Αμερικανική τηγανίτα (τηγανίτα): Συστατικά συνταγής

Tortillas, οι άνθρωποι έμαθαν να μαγειρεύουν από την αυγή του πολιτισμού στη Νεολιθική εποχή, με την έλευση της γεωργίας. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από κρέπες στον κόσμο. Εκτός από την παραδοσιακή ρωσική κουζίνα, υπάρχει η γαλλική Κρέπες, mlynchiki και πολλά άλλα. Σήμερα θα μάθετε να μαγειρεύετε αμερικανικές τηγανίτες - Τηγανίτες. Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή. Και αυτό είναι ένας πρόσθετος λόγος για να δοθεί προτεραιότητα στα αμερικανικά και όχι ρωσική τηγανίτες. Τηγανίτες στοίβα μπορεί κυριολεκτικά ψήνουμε για είκοσι λεπτά, το οποίο διασώζεται το πρωί, όταν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψουν περίπλοκη πρωινό. Ένα άλλο πλεονέκτημα της αμερικανικής τηγανίτες έγκειται στο γεγονός ότι τα τηγανητά σε ένα εντελώς στεγνό τηγάνι. Αυτό είναι καλό για όσους αποφεύγουν τα λιπαρά τρόφιμα. Και τέλος, σε διάμετρο τηγανίτα λιγότερο ρωσική τηγανίτες. Σε μέγεθος, μοιάζουν με τις τηγανίτες σλαβικά. Αυτό σημαίνει ότι θα είναι πιο εύκολο να γυρίσει.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτα (τα μυστικά της επιτυχίας)

Καθώς το αμερικανικό έθνος είναι ένα «προϊόν» της ένωσης των διαφορετικών εθνών, και οι Ηνωμένες Πολιτείες προέκυψε από γαστρονομικές παραδόσεις της κουζίνας vzaimozaimstvovany. Αλλά υπάρχουν και εξαιρέσεις. Τηγανίτες - αυτή είναι η αμερικανική τεχνογνωσία. Είναι νόστιμα, μαλακά και πλούσια. Όπως ρωσική τηγανίτες, μπορείτε να κάνετε τα αλμυρά και επιδόρπιο για να σερβίρετε με σαλάτα κοτόπουλο. Η λέξη «τηγανίτα» αποτελείται από δύο μέρη. "Pan" - σημαίνει "τηγάνι" και "τούρτα" - "πίτας" Αλλά αρκετά θεωρία. ΗΠΑ αρχίζουν να τηγανίσετε τις τηγανίτες. συνταγή για τηγανίτες συνιστά κάτι τέτοιο.

Χτυπάμε δύο αυγά με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα. Καρύκευμα άλας (μισό κουταλάκι του γλυκού). Το ίδιο ποσό από μαγειρική σόδα και ξύδι σβήνουν επίσης να προσθέσετε στη ζύμη. Από τηγανίτα ψήνεται σε ένα στεγνό τηγάνι, η ζύμη για να είναι τολμηρή. VOLEM σούπας κουτάλι φυτικό έλαιο σε αυτό. Ποια είναι τα μυστικά; Το κλειδί για την επιτυχία δεν είναι να κολλήσει στο τηγάνι Pancake είναι ένα εκπαιδευμένο μάτι και ένα επιτήδειος χέρι. Χύστε μια μικρή ποσότητα ζύμης σε ένα στεγνό πυρωμένη τηγάνι. Ανοίγουμε, για να πάρει ένα κύκλο με διάμετρο δέκα εκατοστών. παχιά κρέμα σύσταση της ζύμης δεν θα του επιτρέψει να εξαπλωθεί. Μόλις είδαμε την εικόνα των «φουσκάλες» παραδώσει μια ξύλινη σπάτουλα - χρώμα στη συνέχεια να πάρει ακόμα.

πλούσιο τηγανίτες

Εγκάρδια σπίτι Τηγανίτες πιο δαπανηρή - τόσο σε χρόνο μαγειρέματος, και η τιμή των συστατικών. Αλλά φαίνεται πολύ νόστιμο. Πάρτε 3 αυγά, χωρίστε τους κρόκους, προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι. Τρίψτε το. Αλεύρι (130 γραμμάρια) για να ζυμώνουμε αποσαθρωτικό (δύο κουταλάκια του γλυκού). Προσθέστε την κρέμα σε κρόκους γυαλί, στη συνέχεια, το μίγμα αλευριού. Φέρεται σε ομοιογένεια. Σε ένα μίξερ, κτύπησε ασπράδια με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. εισαγάγει προσεκτικά αφρού στη ζύμη, vymeshivaya χείλος προς τα πάνω. Λιώστε το βούτυρο. Προσθήκη στα κτύπημα δύο κουταλιές της σούπας. Pan θα πρέπει ήδη να είναι στο πιάτο! Ψήνουμε αμέσως. Ολοκληρώθηκε τηγανίτες προσθέσετε το σωρό, δεν peremazyvaya πετρελαίου. Φάτε αυτά τα υπέροχα τηγανίτα συνήθως με σιρόπι σφενδάμου, μαρμελάδα ή φυστικοβούτυρο.

American τηγανίτες με μούρα

Η κλασική συνταγή δεν έχει σκοπό να προτείνει οποιαδήποτε άλλα πρόσθετα, εκτός από τα βασικά συστατικά: το γάλα, το αλεύρι, τα αυγά, το αλάτι, τη σόδα, το φυτικό έλαιο. Αλλά η γαστρονομική φαντασία του Desperate Housewives δεν ξέρω αυτοσυγκράτηση, στο πλαίσιο της οποίας πολλές παραλλαγές αυτού του δημοφιλές πιάτο. Ας τα εξετάσουμε με τη σειρά. American τηγανίτες μούρο (τηγανίτα) η συνταγή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε δύο με φρέσκα βατόμουρα και σμέουρα και μαρμελάδα. Διακόσια γραμμάρια του μίγματος αλεύρου με τρία κουτάλια αποσαθρωτικό, μια πρέζα αλάτι και 3 μεγάλες κουταλιές μαύρη ζάχαρη. Ρίξτε εκατό χιλιοστόλιτρα γάλα, προσθέτουμε το αυγό. Όλα τα ζυμώνουμε τη ζύμη καλά. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο - δύο κουταλιές της σούπας. Πριν από τα πιο καυτά Ρίχνουμε δύο χούφτες άγρια μούρα, έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο για να αφήσει το χυμό.

Τηγανίτες σοκολάτας

Αυτός ο τύπος ψησίματος συναγωνίζεται σε δημοτικότητα με τέτοια αθάνατη «χτυπά» αμερικανική κουζίνα, όπως τα μπισκότα, «Κούκες» και πίτα «Μηλόπιτα». Μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Ο πιο εύκολος - για να προσθέσετε στη ζύμη του κακάο σε σκόνη. Αν ρίχνουμε πολλά τηγανίτα τεμαχισμένη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια, παίρνουμε το «τηγανίτα-Κούκες.» Και, μπορείτε να κάνετε μια ειδική γέμιση για τηγανίτες. Τέτοια Τηγανίτες σοκολάτας προετοιμασία της υπόθεσης. Προωθήστε το Kindle δύο τυπικές σοκολάτα γάλακτος. Otsadit σε χαρτί ψησίματος με τη μορφή κύκλων. Στο μίξερ λεκάνη βάζουμε: ένα ποτήρι γλυκό γιαούρτι ποτό και το αλεύρι, τρία αυγά, μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει μάζα. Όταν το τηγάνι είναι ήδη στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε τη ζύμη μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα. Ρίχνουμε το βάρος τηγανίτα και στη συνέχεια θα τοποθετούνται πάνω σε ένα δίσκο σοκολάτας. Ενεργούμε πολύ γρήγορα. Ηρεμίας σοκολάτα ένα άλλο τμήμα της δοκιμής. Όταν εμφανίζονται φυσαλίδες, γυρίστε στην άλλη πλευρά.

American τηγανίτες για Ricotta

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτα χρησιμοποιώντας το τυρί αντί για γάλα; Μην ανησυχείτε. Το γάλα είναι, επίσης, δεν αποκλείεται. Αλλά πρώτα ζυμώνουμε διακόσια πενήντα γραμμάρια τυρί ρικότα με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα και τρεις κρόκους αυγών. Ζυμώνουμε. Τώρα έχουμε κοσκινίσει μέσα από ένα σουρωτήρι μέσα στη μάζα των εκατό γραμμάρια αλεύρι. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Το μίξερ χτυπητήρι μέχρι κορυφές πρωτεϊνών. Συνδέστε τα με τη ζύμη απαλά, έτσι ώστε να μην πέσει. Ζυμώνουμε με ένα κουτάλι ή χτυπήστε ελαφρά αναμικτήρα σε μια κυκλική κίνηση. Η ζύμη πρέπει να βγει από την συνοχή του αέρα όπως για αφράτο κέικ. Ψήνουμε τηγανίτες σε ένα στεγνό τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε με μέλι, καραμέλα ή σιρόπι σφενδάμου, μαρμελάδα, μήλο κάλυμμα.

Στα μέσα Tacos

Προετοιμασία και αλμυρές κρέπες της Αμερικής. συνταγή για τηγανίτες προτείνει την χρήση αντί του Μεξικού tortillas καλαμποκιού, που απλώνεται πάνω από μια ποικιλία toppings. Και αν κάνετε αρκετά δεκάρα μεγάλο, μπορείτε να τον κάνετε buritos. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ογδόντα γραμμάρια καλαμπόκι και το σιτάρι αλεύρι, δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, λίγο μπέικιν πάουντερ για τη δοκιμή. Σε αυτό το χαλαρό βάρος προσθέστε αυγό και εκατόν εξήντα χιλιοστόλιτρα γάλα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέστε μια κουταλιά φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε για δέκα λεπτά. Ψήστε σε ένα στεγνό τηγάνι. Έτοιμο Τηγανίτες εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος. Βάζουμε τη γέμιση στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Βάλτε το ψήσιμο σε ζεστό φούρνο. Βγάζουμε όταν το καπάκι διαμορφώνεται ορεκτικό τυρί.