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Ως εκ τούτου, δεν θα πρέπει να τρώνε.

Τέλος, ένα μικρό

Τώρα καταλαβαίνω γιατί δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παλιά μανιτάρια. Ελπίζουμε ότι το υλικό αυτό είναι χρήσιμο για τους αναγνώστες. Να θυμάστε ότι οι δασικές δώρα είναι ιδανικό μόνο για τους υγιείς ανθρώπους. Και ακόμα και τότε, θα πρέπει να τα τρώμε φρέσκα και, φυσικά, με μέτρο. Υπερκατανάλωση τροφής κανείς δεν θα κάνει κανένα καλό.