Αβοκάντο πατέ: συνταγές μαγειρικής. Αβοκάντο με σκόρδο

Τα αβοκάντο έχουν πάψει να θεωρούνται ως κάτι εξωτικό. Σήμερα, αυτό το φρούτο σε σχήμα αχλαδιού μπορεί να αγοραστεί ελεύθερα σε οποιοδήποτε σύγχρονο σούπερ μάρκετ. Χάρη στις χρήσιμες ιδιότητές της, κέρδισε γρήγορα μια συγκεκριμένη δημοτικότητα στις εγχώριες νοικοκυρές και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Από αυτό προετοιμάζει διάφορες σαλάτες και άλλα ελαφριά γεύματα. Αλλά ιδιαίτερα νόστιμο άπληστος πατέρας αποκτάται. Συνταγές για τέτοια σνακ μπορούν να βρεθούν στο σημερινό άρθρο.

Κλασική έκδοση

Η μάζα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω, έχει μια λεπτή δομή και μια πικάντικη, μέτρια αιχμηρή γεύση. Μπορεί να εξαπλωθεί σε σάντουιτς και να τα σερβίρει σε ένα οικογενειακό πρωινό. Για να κάνετε αυτό το αβοκάντο πατέ με σκόρδο, θα χρειαστείτε ένα απλό σύνολο υλικών που πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα. Αυτή τη φορά θα χρειαστείτε:

• Φέτα σκόρδου.
• Αβοκάντο.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Για να προετοιμάσετε αυτή τη μάζα σάντουιτς, καλό είναι να αγοράσετε ένα ώριμο και αρκετά απαλό φρούτο. Όσο για το αλάτι και τα μπαχαρικά, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις του ίδιου του σεφ και των μελών της οικογένειάς του.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πρέπει να σημειωθεί ότι η παρασκευή μιας τέτοιας πάστας από το αβοκάντο δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Και η ίδια η διαδικασία είναι τόσο απλή που κάθε νεοφερμένος μπορεί εύκολα να το χειριστεί. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι αβοκάντο. Τα φρούτα πλένονται, ξεφλουδίζονται, απελευθερώνονται από την πέτρα και κόβονται σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σκελίδες σκόρδου σε αυτό.

Όλα αυτά τοποθετούνται στο μπολ του μπλέντερ και αλέθονται σε κατάσταση ομοιογενούς μάζας που μοιάζει με πολτό. Αμέσως μετά το αβοκάντο πατέ με σκόρδο μπορεί να απλωθεί σε σάντουιτς και σερβίρεται σε ένα οικογενειακό πρωινό.

Παραλλαγή με μπιζέλια

Το ορεκτικό, φτιαγμένο σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω, έχει μια ευχάριστη δροσιστική γεύση και μια ελαφρά ασυνήθιστη γεύση. Μπορεί να εξαπλωθεί σε φρέσκο ψωμί ή σε τοστ τοστ. Αυτά τα σάντουιτς είναι κατάλληλα όχι μόνο για ένα οικογενειακό πρωινό, αλλά και για ένα γρήγορο σνακ στη μέση της εργάσιμης ημέρας. Όπως και άλλες παρόμοιες συνταγές πάστας αβοκάντο, αυτή η επιλογή περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου συνόλου προϊόντων. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, προσέξτε ότι έχετε βρει:

• 30 γραμμάρια νεαρών μπιζελιών.
• Αβοκάντο.
• 200 γραμμάρια όχι πολύ λιπαρά τυρί cottage.
• Ένα ζευγάρι κουταλιές σουσάμι.
• Ένα μάτσο άνηθο.
• Αλάτι.

Ακολουθία ενεργειών

Ξεκινήστε την προετοιμασία του πατέ από το αβοκάντο με τυρί cottage από το κύριο συστατικό. Οι ώριμοι μαλακοί καρποί πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίζονται, απελευθερώνονται από την πέτρα, κόβονται σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια και αποστέλλονται στο μπολ του μπλέντερ. Εκεί έβαλαν επίσης φρέσκο τυρί cottage και ψιλοκομμένα.

Στην προκύπτουσα προσφορά και στον αερόψαρτο προσθέτουμε ολόκληρα νεαρά μπιζέλια και σουσάμι. Στείλτε επίσης ψιλοκομμένο άνηθο και λίγο αλάτι. Πατάτες έτοιμοι από το αβοκάντο αναμειγνύονται καλά και απλώνονται σε σάντουιτς. Μπορείτε να το σερβίρετε όχι μόνο με φρέσκο ψωμί, αλλά με λεπτές τηγανίτες.

Παραλλαγή με ηλιόσπορους

Η γεύση αυτής της μάζας σάντουιτς μοιάζει με μια παραδοσιακή μεξικάνικη σαλάτα. Αλλά, σε αντίθεση με guacamole, δεν περιέχει ντομάτες. Και η συνοχή του άπαχου πατέ από το αβοκάντο σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σάντουιτς. Για να κάνετε ένα παρόμοιο σνακ, θα χρειαστείτε:

• Ένα ζευγάρι αβοκάντο.
• ¼ φλιτζάνι ηλιόσπορων.
• Ένα μάτσο μαϊντανό.
• Μισό λεμόνι.
• 3 κουταλιές της σούπας πάπρικας.
• Φέτα σκόρδου.
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Αλάτι.

Αλγόριθμος προετοιμασίας

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή την πίτα από το αβοκάντο γρήγορα και με γούστο. Οι συνταγές τέτοιων στόκων διαφέρουν με την απόλυτη απλότητα τους και δεν απαιτούν από τον ιδιοκτήτη της μαγειρικής να διαθέτει συγκεκριμένες δεξιότητες. Στην αρχή, θα πρέπει να φροντίσετε τους ηλιανθόσπορους. Χύνεται κρύο νερό και αφήνεται για τριάντα λεπτά.

Τα αβοκάντο απελευθερώνονται από τη φλούδα και τα οστά και απλώνονται στο μπολ του μπλέντερ. Σπόροι, σκόρδο, μαϊντανό και ελαιόλαδο φορτώνονται επίσης εκεί. Όλα τα πηγάδια είναι αλεσμένα σε μια ομοιόμορφη κατάσταση. Στην προκύπτουσα μάζα που μοιάζει με πουρέ, πιέστε τον χυμό των μισών λεμονιών, προσθέστε αλάτι και πάπρικα. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε και απλώνουμε σε σάντουιτς.

Επιλογή με λιωμένο τυρί

Αυτός ο πατέ διαφέρει σε μια ομοιογενή δομή και έχει μια εύκολη απαλή γεύση. Είναι κατασκευασμένο από απλά και χρήσιμα συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εξίσου καλό για τους ενήλικες και τα παιδικά μενού. Για να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με αρωματικά και νόστιμα σάντουιτς, ελέγξτε εκ των προτέρων αν έχετε όλα όσα χρειάζεστε. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• Ένα ζευγάρι ώριμα μαλακά αβοκάντο.
• 200 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• Ζεύγος αυγών κοτόπουλου.
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
• Αλάτι.

Ξεκινήστε τη διαδικασία παρασκευής πατέ από αβοκάντο ακολουθούμενη από αυγά κοτόπουλου. Πλένονται, βυθίζονται σε μια κατσαρόλα κρύου νερού και τοποθετούνται σε μια φωτιά. Το συγκολλημένο προϊόν ψύχεται, καθαρίζεται από το κέλυφος και οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους. Το πρώτο αφαιρείται στο πλάι, αφού δεν χρειάζεται πλέον. Το δεύτερο στέλνεται στο μπλέντερ. Υπάρχει επίσης φορτίο πλυμένα και καθαρισμένα κομμάτια του αβοκάντο και αλέστε όλα σε μια ομοιογενή κατάσταση. Στην προκύπτουσα πολτοποιημένη πατάτα προσθέτετε το τριμμένο τυρόπηγμα και ζυμώστε το καλά με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα με ένα μπλέντερ. Σε σχεδόν έτοιμο πατέ μου στείλετε αλάτι και ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Ανακατέψτε ξανά και απλώστε το σε ψωμί ή τοστ. Επιπλέον, αυτή η μάζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γέμιση λευκών αυγών ή λαχανικών. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι οι βουλγαρικές πιπεριές, γεμάτες με τέτοια γέμιση.

Παραλλαγή με κολοκυθάκια

Αυτό το σνακ λαχανικών χαμηλών θερμίδων είναι σίγουρο ότι θα ενδιαφέρει εκείνους που αγωνίζονται ενεργά υπέρβαρα. Αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Μπορεί να εξαπλωθεί σε διαιτητικά ψωμιά και φρυγανισμένο αρωματικό τοστ. Για να προετοιμάσετε αυτήν την πάστα αβοκάντο, θα χρειαστείτε:

• Κοτόπουλο αυγό.
• Τα νεαρά κολοκυθάκια.
• Το μισό από ένα αβοκάντο.
• Χωρίσματα χυμού λεμονιού.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• 150 χιλιοστόλιτρα άπαχου ελαίου.
• Κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να φροντίσετε τα κολοκυθάκια. Πλένεται, αποξηραίνεται, κόβεται σε μικρούς κύβους και ψιλοκομμένο σε φυτικό έλαιο. Το ψυγμένο ψητό λαχανικό φορτώνεται στο μπολ του μπλέντερ. Στείλτε επίσης τα καθαρισμένα κομμάτια του αβοκάντο και τα συντρίψτε σε μια ομοιογενή κατάσταση.

Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα και θρυμματισμένο βραστό αυγό. Πρακτικά έτοιμη πατάτα podsalivayut πατάτα εποχή με μπαχαρικά, ζάχαρη και τα τετράγωνα χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε ξανά και απλώστε το σε ψωμί ή τοστ. Τέτοια σάντουιτς όχι μόνο μπορούν να σερβιριστούν σε ένα οικογενειακό πρωινό, αλλά και να χρησιμοποιηθούν ως ένα εύκολο και χρήσιμο σνακ στη μέση μιας πολυσύχναστης εργάσιμης ημέρας.