Αγιόκλημα - θερμίδες και οφέλη

Το αγιόκλημα, το περιεχόμενο σε θερμίδες του οποίου δεν υπερβαίνει τα τριάντα kilocalories, είναι ένα μούρο που ωριμάζει αρκετά νωρίς ακόμη και σε πολύ κρύο έδαφος. Έχει μια ευχάριστη γεύση και ένα βαθύ μπλε χρώμα. Τα μούρα καλύπτονται με λευκή άνθηση. Πολλοί μεγαλώνουν το αγιόκλημα (το θερμιδικό τους περιεχόμενο είναι χαμηλό, και ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων είναι αρκετά εκτεταμένο) στους κήπους τους. Ας θυμηθούμε ποια πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν με αυτό το μούρο, δεδομένης της ασυνήθιστης γεύσης.

Αγιόκλημα: θερμίδες και οφέλη

Σε αυτό το μούρο υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και οργανικά οξέα. Αν ποτέ δεν έχετε καλλιεργήσει ένα αγιόκλημα στον ιστότοπό σας, η περιγραφή θα σας βοηθήσει να το ξέρετε. Πρόκειται για ένα επιμήκη σκούρο μπλε μούρο, το δέρμα του οποίου συχνά καλύπτεται με μια λευκή άνθηση, σαν φλούδα δαμάσκηνου. Έχει μια ευχάριστη και ελαφρώς ασυνήθιστη γεύση. Τα μούρα μερικές ποικιλίες του αγιόκλημα είναι πικρά. Αυτή η ιδιότητα σας αναγκάζει να προσθέσετε μια αυξημένη ποσότητα ζάχαρης σε μαρμελάδα, μαρμελάδες, κομπόστες και άλλα κενά. Αλλά οι περισσότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες έχουν μια ευχάριστη γεύση χωρίς πικρία. Το αγιόκλημα, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι συγκρίσιμη με την περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρπουζιού και ορισμένων λαχανικών (κολοκυθάκια, καρότα), είναι το πρώτο φρούτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη διαιτητική διατροφή. Μετά από όλα, οι άνθρωποι που προσπαθούν να μειώσουν την κατανάλωση των λιπών και των υδατανθράκων, συχνά περιποίηση στη διατροφή τους και η ποσότητα των βιταμινών, η οποία επηρεάζει το χρώμα του προσώπου, τη γενική ευεξία. Η ενσωμάτωση στη διατροφή των μούρων είναι μια εξαιρετική λύση σε αυτή την περίπτωση. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, έχουν υπέροχη γεύση, καθώς και τις ιδιότητες των αντιοξειδωτικών και την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, συγκρίσιμη με την περιεκτικότητά τους σε ακτινίδια και λεμόνια. Το νάτριο, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο και το ιώδιο είναι επίσης πολύ χρήσιμα για την υγεία των αδυνάτισμα γυναικών και μπορούν να ληφθούν από τα αγριολούλουδα χωρίς την αύξηση του θερμιδικού περιεχομένου της διατροφής. Ακόμη και εκείνοι που δεν ενδιαφέρονται για το σχήμα και το βάρος, μπορούν να εκτιμήσουν τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Μετά από όλα, το αγιόκλημα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη λαϊκή ιατρική για ασθένειες, έλλειψη όρεξης, πυρετός, οίδημα, προβλήματα με αιμοφόρα αγγεία, μειωμένη ανοσία. Έχει υπέροχη επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, γι 'αυτό συνιστάται για έκζεμα, έλκη και αλλεργίες. Αλλά δεν τον αρέσει σε όλους, και δεν είναι πάντα δυνατό να χρησιμοποιήσετε φρέσκο αγιόκλημα. Ανασκοπήσεις διαφόρων πιάτων από κατεψυγμένα μούρα είναι πάντα ευνοϊκά. Εκείνοι που συμπεριέλαβαν στη ζελέ, τους χυμούς και τη ζελέ από το φαγητό, σημείωσαν την εξαιρετική τους γεύση και ευεργετική επίδραση στην πέψη.

Υπολείμματα από αγιόκλημα

Η εποχή αυτού του υπέροχου μούρου θεραπείας περνά γρήγορα. Αλλά αν είστε θετικοί για τη συντήρηση, μπορείτε να κάνετε νόστιμες και χρήσιμες προετοιμασίες, για παράδειγμα μαρμελάδα, κομπόστα ή παστίλι. Για την κομπόστα, χρειάζεστε τετρακόσια γραμμάρια ζάχαρης ανά κιλό μούρων και την ίδια ποσότητα νερού. Το πλυμένο πολτό είναι γεμάτο με κουτάκια και χύνεται με ζεστό σιρόπι, στη συνέχεια παστεριωμένο και τυλιγμένο. Μπορείτε να αποκλείσετε τη ζάχαρη, πρέπει να πάρετε δύο φορές περισσότερο αγιόκλημα και να συμπιέσετε το ήμισυ του χυμού μούρων. Το δεύτερο μισό πρέπει να γεμίζεται με το προκύπτον υγρό αντί για το σιρόπι.