Ασυνήθιστη λαχανοντολμάδες: άπαχο, τουρσί

Το γεγονός ότι το λάχανο είναι χρήσιμη σε οποιαδήποτε μορφή - ο καθένας ξέρει. Περιέχει τις απαραίτητες βιταμίνες σώμα, οξέα και ανόργανα άλατα. Φυσικά, το κρέας γεμιστό με την προτίμησή του καθενός. Αλλά για χορτοφάγους ή ειδικές βλέποντας τον αριθμό σας, μπορείτε να μαγειρέψετε το μοναδικό ρολά νηστίσιμα λάχανο. Είναι υγιεινά και νόστιμα, και χαμηλή σε θερμίδες.

Ρύζι κυλίνδρους meatless λάχανο

Πριν από το τραπέζι θα είναι όμορφο και πρωτότυπο γεμιστά με ρύζι, θα πρέπει να περάσουν λίγο χρόνο για την προετοιμασία τους. Για να το κάνετε αυτό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βρασμένο νερό πέφτει ένα μεσαίου μεγέθους λάχανο. Αυτό θα επιτρέψει, τότε είναι πολύ εύκολο να διαχωριστούν τα ολόκληρα φύλλα λάχανου, χωρίς να σπάσει τους.

Πλήρωση για αυτά τα γεμιστά λάχανο είναι πολύ εύκολο να το κάνουμε. Για 10 λεπτά, απορροφούν το ρύζι, μετά το οποίο ξεπλένεται με τρεχούμενο νερό και βράζουμε μέχρι το ήμισυ. Στη συνέχεια, το σχήμα ρίχνει σε ένα σουρωτήρι που το υπερβολικό νερό έχει φύγει.

Εν τω μεταξύ, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε τα κρεμμύδια. Όλα αυτά είναι καλά σβήσει. Αυτό έστειλε επίσης 50 ml χυμού τομάτας ή πάστα ντομάτας αραιωμένο. Μόλις το μίγμα φθάσει στο σημείο βρασμού, αυτό αφαιρείται από τη θερμότητα και αφέθηκε να ψυχθεί.

Καρότα και ρύζι αναμιγνύεται επιμελώς και καρυκευμένο με αλάτι και πιπέρι. Αυτή είναι η γέμιση για γεμιστά μέλλον λάχανο. Μια μικρή ποσότητα πλήρωσης τοποθετείται στο φύλλο λάχανου και είναι τυλιγμένο σε μορφή τηγανίτες.

λαχανοντολμάδες χωράει στο ταψί πολύ καλά σε διάφορα επίπεδα ταυτόχρονα. Πρέπει να ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και κρύο νερό. Σε μια τέτοια στιφάδο πιάτο πρέπει να είναι περίπου 1 ώρα. Νηστίσιμα λαχανοντολμάδες σερβίρονται χωρίς γαρνιτούρα, αλλά πάντα με ψωμί σικάλεως.

Meatless λαχανοντολμάδες με μανιτάρια

Αντί να γέμιση μπορεί να είναι γεμιστό γέμιση και όμορφη νόστιμα χυλό. Βγάζει πολύ πλούσιο και απίστευτα νόστιμο. Με την ευκαιρία, πολλοί από τους επισκέπτες θα βρουν ένα πιάτο εξαιρετικό. Για να μαγειρέψουν χρειάζεστε ένα κεφάλι του λάχανου (μάλλον μεσαίου μεγέθους), ένα ποτήρι κεχρί, 200g μανιτάρια (κατάλληλο και μανιτάρια), 1 καρότο, κρεμμύδι, λάδι (ηλιέλαιο), αλάτι και διάφορα μπαχαρικά.

Πρώτα παρασκευάζεται το λάχανο. Μία κεφαλή βυθίζεται σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Ελαφρά μαγειρεμένα φύλλα θα είναι πιο εύκολο να σπάσει από την στάχυα.

Τώρα πρέπει να προετοιμάσει τη γέμιση. Μανιτάρια κομμένα πλάκες, και τα κρεμμύδια - μικρά κομμάτια. Όλα αυτά είναι τηγανισμένες σε λάδι. Κεχρί πλένονται και τοποθετούνται για να μαγειρέψουν σε λίγες φλιτζάνια κρύο νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να συνδυάσουμε το σιτάρι και το μανιτάρι ψήσιμο. Όλα αυτά αναγκαστικά αρωματισμένο με μπαχαρικά.

Τα φύλλα λάχανου επεκτάθηκε πλήρωσης και τυλιγμένο σε ένα μικρό φάκελο. Τέτοιες γεμιστό στοιβάζονται σε μια κατσαρόλα και τελείως γεμάτη με νερό. Πιάτο στη φωτιά έσβησε περίπου μία ώρα.

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανητά. Κρεμμύδι έδαφος και τα καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη. Όλη αυτή η σοτάρουμε, και στη συνέχεια, που στην κορυφή του τελικού ρολά νηστίσιμα λάχανο.

Τουρσί λαχανοντολμάδες με λαχανικά

Εξαιρετική κρύα σνακ είναι τουρσί λάχανο κυλίνδρους. Τα συστατικά είναι οι πιο κοινές ανάγκες. Μεταξύ αυτών, 2 καρότο, κρεμμύδι, σέλινο (απαιτείται ρίζα), λάχανο, το σκόρδο, το αλάτι, πιπέρι και τσίλι μαύρο. Πρώτον, να προετοιμάσει τη γέμιση για τις μελλοντικές λαχανοντολμάδες. Ψιλοκομμένο καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο. Όλα αυτά είναι τηγανισμένες σε λάδι. Περίπου το ένα τρίτο των λάχανα συνθλίβεται και αναμιγνύεται με γέμιση λαχανικών. Αυτό επίσης να προσθέσετε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Το υπόλοιπο κεφαλή (μύτη) βράζεται σε ζεστό νερό για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια προσεκτικά αποσυναρμολογηθεί σε φύλλα, η οποία έβαλε τη γέμιση και τυλιγμένα όπως στο φάκελο. Έτοιμο γεμιστές σε ένα δοχείο στοιβάζονται στρώματα. Κάθε στρώμα καλά ξυπνά αλάτι και τσίλι. Στην κορυφή των λαχανοντολμάδες εγκατασταθεί καταπίεση. Η πρώτη ημέρα το πιάτο αξίζει σε θερμοκρασία δωματίου. Αργότερα - στο ψυγείο αφαιρεθεί περισσότερες ημέρες σε 4. Και τότε, η αρχική μίζα είναι έτοιμη για υποβολή στο τραπέζι συμπόσιο.

Χορτοφαγική γεμιστό με πατάτες

Απλά μαγειρέψτε το χειμώνα γεμιστά χωρίς κρέας. Ωστόσο, θα είναι πάντα ένα αγαπημένο πιάτο του νοικοκυριού. Για να γίνει αυτό, 2 βραστά καρότα, ένα κομμάτι της ρίζας σέλινο και λίβρα πατάτας. Όλα αυτά τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους. Αυτό το μείγμα χύθηκε λαχανικών μπιζέλια και τεμαχισμένα αυγά κοτόπουλου (3 τεμάχια). Τέτοια κιμά απαραιτήτως καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι και φυτικό έλαιο.

Τα φύλλα λάχανου τυλιγμένο πλήρωσης. Από σχηματίζοντας ρολά λάχανο, τα οποία τοποθετούνται σε ένα τηγάνι ή σε ένα φύλλο ψησίματος. Ποιος άλλος προτιμά. Το πιάτο μπορεί είτε ψήνουμε ή να σιγοβράσει σε νερό μέχρι να μαγειρευτεί.

Αρχικό λαχανοντολμάδες είναι πάντα στο δρόμο για το σπίτι διακοπών ή κατά τη διάρκεια της νηστείας ημέρες.