Βήμα προς βήμα συνταγή έγινε με κριθάρι και τα νεφρά. Συνταγή κλασικό rassolnik

Η συνταγή έγινε με κριθάρι και τα νεφρά λίγοι γνωρίζουν. Μετά από όλα, οι περισσότεροι από εμάς έχουν συνηθίσει να κάνουν αυτό το πιάτο με βοδινό ή μοσχάρι οστά. Ωστόσο, σούπα λαμβάνεται χρησιμοποιώντας εντόσθια τουλάχιστον θρεπτικό και γευστικό. Για να το επιβεβαιώσετε αυτό, προτείνουμε να το κάνετε μόνοι σας.

Βήμα προς βήμα συνταγή έγινε με κριθάρι και τα νεφρά

Τον εαυτό σας να κάνει το πρώτο πιάτο που ονομάζεται «τουρσί» θα μπορούσε ακόμη και οι πιο άπειροι οικοδέσποινα. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο για το μαγείρεμα αυτό το δείπνο. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να απόθεμα επάνω για τα ακόλουθα προϊόντα:

• τουρσί ή τουρσί έντονη - περίπου 3 τεμ?.
• βοδινό νεφρό ή χοιρινό κρέας - φρέσκα 2 τεμ?.
• αγγούρι άλμη - περίπου 100 ml (και δεν μπορεί να προστεθεί)?
• μεσαίες πατάτες - 2 τεμ?.
• ζουμερό καρότο μικρό - 1 τεμ?.
• λευκό κρεμμύδι - 2 τεμ?.
• κριθάρι - 50 g?
• Τυχόν χόρτα - για ένα μικρό κλαδί?
• δάφνη, πιπέρι μαύρο αλάτι - να δοκιμάσετε χρήση?
• λειωμένο βούτυρο λάδι - περίπου 30 g?
• μέση λίπος ξινή κρέμα - να υποβάλει στο τραπέζι.

προετοιμασία των τροφίμων

Όπως μπορείτε να δείτε, rassolnik συνταγή με κριθάρι και τα νεφρά απαιτεί μόνο απλή και προσιτή εξαρτήματα. Και όλα αυτά θα πρέπει να είναι καλά προετοιμασμένη για να χειριστεί πριν από το γεύμα. Για να ξεκινήσετε θέλετε να ξεπλύνετε το κριθάρι και γεμίστε το με καθαρό νερό. Μέσα σε λίγες ώρες που vzbuhnet, καθώς και για τη θερμική επεξεργασία του, θα χρειαστεί πολύ λιγότερο χρόνο. Μετά από μια σύντομη έκθεση μαργαριτάρι κριθάρι που απαιτείται για να βράσει σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν και να το πλύνετε καλά.

Για τα υπόλοιπα συστατικά, τότε θα πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται. Χοιρινό ή βοδινό κρέας νεφροί πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται και κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Όλα τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των αγγούρια, πρέπει επίσης να τεμαχίσει.

τρόφιμα σοτάρουμε

Για να αποδειχθεί πολύ νόστιμο τουρσί με κριθάρι και τα νεφρά με τον ίδιο, μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα ροδίσουν τα λαχανικά. Για το σκοπό αυτό, τα καρότα και τα κρεμμύδια τοποθετήθηκαν σε ένα τηγάνι και τηγανίζεται με λάδι μέχρι να ροδίσει και μαλακό συστατικά. Στο τέλος των απαιτούμενων πιπέρι γεύση τους και το αλάτι.

Μαγειρική σούπα στο μάτι της κουζίνας

Τουρσί αγγούρι και το κριθάρι θα πρέπει να βράζονται σε στάδια. Για να αρχίσετε απαιτείται να βράσει το νερό, και στη συνέχεια το βάζουμε σε νεφρό και αφαιρέστε τον προκύπτοντα αφρό. Μετά το βρασμό του προϊόντος για μια ώρα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε πατάτες, τουρσιά και βραστά κόκκοι κριθαριού. Επίσης, ο ζωμός πρέπει γεύση πιπέρι, αλάτι, και στη συνέχεια να θέσει lavrushku. Εάν είναι επιθυμητό, η σούπα μπορεί να χυθεί και αγγουριού άλμη.

Από τη στιγμή που όλα τα συστατικά μαγειρεμένα, θα πρέπει να βάλει τα φρέσκα βότανα και λαχανικά να ροδίσουν στο παρελθόν. Σε αυτή τη μορφή, συνιστάται ζωμό να βράσει για 7 λεπτά ακόμα, και στη συνέχεια σφιχτά και εμποτίζουν πάνω ¼ ώρα.

Πώς να κάνει μια σούπα στο τραπέζι;

Τώρα ξέρετε η συνταγή έγινε με κριθάρι και τα νεφρά. Μετά τη σούπα θα είναι έτοιμοι και οι ίδιοι να ρυθμίσετε κάτω από το καπάκι, είναι απαραίτητο να οργανώσει σε πιάτα και να παρουσιάσει αμέσως ένα νοικοκυριό. Εκτός από αυτό το δείπνο, συνιστάται να εφαρμόσει ένα κομμάτι άσπρο ψωμί και φρέσκα κρέμα. Απολαύστε το γεύμα σας!

Κλασικό τουρσί: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Αν δεν σας αρέσει η σούπα, τα εντόσθια, το πρώτο για να κάνει ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα κλασσικό τρόπο. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• τουρσί ή τουρσί έντονη - περίπου 3 τεμ?.
• βοείου κρέατος με κόκαλα - περίπου 500 γρ?
• μεσαίες πατάτες - 2 τεμ?.
• ζουμερό καρότο μικρό - 1 τεμ?.
• λευκό κρεμμύδι - 2 τεμ?.
• κριθάρι - 50 g?
• Τυχόν χόρτα - για ένα μικρό κλαδί?
• δάφνη, μαύρο πιπέρι, αλάτι - να δοκιμάσετε χρήση.

προετοιμασία των τροφίμων

Κλασικό rossolnik πιο εύκολα παρασκευάζεται από εκείνη που γίνεται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία των παραπροϊόντων και εντόσθια. Για να προετοιμάσει τον εαυτό σας, θα πρέπει να θεωρήσουν ότι το βράδυ μαργαριτάρι κριθάρι. Θα πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά και στη συνέχεια να μουλιάσει σε κρύο νερό και το αφήνουμε σε αυτή την κατάσταση μια μέρα στην άλλη. Δημητριακά πρωινού, συνιστάται να βράσει σε άφθονο νερό, ξεπλύνετε με άφθονο νερό και ανακινήστε έντονα.

Θα πρέπει, επίσης, να πλένονται ξεχωριστά βόειο κρέας των οστών, τα κρεμμύδια μπριζόλα, πατάτες και τρίβουμε τα καρότα. Επιπλέον, η ανάγκη να κοπεί σε κύβους τουρσί αγγούρια.

μάγειρας πιάτο

Μετά την επεξεργασία των σιτηρών, καθώς και άλλα συστατικά, θα πρέπει να γεμίσει το τηγάνι με νερό, και να το φέρνει σε βρασμό. Περαιτέρω, τα πιάτα απαιτεί χαμηλότερη οστική βοείου ψήστε το για μια ώρα (με αλάτι). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας πρέπει να είναι πλήρως έτοιμο. Είναι απαραίτητο να απομακρυνθεί, δροσερό και κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Όσο για τη σούπα, τότε απαιτείται για τη μείωση κριθάρι, οι πατάτες, τα καρότα, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και lavrushku. Ανακατέψτε τα υλικά, θα πρέπει να βράσει για 25 λεπτά. Μετά την παρέλευση του εν λόγω χρόνου, ο ζωμός είναι απαραίτητο να χύσει τα φρέσκα βότανα και πιπέρι και βραστό κρέας. Μετά από αυτό που θέλετε να αφαιρέσετε τη σούπα από τη φωτιά και αφήστε το καπάκι ώρες ¼.

Σερβίρετε το πρώτο πιάτο στο τραπέζι

Όπως μπορείτε να δείτε, το κλασικό τουρσί ετοιμάζει μια αρκετά γρήγορη και εύκολη. Μετά τη σούπα ίδιοι να ρυθμίσετε για κάποιο χρονικό διάστημα κάτω από το καπάκι, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε σε μπολ και ζεστό καταφύγιο για το δείπνο. Εάν είναι επιθυμητό, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι περαιτέρω γεύση μαύρο πιπέρι, βότανα, και ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Για να τον παρουσιάσει στο τραπέζι, είναι επιθυμητό μαζί με ένα μαύρο ή γκρι ψωμί. Απολαύστε το γεύμα σας!